微課在化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用探討

摘 要：微課教學(xué)是一種新型教學(xué)手段，它賦予了課堂教學(xué)更大的活力，促進(jìn)了現(xiàn)代教學(xué)的發(fā)展。在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中以乙烯為例，課堂中借助微課，通過微課等多媒體手段突破乙烯的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生深化對知識的理解，提高學(xué)習(xí)效率，增強(qiáng)化學(xué)教學(xué)有效性。

關(guān)鍵詞：微課；化學(xué)教學(xué)；乙烯

隨著電子信息技術(shù)發(fā)展進(jìn)程的持續(xù)推進(jìn)，以微課為主的現(xiàn)代化教育方式受到了廣泛關(guān)注和應(yīng)用。微課以其強(qiáng)大的功能性應(yīng)用到高中課堂教學(xué)中，以求提高課堂時效性和授課質(zhì)量。微課教學(xué)有利于化學(xué)教學(xué)中對比較難演示的實(shí)驗進(jìn)行講解；有利于直觀展現(xiàn)抽象的微觀世界，降低學(xué)生的理解難度；教師可以設(shè)計少而精的課后習(xí)題并錄制好講解微課推送給學(xué)生使用，促進(jìn)學(xué)生課后鞏固程度的提升。本文以高中化學(xué)必修2的第三章的第二節(jié)——來自石油和煤的兩種基本化工原料為例，以微課等多媒體手段對課本實(shí)驗、乙烯分子結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系、學(xué)生課后反饋等方面展開教學(xué)，突破知識點(diǎn)。

一、微課教學(xué)有利于教材中比較難實(shí)施的實(shí)驗的講解

實(shí)驗教學(xué)可以激發(fā)學(xué)生的興趣，幫助學(xué)生形成化學(xué)概念，理解鞏固化學(xué)知識，培養(yǎng)學(xué)生觀察現(xiàn)象、歸納綜合、抽象概括和分析問題、解決問題的能力。實(shí)驗微課有非常多的優(yōu)勢，例如，一般演示實(shí)驗教師只做一次，而微課實(shí)驗視頻則可多次觀察；微課播放可以放慢速度，彌補(bǔ)一些實(shí)驗反應(yīng)速度過快、不易捕捉目標(biāo)現(xiàn)象的缺點(diǎn)；還有的實(shí)驗耗時太長，課堂上時間有限，可能沒法安排時間完成，這時微課視頻就能把中間反應(yīng)的時間節(jié)省下來，直接快進(jìn)到實(shí)驗出現(xiàn)關(guān)鍵現(xiàn)象的一刻；當(dāng)然還可以停留講解實(shí)驗?zāi)骋粫r刻，對實(shí)驗現(xiàn)象、原理等分析得更全面、更透徹，便于學(xué)生理解和掌握。

教學(xué)環(huán)節(jié)：通過實(shí)驗得出乙烯是通過石油裂解后得到的重要的化工產(chǎn)品。

【科學(xué)探究】投影教材P67中石蠟油的分解實(shí)驗，圖片展示的是實(shí)驗室中模仿石油化工的生產(chǎn)。將石油進(jìn)行分餾，將其中之一的產(chǎn)物石蠟油，在加熱和碎瓷片的催化下，讓石臘油裂解會得到什么呢？將分解產(chǎn)生的氣體通入溴水、高錳酸鉀溶液中，最后點(diǎn)燃?xì)怏w，分別觀察現(xiàn)象。

【播放微課視頻】《石蠟油分解實(shí)驗及其分解產(chǎn)物的性質(zhì)實(shí)驗》。

【觀察與思考】1.實(shí)驗中看到哪些現(xiàn)象？

2.石蠟油分解實(shí)驗中生成的物質(zhì)與甲烷的性質(zhì)比較有什么異同？

3.由以上實(shí)驗我們可以得出什么結(jié)論？

【思考討論】

石蠟油分解實(shí)驗由于裝置為固定加熱裝置，不能在投影上安裝演示，所以如果課堂上演示起來只有坐在前排的學(xué)生能比較清晰地看到實(shí)驗現(xiàn)象，后排的學(xué)生只能靠老師或同學(xué)口頭闡述，如此一來，全班大部分學(xué)生實(shí)際達(dá)不到觀察實(shí)驗的目的。為了讓全班學(xué)生都能清晰地看到實(shí)驗現(xiàn)象，全員進(jìn)行實(shí)驗分析，老師可在課前錄制好實(shí)驗微課，拍攝時可通過調(diào)整焦距，某時刻著重試管內(nèi)的拍攝，某時刻著重生成物的拍攝，最后著重生成物性質(zhì)驗證的拍攝，保證具體的實(shí)驗現(xiàn)象通過多媒體播放可以讓全班學(xué)生都觀察到，彌補(bǔ)距離太遠(yuǎn)的學(xué)生看不到的缺點(diǎn)。

二、微課教學(xué)有利于讓學(xué)生理解抽象的微觀世界

微觀的建立是老師最難突破的一個點(diǎn)，這也是學(xué)生覺得最困難的地方。學(xué)生對看不見的東西無法簡單想象和理解，學(xué)生的抽象思維要經(jīng)過長時間培養(yǎng)才能慢慢建立，所以筆者認(rèn)為要利用各種手段創(chuàng)造條件讓學(xué)生去真切地感受微觀世界，其中利用微課多媒體直觀教具，有針對性地模擬聯(lián)想情景，誘發(fā)、引導(dǎo)學(xué)生從微觀世界分析問題，解決問題。有機(jī)化學(xué)教學(xué)中學(xué)生對有機(jī)物性質(zhì)和反應(yīng)機(jī)理的抽象理解比較困難，以乙烯為例，乙烯的分子結(jié)構(gòu)是掌握乙烯化學(xué)性質(zhì)的基礎(chǔ)。在講授乙烯的結(jié)構(gòu)時，強(qiáng)調(diào)乙烯分子碳碳雙鍵中有一個鍵容易斷裂的特點(diǎn)，可應(yīng)用微課從乙烯分子結(jié)構(gòu)入手，分析反應(yīng)時的斷鍵成鍵位置，使學(xué)生更形象更深刻地理解結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系。

教學(xué)環(huán)節(jié)一：認(rèn)識乙烯的分子結(jié)構(gòu)

學(xué)生活動：【探索結(jié)構(gòu)】給出乙烯的分子式和碳四價的要求，讓學(xué)生寫出乙烯與乙烷的分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡式，并分析結(jié)構(gòu)異同點(diǎn)。

【播放微課視頻】《乙烯的球棍模型和比例模型》，學(xué)生觀察知道乙烯的空間構(gòu)型是六原子共平面的結(jié)構(gòu)。

1.學(xué)生黑板書寫：觀察球棍模型，填寫乙烯的電子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡式。

2.通過反復(fù)觀察微課視頻，學(xué)生嘗試拼出乙烷的球棍模型，指出乙烯和乙烷結(jié)構(gòu)中的不同，完成對比表格。 得出結(jié)論：比較烷烴和烯烴代表物結(jié)構(gòu)各方面的差異，得知影響二者性質(zhì)的主要因素是碳碳鍵類型的區(qū)別。

教學(xué)環(huán)節(jié)二：乙烯的加成反應(yīng)

【提出疑問】乙烯反應(yīng)時哪個鍵會斷裂？

結(jié)合表2資料（選自《基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)》），發(fā)現(xiàn)乙烯分子中碳與碳之間的化學(xué)鍵的特殊之處。（關(guān)鍵：碳碳雙鍵中的一個鍵易斷裂）

加深印象：將較脆弱的碳碳鍵用繩子表示，較穩(wěn)定的碳碳鍵用鐵鏈來表示。當(dāng)化學(xué)反應(yīng)發(fā)生時，容易斷裂的是繩子所表示的碳碳鍵。 【得出結(jié)論】乙烯反應(yīng)時斷裂的是較脆弱的碳碳鍵。

【實(shí)驗現(xiàn)象突破】播放微課視頻《乙烯和溴分子加成反應(yīng)》，通過視頻實(shí)驗可以看出，乙烯可使溴水褪色，且往生成物中滴加AgNO3沒有沉淀生成，從而判斷反應(yīng)為加成反應(yīng)，只生成1，2-二溴乙烷這一有機(jī)生成物，區(qū)別于取代反應(yīng)。

CH2=CH2+Br2→CH2BrCH2Br （1，2-二溴乙烷，無色液體）

【反應(yīng)原理鞏固】播放微課視頻《微觀角度乙烯加成反應(yīng)》，接著引導(dǎo)學(xué)生寫出反應(yīng)方程式，突破加成反應(yīng)的斷鍵成鍵特點(diǎn)。先讓學(xué)生通過微課視頻的觀察，利用球棍模型拼出H2、HCl、H2O的結(jié)構(gòu)，然后結(jié)合加成反應(yīng)的原理拼出對應(yīng)產(chǎn)物，再書寫化學(xué)方程式。

【遷移應(yīng)用】寫出乙烯與H2、HCl、H2O發(fā)生加成反應(yīng)的化學(xué)方程式

CH2=CH2+H-H CH2=CH2+H-CI CH2=CH2+H-OH

歸納加成反應(yīng)的特點(diǎn)：只進(jìn)不出、斷一加二、生成物只有一種。

教學(xué)環(huán)節(jié)三：乙烯的加聚反應(yīng)

【播放微課視頻】《乙烯分子間加聚》，知道乙烯加聚后得到聚乙烯，聚乙烯在生活中的應(yīng)用。

筆者認(rèn)為教師在教學(xué)過程中通過微課視頻的手段向?qū)W生展示微觀世界的魅力，通過實(shí)際觀察和音像色彩，可以讓學(xué)生更容易接受微觀知識。故筆者設(shè)計教學(xué)時播放了乙烯分子結(jié)構(gòu)微課、乙烯加成反應(yīng)斷鍵成鍵微課、乙烯加聚反應(yīng)微觀斷成鍵微課，直觀地演示了微觀粒子的反應(yīng)特點(diǎn)，讓學(xué)生更容易掌握知識點(diǎn)，達(dá)到理解認(rèn)識有機(jī)化學(xué)分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，建構(gòu)由結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的化學(xué)思維。

三、微課教學(xué)有利于提高學(xué)生課后習(xí)題掌握程度

對于課堂上沒有聽明白或者沒有及時記錄下來的重要知識點(diǎn)，而課后又很難回憶起的學(xué)生，或者因各種原因缺課的學(xué)生，微課能喚起他們的記憶以及增強(qiáng)他們的理解能力。微課能夠解決教師不能大面積面對學(xué)生進(jìn)行課后鋪導(dǎo)的問題，給予學(xué)生最好的課后幫扶。有時教師布置的課后作業(yè)由于課時緊的原因，沒辦法在課堂上講評，或者有些學(xué)習(xí)能力強(qiáng)的學(xué)生較快做完習(xí)題后想要馬上了解答案時，微課都是一個很好的幫手。微課能將題目的講解反復(fù)再現(xiàn)，不僅學(xué)生可以實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)的多次再現(xiàn)，教師也能從繁雜的多次講解變成一次教學(xué)，不僅降低了教師的工作量，還提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。

教學(xué)環(huán)節(jié)：乙烯課后練習(xí)鞏固（練習(xí)內(nèi)容在講解微課中展示）

【學(xué)生課后觀看微課視頻】《乙烯習(xí)題講解微課》

為了能達(dá)到對學(xué)生輔導(dǎo)的普遍性，教師將習(xí)題講解微課存放于教室電腦、微課之家網(wǎng)站上，學(xué)生可以課后拷貝回家多次回顧，充分理解掌握乙烯的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要性質(zhì)，達(dá)成從結(jié)構(gòu)角度理解烯烴典型有機(jī)反應(yīng)（加成反應(yīng)）的目標(biāo)。

四、基于微課教學(xué)的反思

筆者經(jīng)過本次的教學(xué)嘗試，初嘗微課教學(xué)的效果之好，從開始不敢去嘗試，到慢慢了解、學(xué)習(xí)，到后來運(yùn)用到實(shí)際教學(xué)中。微課讓我找到了改變課堂的另一種方法。這個方法簡便易行，形式新穎獨(dú)特。微課可以把教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)、考點(diǎn)等內(nèi)容制成精彩的片段，短小而精悍，學(xué)生能隨時隨地使用，并能不斷重復(fù)，對課堂的知識更好地再現(xiàn)、回顧。微課大大提高了課堂效率，同時還培養(yǎng)了學(xué)生研究運(yùn)用的能力，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣與自主學(xué)習(xí)的動力。以后的教學(xué)中我將更多地使用這個手段，并不斷學(xué)習(xí)，使自己制作微課、使用微課的能力不斷提高，進(jìn)一步完善自己的教學(xué)。在資源獲取便捷的今天，微課會由少積多，逐漸變成“微課城”，最終形成一個復(fù)雜、完整的微課體系。微課輔助課堂教學(xué)是教學(xué)的一次重大變革，它既可以提高教學(xué)效率，滿足學(xué)生自主學(xué)習(xí)和發(fā)展的需要，又為教師的專業(yè)成長提供了新的方式和契機(jī)。我們要在利用微課輔助教學(xué)的路上堅定地走下去，努力減負(fù)增效，提高教學(xué)的實(shí)效性。

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注：本文系廣東省廣州市教育科學(xué)規(guī)劃2016年度課題“基于學(xué)習(xí)者角度的高中化學(xué)微課建設(shè)與應(yīng)用策略研究”（項目編號：1201554264）的階段性研究成果之一。

作者簡介：勞月芬（1981—），女，廣東省廣州市人，大學(xué)本科，中學(xué)化學(xué)一級教師，主要研究中學(xué)化學(xué)。

編輯 李琴芳