論無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)管理

張艷

無(wú)公害蔬菜就是采用無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)措施，使基地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)要求。研究和做好蔬菜無(wú)公害栽培技術(shù)管理工作對(duì)促進(jìn)本地區(qū)無(wú)公害蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展有著更為重要的作用和意義。本文主要就蔬菜無(wú)公害栽培技術(shù)進(jìn)行分析和研究，希望通過(guò)本次研究對(duì)更好的促進(jìn)本地區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展有一定的助益。

隨著人們生活水平的日益提高，對(duì)綠色無(wú)公害蔬菜的需求量越來(lái)越大，因此需要積極采取相應(yīng)的措施，確保綠色、無(wú)公害的科學(xué)高效種植。蔬菜無(wú)公害栽培技術(shù)是指在蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中，蔬菜不會(huì)受到有害物質(zhì)的污染，在蔬菜中也不含有有害物質(zhì)，是一種安全、有效、科學(xué)、綠色的蔬菜生產(chǎn)技術(shù)總稱。在實(shí)際的生產(chǎn)和應(yīng)用過(guò)程中，可以選擇高效、低毒和低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，但是要求其殘留量必須達(dá)標(biāo)。蔬菜在栽培過(guò)程中，優(yōu)先選擇使用生物技術(shù)、物理技術(shù)對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行防治，從而顯著提升蔬菜的抗病能力，實(shí)現(xiàn)無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)的目的，最大效果的提升經(jīng)濟(jì)效益.

一、 選擇合理的生產(chǎn)基地

蔬菜生產(chǎn)基地的選擇合理與否是無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的關(guān)鍵，只有保證選擇的生產(chǎn)基地?zé)o污染，才能切實(shí)保證生產(chǎn)出無(wú)公害的蔬菜。在無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中，土壤環(huán)境、氣候因素以及灌溉條件等都會(huì)對(duì)無(wú)公害蔬菜的栽培質(zhì)量產(chǎn)生嚴(yán)重的影響，因此，在選擇生產(chǎn)基地過(guò)程中，應(yīng)該盡量選擇那些遠(yuǎn)離城市和化工廠的地方開(kāi)展生產(chǎn)。

二、 蔬菜品種的選擇和處理

在選擇蔬菜品種過(guò)程中，應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥狼闆r和市場(chǎng)需求綜合進(jìn)行確定，選擇那些優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)和抗病蟲(chóng)害性能強(qiáng)的蔬菜品種，此外，蔬菜品種還要具備耐重茬、耐寒以及耐儲(chǔ)存的品質(zhì)。蔬菜品種確定之后，應(yīng)該對(duì)蔬菜品種進(jìn)行處理，這時(shí)可以選擇使用2%的高錳酸鉀溶液對(duì)其種子進(jìn)行消毒三十分鐘，然后用清水清洗干凈之后，將其放置于55度的溫水中浸種十分鐘，在浸種過(guò)程中，要不斷的進(jìn)行攪拌，隨時(shí)保證水溫維持在55度之間，浸種完畢后，再使用多菌靈進(jìn)行藥劑拌種，對(duì)于有包衣的種子可以省略這個(gè)步驟，拌種結(jié)束之后，將種子晾干就可以進(jìn)行催芽處理了。

三、培育壯苗

在育苗過(guò)程中可以選擇異地育苗和營(yíng)養(yǎng)缽育苗。首先，對(duì)于異地育苗對(duì)于那些連續(xù)多年在土地上進(jìn)行蔬菜種植以及病蟲(chóng)害發(fā)生比較嚴(yán)重的地塊進(jìn)行，在育苗過(guò)程中主要是在沒(méi)有在種過(guò)蔬菜的地塊進(jìn)行育苗，這樣能夠切實(shí)降低病蟲(chóng)害的侵襲，對(duì)于培育壯苗有很大的幫助;其次，營(yíng)養(yǎng)缽育苗。這是現(xiàn)代蔬菜育苗過(guò)程中比較常用的一種育苗方式，其主要靠營(yíng)養(yǎng)缽培養(yǎng)兩株幼苗，剔除其中一株幼苗之后，不需要在進(jìn)行分苗，可以直接進(jìn)行定植，減少了人為操作對(duì)幼苗根系造成的傷害，從而降低了病蟲(chóng)害的侵襲;最后，要加強(qiáng)對(duì)苗期的管理。在蔬菜苗期一定要加強(qiáng)管理，提高幼苗的抗病能力，在揭膜三天后，要及時(shí)噴施百菌清等殺菌藥物，幼苗在生長(zhǎng)到三葉一芯之后，要使用多菌靈和吡蟲(chóng)啉對(duì)蚜蟲(chóng)和病毒病進(jìn)行重點(diǎn)防治。在移栽的前一天，適應(yīng)噴施惡毒靈+蚜虱凈和美洲星作為送嫁肥，做好苗期的灌溉工作。

四、清理定植土地

在每次蔬菜收獲和移栽之前，要及時(shí)的對(duì)田園進(jìn)行清理，將蔬菜的殘葉和雜草以及農(nóng)用薄膜及時(shí)的清理出去，并進(jìn)行無(wú)害化處理，從而降低病蟲(chóng)害的傳播能力，保護(hù)種植地的生態(tài)環(huán)境。在蔬菜移栽成活之后，當(dāng)發(fā)現(xiàn)田間出現(xiàn)中心病株之后，應(yīng)該及時(shí)將其拔出并帶出田外，防止疾病傳播到其他蔬菜上，同時(shí)，還要及時(shí)的使用藥物對(duì)病株中心的蔬菜進(jìn)行噴藥防治，對(duì)病害進(jìn)行封鎖性的控制，當(dāng)田間有雜草時(shí)，應(yīng)該及時(shí)的將其取出，控制草害的發(fā)生，減少蟲(chóng)害的生存場(chǎng)所。

五、合理的灌溉

在無(wú)公害蔬菜種植過(guò)程中，應(yīng)該針對(duì)不同的蔬菜種類，蔬菜不同的生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)水分的需求科學(xué)合理的進(jìn)行灌溉處理，苗期保證土壤的充分濕潤(rùn)，在開(kāi)花和做果前期應(yīng)該供給充分的水分，盛果期應(yīng)該控制好灌溉的量，切實(shí)加強(qiáng)蔬菜的整個(gè)生產(chǎn)時(shí)期過(guò)于濕潤(rùn)或者過(guò)于干旱，同時(shí)，結(jié)合灌溉還要做好施肥管理工作，要多施有機(jī)肥，降低氮肥的施入量，可以適當(dāng)?shù)脑鍪┾浄屎土追剩m當(dāng)?shù)倪M(jìn)行通風(fēng)。

六、 做好病蟲(chóng)害防治工作

1、 物理防治

這其中主要包括了設(shè)施防護(hù)和誘殺驅(qū)蟲(chóng)。首先，設(shè)施防護(hù)主要是采用塑料薄膜、防蟲(chóng)網(wǎng)和遮陽(yáng)網(wǎng)對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行防治，覆蓋銀灰色的遮陽(yáng)網(wǎng)還有利于驅(qū)蟲(chóng)和避免蚜蟲(chóng)侵襲的作用，遮陽(yáng)網(wǎng)可以在大中型溫室大棚內(nèi)應(yīng)用。而防蟲(chóng)網(wǎng)除了具有一般遮陽(yáng)網(wǎng)的作用之外，還能夠很好的防止害蟲(chóng)是遷徙進(jìn)入到種植地，起到了防蟲(chóng)和防病的防治效果;其次，誘殺和驅(qū)蟲(chóng)，主要是利用是害蟲(chóng)的趨性對(duì)其進(jìn)行消殺，其中黃板、紫外線燈、黑光燈是比較常用的設(shè)備，其對(duì)病蟲(chóng)害的消殺有一定的作用。

2、 生物防治

在蔬菜種植過(guò)程中，應(yīng)該掌握生物種群的發(fā)展規(guī)律和動(dòng)態(tài)，不斷加強(qiáng)對(duì)有益昆蟲(chóng)和鳥(niǎo)類的保護(hù)，充分發(fā)揮天敵控制病蟲(chóng)害的作用。例如可以利用赤眼蜂、七星瓢蟲(chóng)等有益昆蟲(chóng)對(duì)蚜蟲(chóng)和紅蜘蛛等害蟲(chóng)進(jìn)行防治，同時(shí)還可以選擇使用生物農(nóng)藥對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行防治。以菌制菌，防治害蟲(chóng)。如利用農(nóng)抗120防治蔬菜枯萎病，瀏陽(yáng)霉素防治蔬菜葉螨、蚜蟲(chóng)等。合理利用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑來(lái)增強(qiáng)作物自身抵抗力，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。

3、合理用藥

病蟲(chóng)害的防治要以農(nóng)業(yè)操作、生物防治為主，化學(xué)防治為輔，嚴(yán)禁使用限用和禁用農(nóng)藥。施藥過(guò)程中不能隨意加大或減小用藥量，要掌握正確的施藥方法，嚴(yán)格遵守不同農(nóng)藥的安全期。盡量減少用藥次數(shù)，注意交替使用農(nóng)藥。改進(jìn)施藥方法，如藥液噴施改為噴霧，地面施藥改為土壤處理，陰雨天利用熏蒸等施藥方法。

（作者單位：154107黑龍江省鶴崗市東山區(qū)東方紅鄉(xiāng)政府）