淺析奶牛冬季的飼養管理技術要點

趙養飛　薛東峰

由于秋冬季節氣溫較低，新鮮飼草缺乏，秋冬季節奶牛飼養難度較大，若不及時做好冬季奶牛的飼養管理工作，容易影響到奶牛的產奶量甚至引發疾病，降低奶農的經濟收入。因此，本文旨在對秋冬季節奶牛的飼養管理工作進行探究，為提高產奶量、品質及牛體健康提供依據和參考。

我國北方，在進入秋冬季節時，氣溫急劇下降，到處天寒地凍，晝夜溫差較大，這會明顯增加奶牛機體熱量消耗，加之在秋冬季節鮮嫩飼草缺乏，這樣就會嚴重影響到奶牛的產奶量，甚至還會對奶牛身體健康產生一定影響，引發各種疾病。因此，在進入秋冬季節后，加強奶牛的飼養管理尤為重要。本文對奶牛冬季飼養管理技術要點進行詳細概述，幫助養殖戶獲得更好的經濟效益和社會效益。

1提高飼料水平，滿足冬季營養需要

秋冬季節，由于氣溫急驟下降，奶牛機體基礎代謝增強，消耗能量也增多，為了確保奶牛產奶量及奶牛健康，應及時調整奶牛的日糧營養水平，應在飼料中增添15%～20%的混合精飼料，提高飼料中的豆餅、豆粕、魚粉、玉米、高粱等含量，以維持奶牛自身營養和生產的需要。同時，還要合理搭配粗飼料和精飼料，特別是飼料中的粗纖維不宜低于25%，適當硬度的粗飼料可有效刺激促進蠕動和反芻，通過提高飼料營養水平不僅可以保障奶牛在秋冬季節產奶量及品質，還可以使奶牛保持較好的膘情，以提高機體抗寒能力。

2保證草料的整體質量

奶牛要在秋冬季節繼續保持較高的產奶量，就必須要保證有多樣化的飼料來飼喂奶牛，特別是粗飼料方法最好飼喂青貯玉米秸桿、啤酒糟等。另外，隨著寒冬的逐漸過去，可以適當降低精飼料的比例，增加粗飼料的投喂量，粗、精飼料的反復交替飼養，以保證奶牛營養需求，增加飼料轉化率和奶牛的產奶量。

3微量元素及維生素的補給

微量元素對奶牛的具有十分重要作用，在寒冷的秋冬季節，由于新鮮飼草缺乏，因此，要在飼料中補充足量的鈣、磷及維生素A、E等，以滿足奶牛的生理需要。另外，奶牛胃液分泌增加，食鹽作為胃液的主要成分，對奶牛的采食量影響比較大，若飼料中的食鹽含量缺乏，就會降低奶牛的采食量，直接影響到奶牛的產奶量、奶品質及機體健康。因此，在寒冷的秋冬季節，奶牛飼料中足量的食鹽尤為重要。

4提高舍內溫度

秋冬季節，氣溫急劇下降，奶牛長期在低溫環境下，會增加體能消耗調節體溫來適應環境溫度的變化，這樣會對產奶量及機體產生很大影響，嚴重影響到經濟收益，因此，在秋冬季節，奶牛舍的保溫工作尤為重要，應及時檢查奶牛圈舍內是否有漏風，及時進行加固修補，添加保暖設備，進出門口要掛保溫簾或塑料布，同時牛床也要加鋪墊草等，確保牛舍溫度在10～20℃，濕度不宜于超過50%同時，要保持干燥、衛生，減少細菌的滋生，降低病菌對奶牛的感染率。

5提供干凈的溫水

秋冬季節，奶牛的飲水也非常重要，由于秋冬季節，外界環境溫度較低，水槽容易結冰，若沒有及時處理掉，奶牛飲用了冰水，不僅容易增加奶牛機體熱量的消耗，而且還會導致消化不良，誘發消化道疾病，影響產奶量，另外，妊娠期的奶牛若飲用了冰水，受刺激后容易引起流產，因此，在秋冬季節，要讓奶牛飲用10℃～30℃溫水，同時，奶牛進食后半小時以內盡量不要讓奶牛飲水。

6運動及光照

在秋冬節，每天仍然要堅持讓奶牛運動以促進奶牛的備注循環，增強其抗病能力，每天運動時間至少0.5～2h。在天氣晴朗時，可將奶牛趕到運動場上，進行光照，同時，還要在牛舍內安裝燈管在陰天時增加光照，以促進催乳素的分泌，提高產奶量。

7擠奶

秋冬季節，天氣寒冷，因此，增加了擠奶工作難度。因此，在秋冬季節擠奶前應先對乳房進行按摩，撐握好力度，然后用溫熱水進行擦洗，溫度以50℃為宜，以促進乳房血液循環，加強合成乳脂，刺激乳房排乳。

8做好疾病預防工作

由于秋冬季節氣溫較低，奶牛容易發生乳房炎等多種疾病，因此，在冬季做好預防工作，除了加強日常管理工作，特別是營養和保溫問題，并且根據情況及時進行免疫接種，定期使用廣譜、高效的驅蟲藥物對奶牛進行驅蟲。另外，還要注意做好妊娠母牛的保胎工作，以防止溫度過低、營養缺乏引起流產。

綜上所述，秋冬季節的飼養存在一定的難度，由于青綠飼草的缺乏，一旦在飼養方面存在問題就會對奶牛的產奶量及機體造成嚴重的影響，因此，養殖戶在冬季飼養過程中，應根據當地氣候對飼養管理進行適當調整，特別是保溫、營養等，要盡量地給奶牛提供舒適的環境。

（作者單位：715400 陜西省韓城市芝川鎮畜牧獸醫工作站）