葡萄測土配方施肥實用模型研究
——以陸良縣為例

□ 李明真，張英杰

（1.鄭州外國語新楓楊學校 河南 鄭州 450000；2.北京易棵農業科技有限公司 北京 100081）

測土配方在蔬菜與大田作物上的使用較多，技術也相對完善，但對葡萄的應用很少。葡萄的栽培方式和蔬菜以及大田作物的栽培方式不同，土壤使用系數不科學使得測土配方施肥的多個理論系數都需要校準。以陸良縣為例，研究葡萄測土配方施肥的情況，以經驗值校準測土配方施肥模型，尋找簡單、合理的施肥方法。

1 葡萄的需肥特性

1.1 葡萄的根系

葡萄屬于蔓性果樹，營養器官生長迅速，根系非常活躍，大部分都處于地下20～60 cm的土層內，以水平分布居多，也有一部分垂直分布。葡萄的根系由于繁殖方式不一樣，所以分布和組成也存在較大的差異。大多數使用扦插繁殖的植株，沒有垂直的主根，只有分生的毛細根、側根與骨干根。春季葡萄萌芽后，當溫度為12～13℃時，根系就能生長，6月中下旬是生長的最佳時期。夏季天氣炎熱時，葡萄的根就會停止生長，9月中下旬會再次處于生長的高峰期。11月中旬，溫度降到13℃以下，根會保持原狀，不再生長[1]。

1.2 葡萄的需肥特性

葡萄屬于喜肥果樹，需要吸收大量的養分，在不同的生長期對養分的消耗有較大的差異。在整個生長期中，葡萄對鉀肥的需求較大，隨著漿果的不斷變大，植株對鉀元素的吸收量達到最大。當葡萄的幼果變為漿果，其對磷肥的需求量也達到最大，磷肥能夠加速漿果的成熟，提高果實的品質。葡萄對氮肥需求最旺盛的時期在5—9月，此時葡萄的幼果正處于膨大期，并開花結果，同時新梢也在快速生長[2]。

表1 陸良縣20戶葡萄園速效氮測定值及尿素用肥量

表2 陸良縣20戶葡萄園有效磷測定值及過磷酸鈣用肥量

2 施肥技術

按照土壤養分測試的結果，根據目標產量和肥力水平的不同，通過測土配方施肥模型，計算N、P、K的需要量，從而按比例施肥。

2.1 土壤取樣

選擇地塊面積為1 000～6 670 m2的果園,在圖幅及調查表上做好記錄,采樣時在樹冠外沿內、外部的30～50 cm處各取兩個點,一個果園按蛇形選10～15棵樹,采樣深度為0～40 cm,所有采樣點土樣混合后,按四分法留取1 kg左右的樣品,保證取樣部位與施肥部位一致。

2.2 檢測

晾干土樣后進行前處理,需要檢測土壤的酸堿度、有機質、速效氮、有效磷、速效鉀及中、微量元素,得出測試值。

2.3 配肥量計算

根據測試值的結果,計算肥量。按照目標產量法，取經驗參數值[3]，單位為kg,計算如下。氮肥每平方米施尿素量＝目標產量×0.412/18.4-10（見表1），磷肥每平方米所施的過磷酸鈣量＝(目標產量×0.000 68-0.009 5×測試值)×2.3/0.12/0.22（見表2），鉀肥每平方米所施的硫酸鉀量＝(目標產量×0.005 13-0.000 8×測試值) ×1.2/0.5/0.45（見表 3）。

2.4 施肥方法

在秋、冬季（采果后）可以施30%～40%的鉀肥、60%～70%的磷肥、40%～60%的氮肥和所有的有機肥，在秋季施基肥。基肥大多采用溝施與樹盤撒施的方式，在幼園中大多使用溝施，在棚架中大多使用撒施。溝施是在葡萄行間挖出深40～60 cm、寬80 cm的溝，施一層肥料后加一層土，逐次將坑填滿，踩實后灌水[4]。

追肥要在葡萄的生長期進行，每年要追肥2～3次。第一次追肥是在開花前期，大多施加氮肥，加以少量的磷肥。第二次施肥是在幼果的生產期，以氮肥居多，配以較少的磷鉀肥。第三次追肥是在漿果進入著色期、枝條逐漸老熟時進行，以磷鉀肥為主。在春季施20%～30%的鉀肥、10%～20%的磷肥、20%～30%的氮肥。

根外追肥是一種效果較好、較為經濟的施肥方式，為了提高植物的坐果率，通常要在開花前噴灑0.2%～0.5%的硼砂溶液。在坐果后至成熟前，可以噴灑3～4次0.05%～0.1%的硫酸錳溶液、0.3%的磷酸鈣或磷酸二氫鉀溶液，以提高果實品質和產量。同時，噴灑硫酸亞鐵溶液能夠較好地改善葡萄缺鐵失綠的情況。在夏季（壯果期）可施加30%～40%的鉀肥、20%的磷肥、20%～30%的氮肥[5]。

3 葡萄測土配方施肥試驗結果

3.1 配方施肥試驗地區

試驗地區為云南省陸良縣典型的集中種植區，且輻射影響力較大的多戶葡萄栽植地。

表3 陸良縣20戶葡萄園速效鉀測定值及硫酸鉀用量

3.2 試驗處理

選擇多戶地塊中生長較好的葡萄，根據自然行使用優化配方施肥，相鄰行大多作為對照組，重復3次。在幼果生長期、開花座果期、葡萄萌芽前施肥，共施肥兩次。肥料要選擇葡萄優化配方膨大壯果肥、萌芽坐果肥、優化配方基肥。使用開溝的方式施放于距離葡萄根部30～50 cm的土壤中，適當澆水，每一株的施肥量為0.1 kg。

3.3 試驗結果

陸良縣地區土壤中的養分含量較少，施加葡萄配方肥之后，土壤中的養分狀況得到了較好的改善，彌補了養分上的不足，促進了樹體的健康成長，使得葡萄植株果穗緊密、質量增加、枝蔓粗壯、葉片厚大，且實際產量明顯高于對照組產量，接近目標產量（見表4）。

表4 陸良縣20戶葡萄園測土配方施肥產量對比

校正后的葡萄測土配方施肥模型極大地提高了陸良縣葡萄的產量，試驗結果穩定，可以大范圍推廣使用。

4 結束語

測土配方施肥技術通過快速測定土壤的有效營養元素，深入了解土壤營養指標的豐缺狀態，根據測定數據有針對性地補充營養元素，從而提高農作物的產量和質量，同時降低用肥成本。但是，由于測土配方施肥模型在實際應用中需要對相關參數進行校準，需要嚴格的田間試驗，所以對技術要求極高且需時較長，這成為制約測土配方施肥大力推廣的關鍵問題。通過研究可以看出，實際應用中可以考慮采用經驗值模擬作物的測土配方施肥模型的相關參數，針對不同作物、不同地區的種植特點，校準測土配方施肥模型。如能積累足夠多的校準模型，并通過試驗確定其可行性，即可為在全國范圍內推廣測土配方施肥技術奠定基礎。