傳統市場“蝶變”需三力齊發、四措并舉
——關于蒼南參茸市場轉型升級的思考

□洪旭輝

每年春節回老家，都要到大姐店口幫忙“做生意”，一來重溫一下小時候幫媽媽看店的美好回憶，二來體驗一下幫姐姐收銀數錢的“酸爽感覺”。我家姐妹四人，只有大姐“女承母業”，繼承媽媽當年的生意，繼續經營人參、蟲草、燕窩、枸杞等滋補品。大姐的店口位于溫州市蒼南縣靈溪鎮的溫州浙閩農貿綜合市場——中國人參鹿茸冬蟲夏草集散中心，當地人俗稱蒼南“參茸市場”。在中藥行業，浙江蒼南的參茸市場是一個特殊的存在。業界有種說法，“全國最大的參茸市場不在其產地東北，而在蒼南靈溪，價格比東北產地還便宜”。

蒼南參茸市場的“前世”“今生”

蒼南縣靈溪鎮的參茸歷史，可以追溯到上百年前。早在明清和民國時期，靈溪鎮內就藥店如林。改革開放后，蒼南商人到東北從事人參生意，與東北參農建立貿易關系。據資料統計，僅在1985年，通過郵局寄到靈溪的紅參、高麗參就達3.5萬斤，價值達人民幣2800 萬元。1987年，參茸經營戶以街為市，在靈溪城中路一帶形成了“參茸一條街”。1992年，政府牽頭，以集資的辦法，在大門村、廳基村籌建了滋補品市場，成為當時規模最大的參茸專業交易市場，經營戶發展到200多家，參茸市場迎來了發展的鼎盛時期，期間年成交額達10億元，市場就業人數達1500 多人。1999年，國家政策調整，參茸市場被迫關閉，蒼南參茸經營步入寒冬。2005年，蒼南參茸交易“冬去春來”，溫州浙閩農貿綜合市場建成并投入使用，蒼南參茸市場再次迸發耀眼光芒。

從自發到初步成型，再到如今的“中國人參鹿茸冬蟲夏草集散中心”，蒼南參茸市場從無到有、從小到大、從弱到強，幾經曲折，走過了30多個年頭。如今，市場輻射區域已覆蓋全國乃至國外，蒼南參茸市場內專業商戶298家，2018年市場交易額超過30億元。據不完全統計，從蒼南市場走出活躍在上海、杭州、廣州、普寧、磐安、亳州等全國各地的“參商”，人數達萬人、商戶超千家，成為蒼南改革開放以來形成的一大支柱產業。

市場發展的“前途”之憂

1987年，我的外祖父作為第一批參茸商人加入了參茸貿易大軍，到母親到姐姐，歷經三代，歷時33年。作為參茸市場發展變化的見證人、親歷人，在欣喜看到市場欣欣向榮的同時，不禁為市場前景感到深深的憂慮。一方面時常聽姐姐抱怨生意難做，另一方面看著參茸市場10多年一成不變，依舊在用最傳統的模式開展經營。

專業市場一頭連接著終端需求、一頭連接著上游產地。縱觀供給側結構性改革，流通是短板，轉型升級是關鍵，而蒼南參茸市場長期以來暴露出的基礎設施陳舊、管理不規范、功能不健全等問題，已不能適應新時代市場化聚集資源、專業化提升技術、品牌化拓展市場的發展新路徑。具體表現在：一是經營理念落后。大多數商戶還是采取傳統門店銷售方式，以線下銷售為主，坐等客戶上門，看天吃飯，交易效率低。二是市場管理服務水平滯后。市場管理者僅提供物業管理的基本服務，整個市場的產業發展仍是個體的“單打獨斗”，較為粗放，缺乏市場整體經營運作、營銷推廣。三是現代技術應用程度低。信息技術應用水平低，信息化平臺缺失，無門戶網站、無微信公眾號、無公共網絡覆蓋、無大數據采集；標準化程度低，無商品編碼、無質量認證、無溯源追蹤、無統一售后服務體系。

傳統市場“蝶變”的幾點思考

傳統的蒼南參茸市場無論在補齊短板上、還是在競爭優勢上，都與現代經濟專業市場發展的需求不相適應，同時加快轉型升級、延續蒼南參茸市場輝煌的必要性與重要性也不言而喻。作為一名蒼南人、一名參茸市場成長的見證者，期待承載著蒼南人大貿易、大市場、大流通夢想的中國人參鹿茸冬蟲夏草集散中心在改革大潮中，緊緊抓住轉型升級的契機，成為蒼南“興市隆城”的一張金名片。

蒼南參茸市場是傳統市場的一個縮影，做好蒼南參茸市場的“蝶變之旅”對于全省其他傳統市場的轉型升級具有一定的借鑒意義。筆者認為，傳統市場要實現“蝶變”需要政府、市場經營者及全體商家三力齊發，共同做好四篇文章。

一是做好整體規劃全面提升的基礎文章。屬地政府要加強政策引導、市場經營者要發揮主體主導、全體經營戶要積極參與，按照一次規劃、分期實施有序推進，通過市場升級帶動周邊環境的改善，打造一流商品交易市場。明確轉型升級目標定位和功能覆蓋，探索建設“一個中心、五個平臺”：即以交易為中心的產品檢測標準平臺、價格指數平臺、電子商務平臺、展示展銷平臺、物流配送平臺，實現“五位一體”，線上線下、源頭末端整體綜合利用。

二是做好統一策劃塑造品牌的營銷文章。建立“蒼南參茸”門戶網站、微信公眾號、APP等，開展統一宣傳營銷。依托天貓、京東、網易考拉等網絡商城，設立“蒼南參茸”品牌館，打造統一參茸品牌。推行以品牌為龍頭的戰略合作伙伴計劃，以邀約的方式，有效組織、培養一大批上規模、效益好、品質優的經銷商，組團參加各類品牌展銷會，統一品牌、統一標識、統一包裝，加大營銷力度，擴大“蒼南參茸”知名度、影響力。

三是做好歷史傳承與現代技術的融合文章。蒼南的參茸歷史可以追溯到數百年前，中國的滋補文化更是已經綿延數千年，設立蒼南參茸歷史博物館、中國滋補文化展覽館，挖掘一批品牌老號加以宣傳推廣，講好蒼南參茸歷史故事。組織開展“互聯網+”、智慧流通供應鏈等新業態知識培訓，開展數字化改造，引進專業團隊對全體商家統一進行線上門店設計、線下流程再造，從線上引客、線下體驗、支付結算、售后服務等方面，構建全方位立體化的線上線下一體參茸消費場景。

四是做好拓展國內國際市場的發展文章。利用大數據、云計算，開展線上線下數據收集、整理、分析，研究客戶需求、挖掘潛在市場，解決銷售“最后一公里”問題。鼓勵開展連鎖經營、參茸供應鏈管理，拓展“B2B”“B2C”營銷渠道，建立市場與市場、市場與商場、市場與酒店的合作聯盟，擴大蒼南參茸在國內的市場份額。依托跨境電商、境外蒼南“參商”等渠道，謀求蒼南參茸走出國門，尤其是滋補養生文化相近的東南亞地區、“一帶一路”沿線國家，打造蒼南參茸“出海之路”。