百香果實用高產栽培技術研究

鄭偉貞

百香果近年來受到我國居民的喜愛，不僅營養價值高還十分香甜可口，因此我國許多果園引進百香果栽培技術，但是由于百香果原屬于熱帶亞熱帶水果，對于生長環境具有較高的要求，因此在栽培的過程中還存在諸多問題。對這些問題進行分析研究，有利于提高我國百香果種植的產量，提高我國果園種植行業的經濟效益。

1百香果概述

1.1百香果簡介

百香果擁有許多別稱，例如：愛情果、情人果、西番蓮等，屬于熱帶、亞熱帶水果，原產地位于巴西南部、巴拉圭及其周邊地區。百香果具有較高的營養價值，不僅具有大多數水果具備的糖分以及維生素，還具有豐富的蛋白質、鈣、鉀、鐵等多種氨基酸。食用百香果對人體具有較大的益處。百香果不僅可以直接食用，還可以通過加工變成果汁、軟糖等弄農副產品。因此百香果目前在我國市場具有較大的發展前景。

1.2百香果生長環境要求

百香果本是亞熱帶、熱帶產物對于生長環境具有一定的要求，首先溫度需要保持在20攝氏度到30攝氏度之間為最佳，年降水量需要不低于1500毫米，種植的土壤需要肥沃，含有較多的有機物質，果園的坡度不能過大，最好處于旱地，需要良好的排灌技術。目前我國百香果的主要中種植地區位于臺灣、廣西、廣東等亞熱帶地區，根據種植數據可知，隨著種植技術的成熟，百香果的產量在逐漸增加，其相關農副產品產量也在不斷增加，為相關果園帶來豐厚的利潤收入。

1.3百香果繁殖技術

百香果具有抗熱耐寒、生命力旺盛、適應能力強等特點。百香果屬于雌雄異花，雄花負責授粉、雌花負責結果。授粉的媒介主要通過蜂以及昆蟲，在人工種植之后也可通過人工進行授粉。首次種植的百香果，應于春季種植，當年七月即可開花，九月結果。第二年及以后將會是4月開始開花，花期較長，每批花之間將間隔20天，在開花之后60天左右果實成熟，具有較高的產量，十分適合大面積種植。

2百香果實用高產栽培技術

2.1品種選擇

百香果的種類較多，具有紫色百香果、黃色百香果等品種。在種植栽培之前需要根據種植地區的氣候條件以及周圍的自然環境，選擇不同的百香果品種。例如：土壤肥沃、水分充足地區，選用紫色百香果品種進行種植。紫色百香果具有生長快、種植簡單、授粉成功率高等特點，并且紫色百香果是制作果汁的理想品種，國內對于紫色百香果的種植面積較小，市場具有較大的發展空間。

2.2種植選址

百香果需要較為肥沃的土壤為最佳，需要良好的排灌地塊，因此一般選擇能夠開排灌溉溝的旱地進行種植。也可以選擇梯形土地進行種植，需要對梯形土地進行適當的修整，使果樹之間保持一定的間距，在植物的外圍進行排灌溝的設計，對道路系統進行規劃。確保百香果成長所需的土壤營養以及水分需求。

2.3移栽定值

百香果種植中，果樹之間的距離需要按照當地的氣溫與環境進行分析，從而確定最佳的間距。一般情況下，選用3米左右的行間距，疏密程度最好控制在每12平方米一株。在移栽的過程中，對于穴的深度與大小也需要根據具體的土質而定，一般情況下，采用橫寬各五十厘米的坑穴，并且在挖穴的過程中，需要將表層的土堆進行另外的堆放，在百香果小苗進坑之后，需要將肥料與土壤混合，之后將攪拌均勻的土壤放入坑穴，在將之前單獨放置的表層土進行添置，完成移栽，在移栽完成之后，需要對土壤進行灌溉，根據土壤的濕度以及近期天氣情況確定灌溉的水量，避免澆水過多導致百香果小苗根系腐爛。

2.4病蟲害防治措施

病蟲害是所有果樹在種植過程中都無法完全避免的問題，在種植的過程中，需要及時的根據百香果小苗的成長狀況對百香果小苗的病蟲害進行預防與治療。百香果的病蟲害類型主要有花葉病、介殼蟲、基腐病等。在培育的過程中需要根據不用類型的病蟲害，選擇適當的預防措施。例如：花葉病可以使用物理防治的措施，實行凈土育苗的方式，在管理的過程中，控制及土壤的濕度，避免澆灌水量過大，一旦發現百香果小苗的葉子存在病葉，采取清除燒毀的措施。對于介殼蟲一類的病蟲害，可以使用敵百蟲、樂斯本等農藥進行治理。在使用農藥時需要在晴天進行，避過百香果的花期與結果期，嚴格的按照農藥使用規范進行，避免果實受到農藥的沾染，給食用者的身體健康帶來威脅。

2.5百香果小苗的整形與修剪

為保證百香果小苗的健康成長，提高百香果小苗的結果數量，必須對百香果的百香果小苗進行整形與修剪。一般情況下，在移栽成功之后，每五天對小百香果小苗進行一次抹芽，抹除多余的枝干芽，確保百香果苗的主干部分能夠快速成長。當主干成長到40厘米左右則需要支柱的幫助，輔助藤蔓繼續向上成長。支柱一般使用鐵絲架，引導藤蔓進行螺旋式的成長。修剪對于百香果小苗的成長十分重要，采果之后需要對上一年的枝梢進行修剪，防止枝干繁多，造成果實營養不良的情況，在修建過程中，盡量的保留母枝，保證百香果來年的正常生長。

2.6及時采摘

在果實成熟之后需要及時的進行采摘，百香果具有豐富的含汁量，新鮮的水果是加工成果汁的最佳選擇，因此在百香果成熟之后，要及時的進行采摘與冷藏，保證果實的新鮮。對于未成熟的果實延后采摘。對于落地的果實，拾撿時間應該在三天內，避免果實腐爛。

百香果種植具有巨大的市場空間，在種植的過程中，需要按照百香果對于生存環境的需求進行調整，嚴格的控制土壤的濕度，及時對百香果的枝葉進行修剪，時刻關注百香果苗的成長情況，及時的采取病蟲害防治措施，保障百香果的健康生長。

（作者單位：537119廣西壯族自治區貴港市港南區瓦塘鎮農業技術推廣站）