(浙江橫店影視職業學院 浙江 東陽 322118)
隨著經濟的快速發展,民眾的生活也發生了很大變化,民眾對生活質量的需求也隨之提高。我國屬于農業大國,但是傳統粗放式的耕作方式對生態環境有著負面影響,所以當前國家在不斷對農業結構進行調整和優化,當前我國大部分鄉鎮的發展都進入了瓶頸期,其都在積極尋求轉型發展。鄉鎮在城市化的過程中會提前做好城市規劃,而大部分鄉鎮都會將公園建設作為其中的規劃要點,公園具有美化環境的作用。為了提高鄉鎮的經濟收入,在鄉鎮發展中可以將公園和民宿兩者緊密聯系在一起,讓民宿發展成為鄉鎮的經濟產業,推動當地經濟的發展,增加當地人們的收入水平。
國家處于保護某地的生態環境而建立的公園被稱為國家公園,國家公園能夠充分運用當地的自然環境,能夠為當地居民提供休閑場所,具有一定的生態旅游價值[1]。國家公園不僅會考慮當地的自然資源和生態環境,而且會注重旅游開發,其主要目的在于通過適度開發小范圍的自然區域來保護大范圍的生態環境,其在開發過程中兼顧了生態系統的完整性以及民眾的休閑娛樂功能。國家公園這種新型開發模式不僅達到了開發資源的目的,而且實現了保護自然環境的目標。
民宿是為旅客提供住宿,讓旅客感受鄉村生活的住所。民宿對鄉村居民的自用住宅空閑房間進行了充分運用,而且考慮了當地的農林漁牧生產活動、歷史文化以及生態環境等。民宿帶有的特征比較鮮明,如服務性、管理性和品牌性等,民宿倘若是精選民宿,也被稱作是潮宿[2]。和傳統的飯店旅館不同,潮宿的設施沒有高級奢華之感,其更為注重讓旅客感受該地的風土人情以及民宿店主的熱情服務,同時讓其體驗有別于城市生活的鄉村生活。潮宿當前正處于快速發展階段,這是旅游的一種新型態。潮宿帶有濃烈的中國特色,這和中國國家政策導向具有很大關系,而且和市場需求也有密切關聯。特別是江浙一帶的民宿發展更為昌盛,這主要和當地的氣候以及當地人民的消費水平有著較大聯系。
國家為了將民宿和國家公園結合在一起發展,特在全國范圍內設立了國家公園基礎上的民宿體制試點,浙江省開化縣西北部的錢江源國家公園就是其中之一,該公園共有252平方公里左右的面積,其具有三個保護地,分別是錢江源國家級森林公園、古田山國際級自然保護區以及錢江源省級風景名勝區,該公園將上述自然保護地有機連接在一起。該公園區域內包括四個鄉鎮,分別是齊溪、長虹、蘇莊以及何田,其中行政村有19個,自然村多達72個,人口將近一萬人。
開化縣的自然生態環境比較優美,而且民間藝術文化有著深厚的底蘊,另外其還具有養生、美食、康體、茶葉、根雕和香道等產業,所以開化縣不僅可以為旅客提供住宿場所,而且還可以將當地的文化產業融入到民宿中,將旅游和民宿兩者聯系在一起。將民間藝術文化、當地特色飲食、茶文化以及根雕文化等融入到民宿中,在民宿宣傳中重點突出開化縣的地方特色,形成特色旅游項目,從而達到吸引旅客的目的。
開化縣景區周邊有諸多民宿屬于“季節”類型,這些民宿都是由本地居民建造而成的,他們將自己的空閑房屋改造裝飾以后,提供給前來該地旅游的游客。這種“季節”型民宿一般不具備正規的管理模式,游客數量以及季節都會影響這種民宿的價格,而且在服務設備方面也沒有相應的保障?!皳尶汀边@種破壞市場秩序,影響景區形象的現象時有發生。
這種民宿一般位于鄉村或是城鎮周邊,是當地村民自主經營的一種民宿類型,可以為旅客提供簡單的住宿,而且還帶有釣魚、撲克、麻將等一些簡單的休閑活動。該民宿的經營管理者通常都是房屋主人,管理者缺乏前瞻意識,民宿的服務質量不高,不具備長期發展規劃。
當前發展較快的大多都是低端民宿,這些民宿都是房主自己投入,或是親戚朋友入股等[3]。此外,因為低端民宿模式比較簡單,運用方式較為靈活,而且能夠較為快速地收攏資金。所以在景區周邊出現了諸多民宿,有些地區民宿發展態勢過快,對當地民宿市場秩序的建立是不利的。
通常都是由民宿的主人負責民宿經營,或者是由民宿主人的親朋好友負責民宿經營,這些經營管理者通常沒有受過專業訓練,經營觀念比較落后,只可以滿足旅客用餐以及住宿的基本需求。經營管理者缺乏服務意識,對于民宿的環境管理不到位,民宿的基礎設備條件比較差,所提供的服務類型比較單一,只追求自己個人的經濟利益,沒有意識到自己也是景區的宣傳者,也擔負著相應的責任。
酒店當前的行業標準已經比較成熟,但這是經過很多年的發展形成的,民宿在我國屬于剛剛起步,其不具備規范化的行業標準。當前,全國范圍內共有大概5萬家以上民宿,其中云南境內就有1萬家左右的民宿[4]。所以在制定民宿的行業標準時候,應當綜合考慮省份的實際情況,從而讓民宿建設標準、民宿收費標準和民宿建設標準統一化。
當前我國經濟發展已經取得了喜人的成績,可是我國生態環境卻敲響了警鐘,我國出現了諸多污染問題,例如食品污染、水污染、空氣污染等。環境污染,資源緊張是全球都面臨的一個發展難題,各個國家都在探討怎樣解決環境污染和資源緊張問題。我國之所以提出國家公園體制建設也是出于保護自然環境的目的,這種公園體制能夠整合其需要重點保護的地區以及生態比較良好的區域,錢江源就屬于其中的一個國家公園體制試點。
在發展高標準民宿時候應當從特色、平臺和規模化三方面去考慮[5]。首先,平衡需求和供給之間的關系。目前有些區域在民宿開發方面陷入了無序開發狀態,存在嚴重的同質化。民宿需求也具有極大差異性,有些是為了避暑度假,有些則是背包客,僅僅是為了尋求不一樣的生活感受,有些則是為了釋放工作和生活壓力。所以在發展的時候應當平衡需求和供給,應當保證民宿行業的有序健康發展。其次,將傳統經營和現代營銷結合在一起。傳統經營更多的是依靠導游帶旺,但是這種缺乏推陳出新的經營一般難以增加客流量。所以應當在傳統經營基礎上增加現代營銷,在宣傳中突出民宿的特色,增加民宿的知名度,和營銷平臺合作,進行民宿的線上營銷。
首先,應當凸顯當地文化特色。歷史文化是經過長時間的積累而形成的,將文化融入到民宿中,會增加民宿的感召力。例如開化縣具有特色的美食文化,粉蒸肉等。其次,還要結合當地的特色文化,包括開化龍燈、開化茶、開化硯等。其次,應當對民宿空間進行拓展。對民宿的生活態進行拓展,擴展其產業鏈,可以嘗試進行結盟,通過鏈條經濟來盤活存量市場。比如可以將民宿和農產品結合作為一種新的營銷手段,民宿與親子活動結合,民宿與體育健康結合。最后情感方面達到共鳴,建筑中的公共空間為人與人之間見面、溝通等方面提供一定的場所,可以借此民宿這一場地將有共同興趣愛好的人們聚在一起,民宿提供的八仙桌、筆墨等方面的實物,可以借此來表達人與人之間的情感,體驗不也一樣的情懷。
民宿在制定標準的時候應當結合民宿的特點和服務功能,而且要體現環境保護。民宿制定的行業標準應當包括以下兩方面。
首先,應當制定專門標準。其一,制定地域性標準,該標準可以凸顯自己的經營品牌、產品以及創新點。其二,制定家庭性標準,該標準涉及民宿的特色以及質量,還包括民宿的文化底蘊,應該讓旅客感受到民宿經營者的熱情。其三,制定協調性標準,該標準主要是用來協調民宿和當地社區、旅游行業以及有關政府機構的關系,能夠統籌各方的關系和利益。其四,制定便利性標準,該標準主要是為旅客提供一般酒店具有的基礎服務,包括香、禪、娛、購、游、宿和食等。
其次,應當制定一般標準。其一,制定衛生性標準,制定生態保護、民宿衛生等標準。其二,制定安全性標準,制定社會治安、自然生態安全等標準。
通過民宿增加經濟收益的同時,還應當兼顧環境保護。發展民宿經濟過程中要立足局域,統籌全域,通過局域進步促進全域發展,讓全域發展帶動局域進步。在發展民宿的過程中實現美麗鄉村建設,為美麗中國建設貢獻自己的一份力。結合鄉村具體實情,融入建設國家公園,實現可持續發展方面的理念,比如對自然資源進行創新管理,可以設置相關的社會服務公益崗位,積極落實園區內草場、濕地以及森林等的保護工作,將國家公園周邊的牧場和林場等建成生態旅游示范區,可以依托這些資源設立訪客接待中、公共服務區域等,同時當地的居民可以參與到民宿活動中,比如可以辦農家樂、農產品開放的等方面的活動,一方面是讓當地的居民在從事這些活動中獲取一定的經濟價值,另一方面可以促進生態文明建設,提供更好的綠色生活方式和理念。
開化縣正處于快速發展時期,其應當將國家公園建設融入民宿發展,實現經濟和環境的同步發展,打造美麗開化,充分發展錢江源國家公園的優勢,吸引更多游客的同時,積極恢復當地生態,做民宿發展的示范者和先行者。
在當下很多民宿中都有其他相關業務的開設,這樣做的目的一方面是民宿活動的內容更加豐富多樣,帶給顧客不一樣的體驗,從而吸引更多的游客,另一方面是站在民宿經營者的角度來說,更多業務的開展,不僅可以創造更多的經濟效益,同時可以提高自身在行業內的競爭力,使民宿獲取更多的關注,提高自身的影響力。比如可以適當開展森林探險、野外生存體驗等方面的業務,這類活動具一定的冒險性和刺激性,讓長時間在生活、工作的壓力中的顧客在這項活動中身心得到放松;同時可以開展相關的水上運動,比如漂流、水上沖浪等方面的活動,主要是以新安江為依托進行拓展的,這類的水上活動讓顧客體驗不一樣的民宿生活。