油麻雞F2生長性能測定

石琴 袁立崗 蒲敬偉 劉金玲 沙麗 柳煒 嚴勇

（1，新疆生產建設兵團第十二師畜牧獸醫工作站 830009；2，新疆生產建設兵團第十二師二二二團畜牧獸醫工作站 831500）

拜城油雞是新疆特有肉蛋兼用地方品種，分為矮腳型、高腳型和烏肉型，冠形以單冠、玫瑰冠和豆冠為主，拜城油雞體態特殊，抗病力強，骨細肉多、肉質細嫩、香味濃郁、營養豐富，但體重輕，生產性能偏低，不適應規模化生產的需要。

良鳳花雞外貌清秀，毛羽豐滿，羽色光亮，因其產于南寧郊良鳳江風景區，漢語中的雞又有“鳳”的美稱，故稱之為良鳳花雞，特點是生長快。根據拜城油雞和良鳳花雞的特點，二者進行雜交繁育得到油麻雞F1，選育黑羽、豆冠、高腳、青腳體型健壯的油麻雞F1母雞再與純種拜城油雞公雞進行回交得到油麻雞F2，本文重點對油麻雞F2的生長性能與純種拜城油雞進行比較，以研究油麻雞F2在新疆推廣養殖的可能性。

本試驗引進的油麻雞F2雞苗是由烏魯木齊昊翔養殖專業合作社（拜城油雞保種基地）提供，通過舍內地面全價日糧飼養17周，測定每周的增重和耗料情況，以掌握油麻雞F2的生長性能。同時與革明古麗[1]測定的純種拜城油雞生長情況進行比較。飼喂的全價飼料由新疆三旺飼料有限公司提供的肉雜雞料。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

由烏魯木齊昊翔養殖專業合作社提供的500羽1日齡油麻雞F2雞苗，新疆三旺飼料有限公司提供的肉雜雞飼料，營養成分見表1。

三旺肉雜雞料（新疆三旺飼料有限公司）。

主要原料：玉米、豆粕、棉籽粕、礦物元素、維生素、防霉劑和氨基酸等。

1.2 試驗方法

按照拜城油雞養殖規程進行飼養和疫苗免疫，每周隨機抽取100只雞進行稱重，對每周耗料、體重進行記錄，數據用SPSS軟件進行分析。

2 結果與分析

2.1 生長性能表現

1～4周每周隨機抽取100只雞稱取體重，5～17周隨機抽取公雞和母雞各50只稱取體重，以掌握油麻雞F2體重增長規律，結果如下，油麻雞F2出生體重為（37.28±3.82）g，17周齡公雞平均體重為（2750±266.56）g，母雞平均體重為（1850±229.55）g；公雞料肉比為2.86∶1，母雞料肉比為4.29∶1。詳見表2和圖1、圖2。

圖1 油麻雞F2體重增長情況

圖2 油麻雞F2周增重情況

表1 營養成分（單位：%）

表2 油麻雞F20～17周每周耗料量和體重增長情況 （單位：g）

2.2 純種拜城油雞0～17周生長性能表現

純種拜城油雞0～17周生長性能表現見表3（參考革明古麗《拜城油雞種質測定》[1]）。

與純種拜城油雞周體重增長情況相比，無論公雞還是母雞，17周油麻雞F2體重均大于純種拜城油雞，其中油麻雞F2公雞的平均體重比純種公雞平均體重多（1034±196.3）g；油麻雞F2母雞平均體重比純種母雞體重多（663.44±160.23）g，油麻雞F2在體重方面明顯比純種拜城油雞具有優勢，在體型外貌上仍然保留了拜城油雞的特點。

3 討論

拜城油雞是新疆特有的的地方土雞品種，外型具有斗雞的形態，羽色靚麗、耐粗飼，特別是在野外（林下、草地、果園）放養生存能力強，成活率高，但純種的拜城油雞體型小、體重輕，油麻雞F2彌補了這一缺點，使料肉比有了極大的提高，并保持了拜城油雞特有的外型外貌，更容易在廣大農村飼養推廣[2]。

表3 純種拜城油雞0～17周齡生長性能（單位：g）

圖3 純種拜城油雞和油麻雞F2體重增長情況對比

本試驗飼養的油麻雞F2是冬季飼養，由于外界氣溫較低，采取地面散養，舍內通風不良、潮濕，密度較大，雖然其抵抗力強，沒有發生其他疫病，但對育成后期的生長有一定影響，但17周齡時，公雞平均體重仍然達到2750g左右，母雞平均體重達到1850g左右，如果在春秋環境適宜的條件下飼養生長性能會更好。