男子摔跤運動員賽前減體重及身體機能監控的研究

(內蒙古自治區體育科學研究所，內蒙古 呼和浩特 010030)

摔跤是按照不同體重級別參賽的運動項目，許多運動員為了能參加有利于獲得優異成績的級別，需要進行減體重。運動員減體重的理想目標是盡可能保留瘦體重及糖原儲備而減去多余的脂肪[1]。摔跤運動員減體重過程一般在賽前進行，也稱為賽前減體重訓練，因此，安排賽前訓練內容和措施時還必須考慮到減體重的環節。而賽前減體重與保持良好的體能又是一對矛盾，也是競技體育的一個難題。目前國內外學者都在探討如何在賽前訓練中既達到理想的體重，又能保持運動員的訓練強度和訓練量，同時能使減體重對運動員比賽中競技能力發揮的影響程度降到最低。本研究以此為出發點，對摔跤運動員賽前減體重期間的身體機能進行了監控與研究，探求這種減體重方式下運動員身體機能的變化特點，為摔跤教練員準確掌握運動員的身體機能狀況，科學而有效地減體重，合理安排賽前訓練提供依據。

1 研究對象和方法

1.1 研究對象

以參加2017年全國錦標賽的內蒙古男子自由式摔跤隊10名運動員為研究對象，其中小級別2人，中級別5人，大級別3人。

表1 運動員基本情況

1.2 研究方法

1.2.1 訓練及測試安排

根據訓練計劃分為三個階段進行測試，具體為正常訓練期、慢減體重期和快減體重期。正常訓練期為2周大負荷和1周小負荷交替進行, 主要為技戰術對抗和體能強化訓練；賽前5周進入賽前訓練，其中前4周為慢減體重期，2周技戰術和專項體能強化，2周模擬實戰強化訓練，中間穿插力量、有氧訓練等內容，負荷強度較大；最后1周為快減體重期，小負荷量訓練，每天基本安排半天的訓練內容。各指標的測試均在周三清晨7:00-7:30,運動員空腹、安靜狀態下采集靜脈血進行測試。Omegawave在周三下午運動員休息調整時測試。在各階段訓練中，均為運動員進行了膳食指導和相關營養補劑的補充。

1.2.2 測試指標及方法

血常規采用貝克曼COULTER血細胞分析儀測試；睪酮采用貝克曼化學發光免疫分析儀測試；肌酸激酶、血尿素采用卓越330自動生化分析儀進行測試；運動員心臟功能狀態、調節機制狀態、心率變異性參數等數據均由Omegawave運動員競技狀態綜合診斷系統提供。

1.2.3 數據統計

2 結果

2.1 運動員血常規的變化

紅細胞(RBC)和血紅蛋白(HGB)快減體重期與慢減體重期比較明顯升高，紅細胞壓積(HCT)快減體重期與正常訓練期和慢減體重期比較均顯著升高。

表2 運動員血常規指標的變化

與正常訓練期比較：*P<0.05,**P<0.01；與慢減體重期比較：△P<0.05,△△P<0.01

2.2 運動員肌酸激酶、血尿素和睪酮的變化

肌酸激酶(CK)慢減體重期與正常訓練期比較顯著升高，快減體重期與慢減體重期比較顯著降低；血尿素(BUN)快減體重期與正常訓練期和慢減體重期比較均明顯升高；睪酮值(T)慢減體重期顯著下降，快減體重期恢復。

表3 肌酸激酶、血尿素和睪酮指標的變化

與正常訓練期比較：*P<0.05,**P<0.01；與慢減體重期比較：△P<0.05,△△P<0.01

2.3 運動員Omegawave測試結果

應激指數在減體重期均明顯下降，疲勞評分慢減體重期顯著下降，快減體重期較慢減體重期顯著升高；中樞神經系統評分慢減體重期顯著下降；交感神經調節系統影響因數慢減體重期顯著升高，其余參數無明顯變化。

表4 運動員心臟功能狀態評分

與正常訓練期比較：*P<0.05,**P<0.01；與慢減體重期比較：△P<0.05 ,△△P<0.01

表5 運動員調節機制狀態評分

與正常訓練期比較：*P<0.05,**P<0.01

表6 運動員心率變異性(HRV)參數

與正常訓練期比較：*P<0.05,**P<0.01

3 討論

3.1 摔跤運動員減體重的方法

目前運動員賽前減體重的方法包括慢速減體重和快速減體重。慢速減體重依據負熱能平衡原理，在一段較長的時間內，采取限制能量攝入或增加能量支出或二者同時進行，盡量減少體脂成分以減輕體重。快速減體重是通過急劇限制能量攝入或脫水或二者相結合等方法，在較短的時間內主要通過減少去脂體重含量來減輕體重。運動員在賽前減體重過程中，通常采取慢減與快減相結合的方法，最大限度地減少體脂成分，適度地減少去脂體重，盡可能不影響運動能力和健康[2]。

本研究中的運動員也采用了同樣的方法，減重范圍0～9 kg(4.1±2.42 kg)，減體重效果比較理想。在慢速減重期，運動員適當限制熱量的攝入，均衡膳食，補充相關營養補劑；訓練內容上安排了一些強度較大的專項對抗性練習和模擬實戰訓練,來實現競技能力向專項能力特別是比賽能力的進一步轉化；適當增加了一些中低強度的有氧運動來提高脂肪能量的消耗；進行了一定量的力量訓練來保持運動員的肌肉力量。同時，通過訓練內容的不斷變換提高運動員訓練的積極性。臨近賽前大約一周左右進入快速減重期，個別運動員的體重基本接近參賽級別，部分運動員剩余1～1.5 kg，安排了一些中低強度、小運動量訓練，主要通過控制飲食和水，將體重快速降到參賽級別。采用這樣慢減結合快減的方法，既提高了專項能力和比賽能力，又降低了賽前快速減體重的難度，盡量減掉多余脂肪而保留了瘦體重，從而有助于保持運動員的最佳競技狀態[3]。

3.2 運動員賽前減體重期間血常規指標的變化

血紅蛋白可以反映血液的攜氧能力，紅細胞、紅細胞圧積和平均紅細胞體積主要反映運動員循環血中紅細胞的數量和體積，通過這些指標的綜合分析，能夠了解運動員在減體重訓練期間血液攜帶氧的能力和運動員的營養狀況。紀錦和等[4]提出血紅蛋白在減體重期間較敏感，消耗體脂時下降不明顯,消耗瘦體重時顯著下降。本研究中慢減體重期紅細胞、血紅蛋白、紅細胞壓積略有降低，無顯著性差異，可能與減體重期間注重運動員膳食指導和營養補劑補充有關。郭勇力等[5]也認為在減體重過程中, 血紅蛋白濃度變化受膳食營養的影響較大。但快減體重期三個指標較慢減體重期均顯著升高，可能由于快減體重期個別運動員攝入液體少，再加上訓練等因素引起機體脫水，使血液濃縮，造成這三個指標值相對升高。有研究認為，這種升高會使血液粘滯性增大, 血流阻力增加, 血流速度變慢，不利于血液循環[6]。因此，快減體重期間應注意適當補水，不能過分限制液體的攝入。

3.3 運動員賽前減體重期間肌酸激酶、血尿素和睪酮的變化

肌酸激酶運動后會升高,升高的幅度與恢復的快慢,可反映訓練負荷強度的大小以及身體的適應情況[7]。史仍飛等[8]對女子摔跤運動員減重訓練期的研究發現,運動員減重期間CK顯著升高。本研究慢減體重期肌酸激酶也顯著升高，快減體重期明顯下降，恢復到正常訓練水平，表明肌酸激酶與訓練負荷關系更為密切，因為慢減體重期訓練內容多為高強度的對抗練習和模擬實戰訓練，對肌肉的刺激較強，會使肌纖維受到一定程度的損傷，肌細胞膜通透性增加，肌酸激酶顯著升高[9]。而進入快速減重期后，訓練強度和負荷量明顯減小，對肌肉的刺激也減小，肌酸激酶相應地恢復到正常水平。這樣的訓練安排既有利于提高競技能力，又能保證肌肉和身體機能的恢復，從而有利于運動員保持相對較好的狀態參加比賽。

血尿素是評定運動員對訓練量的反應及疲勞狀況的指標。研究認為，賽前減體重期間運動員往往減少飲食攝入量，糖貯備大量消耗，體內蛋白質分解代謝加強，加上脂肪的分解，出現負氮平衡，所以血尿素通常維持在一個較高的水平[9]。陳濤等[10]研究表明，拳擊運動員降體重后血尿素由6.88 mmol/L上升為7.95 mmol/L。本研究中血尿素在慢減體重期略有升高，快減體重期升高明顯，與前面的研究結論基本一致。馮連世等研究發現，高強度大運動量訓練后，摔跤運動員的血尿素變化并不明顯，并指出高強度運動后并未出現顯著的血尿素堆積反應，這也與本研究的結果基本一致。本研究在慢速減重期間采用高強度大負荷的訓練，血尿素并未出現顯著性變化，而在快減體重期顯著升高，這也提示在賽前減體重訓練期間，血尿素的升高可能與訓練負荷的關系相對較小，更多是由于限制飲食導致能量攝入降低所引起的。

較高的睪酮水平有利于運動能力的提高和運動后疲勞的恢復，而睪酮低的運動員承受大負荷訓練的能力較差,訓練后恢復也較慢。封飛虎等研究顯示古典跤運動員大強度訓練后睪酮明顯下降。而對于賽前減體重對睪酮的影響，大部分的研究都認為減體重會使睪酮明顯下降。陳濤等[10]研究表明拳擊運動員降體重后睪酮明顯降低，賽后一個月又恢復到接近原來水平。Booth(1993)認為快速減重期間限制能量攝入，會導致摔跤運動員下丘腦-垂體-性腺軸和生長激素胰島素樣生長因子-I軸的功能下降，從而導致睪酮水平的下降。本研究中慢減體重期睪酮也顯著降低，可能與這一時期大強度對抗和模擬實戰訓練以及飲食控制等因素有關，快減體重期雖嚴格控制飲食攝入，但訓練負荷降低，以調整恢復訓練為主，加之對于慢減體重期睪酮值低的運動員補充了促進睪酮升高的運動營養補劑，所以睪酮值有所上升，這也提示在減體重期間睪酮會下降，要及時采取積極措施促進恢復。

3.4 運動員賽前減體重期間Omegawave的變化

Omegawave競技狀態綜合診斷系統通過測試運動員心電和腦電的變化，分析各系統功能狀態，能反映運動員的身體機能狀態、疲勞程度、恢復能力等，無創傷性，可隨時隨地進行測試。運動員心臟功能和調節機制狀態評分是通過將心臟系統、中樞神經系統等測試結果與數據庫進行對比，得出運動員當前的狀態評分，7分為最佳狀態，1分為最差狀態。而心率變異性可以評價神經疲勞程度和心臟功能，監測運動員對壓力的適應能力、機能儲備能力和執行不同訓練負荷的身體活動能力。

本研究應激指數評分在減體重期間顯著下降，疲勞評分在慢減體重期顯著下降，表明慢減體重期間密集的大強度訓練，加之減體重因素的影響，對運動員的身體刺激較大，身體有一定程度的疲勞，且疲勞未完全恢復。快減體重期基本進入調整階段，疲勞得到恢復，評分升高。慢減體重期中樞神經系統評分顯著降低，交感神經調節系統影響因數顯著升高，顯示交感神經中度緊張，心功能調節機制處于緊張動員狀態。提示慢減體重期中樞神經系統特別是交感神經有疲勞跡象。分析原因可能一方面與備戰比賽心理有一定的壓力以及慢減體重期訓練強度較大有關系，另一方面減體重期間不同程度地限制飲食和飲水，容易使運動員緊張、情緒低落、活力下降。有研究表明，由于訓練中不斷增長的能量消耗和半饑餓狀態下能量攝入的缺乏，運動員心理敏感度會越來越低。

4 結論

4.1 摔跤運動員賽前減體重采用慢減與快減相結合的方法較為適宜，減體重過程中要注意合理飲食、適當補水、補充營養補劑。

4.2 減體重期間肌酸激酶的變化與訓練負荷關系更為密切，血尿素的變化可能主要受能量攝入限制的影響較大，減體重期間睪酮會下降，要及時采取積極措施促進恢復。

4.3 Omegawave系統的測試顯示慢減體重期運動員有一定程度的身體和中樞疲勞，特別是交感神經中度緊張，這些跡象與血液生化指標的結果基本一致，因此Omegawave系統作為一種安全無創、簡便易行的方法也可以對賽前減體重運動員的身體機能狀態進行長期、動態、即時監控，為訓練提供依據。