有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品 空心菜栽培技術(shù)

加孜拉·木爾汗

筆者通過多年生產(chǎn)實(shí)踐，研究總結(jié)出有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品 空心菜主要栽培技術(shù)、病蟲害防治及收獲等技術(shù)要求。

1主要栽培技術(shù)

1.1栽培季節(jié)

依據(jù)阿勒泰市氣候特點(diǎn)，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品 露地空心菜栽培春夏秋為主，本標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定栽培技術(shù)在4月中下旬直至9月上旬均可播種。

1.2種植前準(zhǔn)備

1.2.1選地

選擇土壤肥沃、地勢(shì)高爽、排灌良好、土質(zhì)疏松的壤土種植。前茬以豆科或禾本科作物為好。

1.2.2施基肥

耕地前將腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4000kg/667m2～5000kg/667m2撒施于地面，耕翻25cm～30cm，再進(jìn)行細(xì)耙。

1.2.3整地、做畦

結(jié)合整地做畦，作成南北向畦面，畦面寬1.2m～1.5m，埂寬30cm，埂高15cm～20cm，畦面用腳輕踩一次，以防澆水后下陷。

1.2.4種子準(zhǔn)備

1.2.4.1品種選擇

選用抗病高產(chǎn)，抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、抗寒、耐熱、耐儲(chǔ)運(yùn)的品種，如白花種，吉安大葉空心菜、小葉葉空心菜等品種。

1.2.4.2浸種催芽

空心菜種子的種皮厚而硬，若直接播種發(fā)芽慢，如遇長(zhǎng)時(shí)間的低溫陰雨天氣，則會(huì)引起種子腐爛，因此宜進(jìn)行催芽。可將種子放入30℃左右的溫水浸種16h～20h，用清水沖洗，然后用紗布包好，放在30℃條件下進(jìn)行催芽。催芽期間要保持濕潤(rùn)，每天用清水沖洗種子1次，當(dāng)種子有50%～60%露白時(shí)即可播種。

1.3播種

1.3.1播種期

空心菜在4月～8月份均可在露地進(jìn)行種子直播。

1.3.2播種量

用種量為1.0kg/667m2～1.5kg/667m2。

1.3.3播種方法

播種前1d～2d澆1次水。然后開溝條播，溝深2cm～3cm，行距30cm～35cm，種子均勻撒播到溝內(nèi)，覆土1.5cm～2.0cm。

1.3.4播種密度

行距30cm～35cm，株距25cm～30cm，密度7400株/667m2～ 7600株/667m2。

1.3.5播種深

播種深度為1cm～2cm。播種后，應(yīng)保持地塊干爽，不能有積水。

1.4田間管理

1.4.1間苗和定苗

2片～3片真葉時(shí)開始間苗，株距15cm，7片～8片葉時(shí)開始定苗，株距25cm。

1.4.2中耕、除草

出苗后15d進(jìn)行1次松土除草，以后要進(jìn)行2次～3次中耕除草，做到田間無雜草。

1.4.3肥水管理

間苗和收割1次后，結(jié)合澆水施1次腐熟的糞肥液1500kg/667m2～200kg/667m2，收割后3d～4d內(nèi)不澆水，以防爛根。生長(zhǎng)期間隨澆水追1次～2次腐熟的糞肥液1500kg/667m2～2000kg/667m2。

2主要病蟲害防治

2.1主要病蟲害

空心菜主要病蟲害有褐斑病、白銹病、蚜蟲等。

2.2防治原則

全面貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)、物理、生物防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲草害滋生和有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件。禁止使用人工合成的除草劑、殺菌劑、殺蟲劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，禁止使用基因工程生物或其產(chǎn)物。

2.3防治方法

2.3.1農(nóng)業(yè)防治

選用抗病品種;與非旋花科蔬菜進(jìn)行隔年輪作;加強(qiáng)棚室放風(fēng)排濕;施用充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥;利用高溫，給棚內(nèi)灌水，地面蓋上地膜，閉棚幾日，減少病菌基數(shù);合理密植，及時(shí)拔除病株，并帶出田外燒毀，病穴施藥或撒生石灰;及時(shí)清理病殘?bào)w，燒毀或深埋，清除雜草，減少病蟲源。

2.3.2生物防治

保護(hù)瓢蟲、食蚜蠅、草蛉等益蟲，可人工釋放麗蚜小蜂，充分利用天敵控制蚜蟲、白粉虱為害。

2.3.3物理防治

選用30cm×20cm的黃板、籃板誘殺有翅蚜及其他害蟲，黃板：籃板為3：1，間隔掛在植株上方20cm處，懸掛35塊/667m2～40塊/667m2為宜。

2.3.4藥劑防治

2.3.4.1褐斑病

2.3.4.1.1癥狀

褐斑病主要是對(duì)葉子會(huì)有很大的危害。開始發(fā)病時(shí)，葉片上會(huì)出現(xiàn)需對(duì)黃褐色小點(diǎn)，會(huì)一直擴(kuò)大，直到葉片上所有的小點(diǎn)全部連接起來，導(dǎo)致整片葉子枯死。建議及時(shí)處理病殘?bào)w，集中起來燒毀，減少病菌源;播種前將種子進(jìn)行消毒或是選擇無病種子，注意好地間排水通風(fēng)。發(fā)現(xiàn)病情可均勻噴灑代森錳鋅干懸粉等藥劑抑制病菌，每周一次，持續(xù)一個(gè)月，在收獲前五天停止噴灑。

2.3.4.1.2防治方法

及時(shí)處理病殘?bào)w，集中起來燒毀，減少病菌源;播種前將種子進(jìn)行消毒或是選擇無病種子，注意好地間排水通風(fēng)。發(fā)病初期，可選用77%氫氧化銅懸浮劑700陪夜等噴霧防治，每個(gè)7～10天噴施一次，連續(xù)防治2～3次。

2.3.4.2白銹病

2.3.4.2.1癥狀

白銹病主要是危害空心菜的莖葉，它會(huì)在葉片背面產(chǎn)生許多白色或淡黃色斑點(diǎn)，后期變褐，斑塊較大。葉片斑塊處會(huì)鼓起，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致葉片掉落。

2.3.4.2.2防治方法

加強(qiáng)田間通風(fēng)、透光、降濕的管理。在苗期噴灑小蘇打稀釋300～500陪夜或用枯草桿菌800陪夜。

2.3.4.3蚜蟲

百株蚜量達(dá)到3000頭時(shí)，用0.3%印楝素600倍液～800倍液，或0.3%苦參堿600倍液～800倍液進(jìn)行防治。藥劑注意交替使用，防治1次或2次，采收前10d～15d停止用藥。

3采收

空心菜當(dāng)植株長(zhǎng)到高25cm～35cm時(shí)，基部留2個(gè)～3個(gè)節(jié)采收，待側(cè)枝發(fā)生后，留1個(gè)～2個(gè)節(jié)采收，如此反復(fù)采收，采收期達(dá)4個(gè)月～5個(gè)月。

（作者單位：836502 新疆維吾爾自治區(qū)阿勒泰市阿葦灘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）