胃炎胃潰瘍患者的飲食護理要點及生活質量指標評估

侯 敏

（遼寧省錦州市中醫醫院康復科，遼寧 錦州 121013）

胃炎可分為糜爛性、萎縮性、出血性和淺表性胃炎，臨床癥狀表現為消化不良、胃部不適、腹脹、疼痛、反流等，各部分為慢性和急性。目前，許多胃炎和胃潰瘍患者已實施飲食護理干預。胃炎和胃潰瘍是我國常見的臨床消化系統疾病，其中大多數是由幽門螺桿菌感染引起的。患者的病情發生和進展中，飲食有一定的影響。在治療胃炎和胃潰瘍患者的過程中，飲食護理干預的應用對患者的康復和治療具有積極的作用和意義[1-2]。本研究將我院收集2017年7月至2018年1月的70例胃炎胃潰瘍患者，隨機分組，常規護理服務組用護理常規方法，飲食護理服務組用飲食護理要點。比較分析了胃炎胃潰瘍患者的飲食護理要點及生活質量指標，報道如下。

1 資料與方法

1.1 基礎資料：將我院收集2017年7月至2018年1月的70例胃炎胃潰瘍患者，隨機分組，飲食護理服務組年齡21～76歲，中位（48.24±5.22）歲。發病時間0.4～9年，平均發病時間（4.81±1.24）年。男20例，女15例。體質量42～81 kg，平均（62.22±2.11）kg。患者合并高血壓有14例，合并高血脂有10例，文化小學、初中、高中、高中以上分別是12例、13例、7例和3例。常規護理服務組年齡21～75歲，中位（48.81±5.45）歲。發病時間0.5～9年，平均發病時間（4.85±1.25）年。男19例，女16例。體質量42～81 kg，平均（62.14±2.45）kg。患者合并高血壓有14例，合并高血脂有11例，文化小學、初中、高中、高中以上分別是12例、13例、8例和2例。兩組基礎資料可比。

1.2 方法：常規護理服務組用護理常規方法，飲食護理服務組用飲食護理要點。第一，囑咐患者應少吃多餐，每次控制食量，盡量減慢進食速度，避免過度負擔胃腸負擔。同時，根據患者的實際活動能量確定食物攝入量，并提醒患者在兩餐期間不要貪吃。保持良好心情。第二，進食的食物以高蛋白、易消化、清淡為主，囑咐患者進食中盡量保持心情愉快，以促進胃酸分泌和改善消化。另外，對糖分攝入需要合理控制。第三，嚴禁食用熱，辛辣，冷，硬等刺激性食物。避免腌制食物、碳酸飲料、咖啡和濃茶等。

1.3 指標：比較兩組滿意率；胃炎胃潰瘍疾病知曉評分、飲食依從行為；護理前后胃炎潰瘍積分、胃炎炎癥指標以及營養情況；半年胃潰瘍復發率。

1.4 統計學方法：SPSS18.0軟件分別開展t、χ2檢驗，P＜0.05為差異顯著。

2 結 果

2.1 滿意率：飲食護理服務組滿意度34（97.14）對比常規護理服務組滿意率28（80.00）更高，P＜0.05。

2.2 胃炎潰瘍積分、胃炎炎癥指標以及營養情況：護理前兩組胃炎潰瘍積分、胃炎炎癥指標以及營養情況接近，P＞0.05；護理后飲食護理服務組胃炎潰瘍積分、胃炎炎癥指標以及營養情況的改善幅度更大，P＜0.05。見表1。

2.3 胃炎胃潰瘍疾病知曉評分、飲食依從行為：飲食護理服務組胃炎胃潰瘍疾病知曉評分、飲食依從行為更好，P＜0.05，見表2。

2.4 半年胃潰瘍復發率：飲食護理服務組半年胃潰瘍復發率2（5.71）更少，P＜0.05。常規護理服務組半年復發是8（22.86）。

表1 護理前后胃炎潰瘍積分、胃炎炎癥指標以及營養情況分析（±s）

表1 護理前后胃炎潰瘍積分、胃炎炎癥指標以及營養情況分析（±s）

組別 例數 時期 CRP(mg/L) IL-6(pg/mL) 胃炎潰瘍積分 ALB(g/L) HGB(g/L)飲食護理服務組 35 護理前 12.14±0.52 145.21±16.22 2.32±0.24 30.31±4.22 88.22±4.10護理后 2.02±0.10 61.11±2.11 0.74±0.11 35.12±5.22 96.01±6.11常規護理服務組 35 護理前 12.21±0.44 145.25±16.03 2.31±0.27 30.24±4.12 88.22±4.21護理后 5.21±0.42 81.11±2.14 1.23±0.21 32.44±4.11 92.44±4.22

表2 兩組胃炎胃潰瘍疾病知曉評分、飲食依從行為分析（±s）

表2 兩組胃炎胃潰瘍疾病知曉評分、飲食依從行為分析（±s）

組別 例數 胃炎胃潰瘍疾病知曉評分 飲食依從行為常規護理服務組 35 85.35±2.12 82.21±1.92飲食護理服務組 35 97.24±2.41 96.03±3.22 t 4.256 6.154 P 0.000 0.000

3 討 論

消化性潰瘍和慢性胃炎是常見的消化系統疾病。胃酸反流，疝氣和胃部不適是胃炎和胃潰瘍的主要癥狀。這種疾病的臨床癥狀不典型。少數患者可能有惡心，嘔吐和上腹部疼痛。嚴重者可出現惡心嘔吐，胃部不適。胃炎和胃潰瘍患者的飲食護理干預可以改善他們的負面情緒，提高他們的生活質量。因飲食和患者疾病的發生和進展之間關系密切，因此，在治療和護理患者的過程中，有必要改善患者的飲食和生活習慣，提高患者的生活質量[3-4]。在為胃炎和胃潰瘍患者實施護理服務的過程中，飲食護理干預有效地提高了患者養成正常飲食習慣，并選擇合適的食物，避免刺激性、生冷等食物的攝入，限制糖分攝入，可改善患者的營養情況，促進患者生活質量提高[5-7]。

本研究中，常規護理服務組用護理常規方法，飲食護理服務組用飲食護理要點。數據顯示，飲食護理服務組滿意率、胃炎潰瘍積分、胃炎炎癥指標以及營養情況、胃炎胃潰瘍疾病知曉評分、飲食依從行為、半年胃潰瘍復發率方面相較常規護理服務組更好，P＜0.05。

總之，胃炎胃潰瘍患者實施飲食護理要點效果理想。