包裝印刷材料課程教學改革的研究

陸瀟曉 白王峰 杜剛 童林聰

摘要：培養學生的創新能力和實踐能力是工程類本科教育的重要目標之一。本文根據《包裝印刷材料》教學中存在的一系列問題進行教學改革和實踐，探討了如何通過優化教學內容、改進教學方法、強化教學互動和實踐教學等手段，提升課堂教學效果、發揮學生的學習主動性和創新性、培養學生的實踐能力，以滿足現代社會對創新、應用能力兼備的復合型人才的需求。

關鍵詞：創新實踐能力；教學改革；復合型人才

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2019）14-0133-02

一、引言

《包裝印刷材料》是為材料科學與工程類專業本科生所開設的一門重要的專業基礎課，旨在為學生講授印刷、包裝的基本原理，了解包裝在產品生產中的應用及包裝質量的分析方法，培養學生在包裝印刷工藝中對各類印刷材料的選擇、性能測評與分析的應用能力。要求學生掌握綜合運用所學理論與技術，正確使用不同印刷材料來滿足不同的生產條件.正因為具備上述特點，本課程在課程結構及課程內容設置上需注重實踐教學[1]。傳統的教學模式，教師主要通過課堂講解方式授課，其過程易脫離實踐環節，不利于培養學生創新能力和解決工程問題的實踐能力，因此需要探討相應的課程教學改革對策[2]。

二、課程教學中存在的問題

1.課程內容較多，教學學時偏少。筆者所選用的教材為化學工業出版社出版、齊曉堃主編的《印刷材料》2009年版。教材內容涵蓋印刷用紙的基本組成、印刷用紙的制造工藝、紙張印刷性能及測試評價方法、紙張的物理性能、光學性能、化學性能、其他承印材料和油墨的組成與分類等內容。涉及的知識面較廣、內容較多，導致在有限的課堂時間（32學時）內沒有辦法將理論知識展開并結合實踐來充分講解，從而在一定程度上影響教學的效果。

2.教學方式單一，概念容易混淆。本課程的教學主要以教師講授為主，尚未開設實踐環節。這種單一的教學方式很難將印刷材料的特性，比如：各類紙張的物理、化學、光學性質，油墨的色彩、透明度差異、質地等予以直觀呈現。另外，一些與印刷包裝相關的測試方法難以通過圖解或板書來充分展現，單純通過幻燈片展示顯然會讓課程的生動程度下降，影響到學生的學習興趣。此外，本課程涉及的專業術語較多，對于從未接觸過這類術語的大學生而言，容易引起概念間的混淆。比如：紙張的拉毛與掉毛，光澤度與表面效率，白度與不透明度等，學生花大量時間熟記專業術語后，由于難以將其與實際使用環境相對應，在沒有充分理解的情況下常在實際使用環境中發生混淆，獲得的教學效果不甚理想。單一的教學方式已經難以滿足教學的需求，因此探索如何改革教學方式、強化理論與實踐相結合、激發學生學習興趣是當前課程教學改革中亟待解決的問題[3]。

3.實踐內容缺乏，理論與實踐脫節。本課程中的部分章節，如：紙張的光學性能、紙張的力學性能、印刷適性和油墨的物理化學性質等，需要結合一定的實驗和分析測試手段來表述，因此實驗教學有著重要的地位。此外，印刷包裝過程中又涉及到很多經驗性的知識，如：紙張的印刷適性的判斷、紙張與油墨的匹配、紙張含水量的調整和油墨粘度調整等，需要根據實際情況做出判斷和調整。為培養學生解決實際工程問題的能力，必須結合一定的生產實踐教學環節。但由于課程教學中的實驗環節未能得到重視且課時嚴重不足，涉及的分析測試方法的設計缺乏探究性的實驗，學生僅僅按部就班的重復實驗操作，其創新性的思維和探索分析能力得不到有效的提升[4]。而實踐教學環節過程往往存在浮于表面的情況，學生看似通過參觀工廠、生產實踐基地等鍛煉實踐能力，但僅僅走馬觀花式的參觀生產設備、生產流程，但凡遇到實際問題依然很難利用所學的知識提出行之有效的解決方案。此外，實踐教學效果的評價體系也不夠完善，學生的重視程度也不夠，因此優化完善實踐教學環節，將所講授的理論知識與實踐環節緊密結合是本課程教學改革的另一項重要的內容。

三、課程教學改革的思路及對策

1.優化教學內容。為了讓學生能夠清晰地把握本課程的整體脈絡，筆者在實際教學過程中增加了緒論內容。緒論扼要地闡述了包裝在國民經濟中的重要作用，以及相關包裝印刷材料的特征和發展現狀，“包裝印刷材料”與“包裝材料”和“現代印刷技術”等課程的聯系與區別，包裝印刷材料的發展趨勢以及前沿動態等內容。增加該部分內容的目的在于讓學生對課程的結構和整體教學思路有一定的了解和把握，能夠與已掌握的知識體系相互銜接，緊扣包裝印刷行業的發展趨勢，有助于學生進一步學習和理解授課內容，激發學習熱情和興趣。

由于所選用的教材包含的課程內容較多，教師應該根據包裝印刷材料技術發展趨勢和特點，重新組織教學內容，突出教學重點。以介紹包裝印刷用紙的章節為例，教學內容應當以紙張的特性與其對應的印刷性能的關系為主，紙張的分類與其制造技術為輔，這樣才能讓學生在有限的課堂時間中掌握與實踐緊密結合的知識，同時又不失相關知識的連貫性。在介紹紙張光學性能時，將著重介紹光澤度與透明度對印刷品品質的影響，讓學生對紙張光學性能指標的重要性有初步的認識；然后通過介紹造紙過程中的原材料是如何影響紙張的光學性能的，以及光學性能指標的定量評價與測試方法等內容加深學生的理解。這樣能夠讓課程的邏輯性更強，脈絡更為清新，學生更容易掌握關鍵的知識點[4]。

2.強化教學互動。針對課程內容概念較多且容易引起混淆的問題，我們設計了教學互動環節，將抽象的知識點直觀化，讓學生容易理解和記憶。比如，在講解紙張光澤度對于印刷品色彩飽和度的影響時，可以增加一個互動教學環節，將不同顏色的彩色畫筆分別在光澤度不同的紙張上涂畫，觀察色彩飽和度的差異；對于印刷過程，課堂講授時可以利用多媒體動畫模擬整個生產進程，在學生觀看動畫時教師輔以關鍵步驟的講解；教師還可以給學生提供各種電子教學資料，以便于學生自主學習和補充；抓住年輕人對網絡喜愛的特征，開設微課堂等網絡課程，將傳統的課堂教學向網絡教學遷移。這樣可培養學生的學習興趣，從而提升學習效果，更好地掌握分析問題解決問題的能力，為今后參加工作積累知識經驗。

此外，在課堂教學中還可以適當的引入“翻轉課堂”授課模式，即讓學生走上講臺，講解自己所理解和掌握的知識點。要求學生自由組合成幾個團隊，課后由各小組自選課題進行文獻檢索、資料整理并制成多媒體課件，接著開展課堂討論，指導教師在學生做完匯報后進行答辯和點評。這樣可以讓課堂的氛圍變得更為生動活潑，轉變原本被動學習的心態，激發學生的學習興趣。

3.強化實踐教學。實踐教學是工科類專業課程中重要的教學組成部分，是培養學生創新實踐能力的有效手段之一[3]。根據本課程知識點廣、實驗種類多的特征，自主設計應用性較強的綜合性實驗方案，以達到綜合利用所學的知識解決實際工程問題的能力。實驗方案中將主要探討油墨特性與轉移率、印刷壓力之間的關系；紙張主要光學特性（如：白度、透明度、光澤度）的測定方法，以及光學特性與印刷品質的聯系；紙張主要物理特性（如：粗糙度、緊度、含水率、耐折度）的測定方法，以及上述物理特性對于印刷工藝流程的影響。

在課程生產實踐教學環節，除了實地參觀工廠以外，還應指導學生動手操作，同時要求學生學會查找相應的標準和資料，引導在生產實踐中自主學習、不斷更新自身的知識體系，利用所學的知識解決實際生產中所遇到的問題。在這個過程中我們還需要嚴格管理實踐教學的質量，注意分批指導，確保讓每個學生都能夠動手操作。

四、總結

《包裝印刷材料》課程在材料科學與工程類專業教學中占有重要的地位，結合課程內容特點與學生實際需求，在教學內容、教學互動、教學實踐三個方面對課程進行教學改革的探討。教學改革的目的在于進一步優化課程的邏輯性，突出課程內容的重難點，引入創新的課堂教學的模式和手段并強化實踐教學環節。通過不斷的深化教學改革培養學生的創新性思維、學習興趣和實踐能力，為社會培養創新、應用能力兼備的復合型人才提供參考。

參考文獻：

[1]段瑞俠.“包裝工藝學”課程教學方法改革的探討[J].中國印刷與包裝研究，2014，（4）：52-54，86.

[2]陳景華，馬爽，郝發義.包裝材料學課程建設與教學改革[J].出版與印刷，2013，（1）：44-46.

[3]陳梅，翁振雷，楊根福.“印刷材料與適性”的教學研究與實踐探討[J].中國印刷與包裝研究，2014，（4）：38-42.

[4]張萍，張煒.“包裝材料學”課程實踐教學新思路[J].中國印刷與包裝研究，2013，（4）：45-48.