粵北山區秋季辣椒高產栽培技術研究

楊丕生

近些年以來，粵北山區翁源縣、英德市蔬菜產區正在致力于引進較多的秋季辣椒新品種，而與之有關的辣椒栽培效益也獲得了突顯的提升。與栽培秋季辣椒的傳統措施進行對比，可見高產栽培秋季辣椒的方式能達到更優的辣椒栽培效果，并且還能顯著減少秋季辣椒栽培的總體成本。因此在目前看來，粵北地區需要將新型的高產栽培手段靈活運用于秋季辣椒栽培，確保秋季辣椒作物具有優良的長勢與良好的作物栽培效益。

秋季辣椒應當屬于粵北山區長期以來栽培的蔬菜作物，在目前看來，秋季辣椒作物也已經受到較多消費者的青睞與喜愛。這是由于，秋季辣椒構成了民眾平日飲食不可或缺的調味蔬菜。當地農戶以及技術人員如果可以將高產栽培辣椒作物的相關技術引入目前的秋季辣椒栽培，那么有助提升秋季辣椒作物的綜合產能，并且達到當地農戶增收以及辣椒作物增產的雙重目標。

1關于栽培秋季辣椒的前期準備要點

首先是適當選擇栽培秋季辣椒的基地。從辣椒作物本身的特性角度講，秋季辣椒本身喜好潮濕環境。然而如果遇到過高的外溫，那么辣椒作物將會感染某些病害。同時，秋季辣椒作物并不耐澇，因此如果呈現水澇現象則會減損秋季辣椒的總體產能。在此前提下，對于高產栽培此類的辣椒作物就要妥善進行栽培基地的選擇，最好能夠選擇便于排灌并且土層相對肥沃的大田予以進行。并且，對于適量的基肥應當將其施加于苗床的相應位置，以防苗床由于缺少營養因而患病。

其次是育苗與播種的相關要點。對于播種秋季辣椒的苗床最好選擇無病毒與病菌的苗床，并且選擇在溫度較高的時間段予以播種。具體針對辣椒育苗而言，應當將地膜以及遮陽網覆蓋于辣椒作物上方。經過播種處理以后，再去完成澆透水的處理，直至發出70%左右的辣椒幼苗才能對于地膜進行撤除處理。在撤掉地膜以后，應當將小型的遮陽拱棚覆蓋于幼苗上方，以防幼苗作物遭受灼熱光照而受到損傷。

再次是關于分苗與假植的技術。對于秋季辣椒在成功予以播種的基礎上，就可以將塑料缽體覆蓋于上方，確保塑料缽至少具有30個左右的小孔，然后再去予以假植處理。等到辣椒幼苗已經發出三個葉片的時候，即可予以假植操作。對于有機肥應當將其控制于適當的施肥總量，并且將辣椒苗木栽植于肥沃土層上。此外，關于假植操作還要關注遮陽網與地膜的有效保護，而不能忽視了上述的各項保護措施。

2探析高產栽培秋季辣椒的具體技術舉措

粵北山區具有適宜栽培秋季辣椒的獨特土壤狀態以及當地氣候環境，這是由于該地區整體上呈現雨水較多以及溫度較高的顯著特征。在目前階段中，雜交秋季辣椒的新品種正在被逐漸引入粵北山區，此類秋季辣椒本身具有優良的植株生長狀態，并且表現為良好的作物高產性與早熟性特征。與此同時，運用高產栽培手段栽培秋季辣椒還能達到較好的作物豐產性，進而增強了辣椒作物自身的抗病性。具體在實踐中，粵北山區關于高產栽培秋季辣椒作物需要關注如下技術舉措：

2.1妥善做好搭架處理與定植處理

秋季辣椒幼苗在發出七片真葉或者經過35天以后，即可對其予以相應的移栽處理。具體對于密植操作以及定植操作而言，應當確保帶土進行移栽，然后及時予以澆水處理以便于幼苗生根。與此同時，關于辣椒作物還要搭設必要的作物支架，確保完成全方位的枝條修整處理。具體而言，關于修整枝條操作應當選擇受傷枝條以及患病的枝條，以免此類枝條感染相應的病蟲害。

在多數情形下，為了規避通風受阻或者枝葉過多的現象，那么最多能夠保留三蔓左右的辣椒幼苗枝條。應當借助鐵絲與布條來完成相應的搭架處理，確保牢固連接鐵絲，并且對于辣椒植株的枝條將其懸掛于搭架上方。

2.2全面防控辣椒作物病害

秋季辣椒作物存在較大的感染蟲害與病害可能性，那么就要從源頭入手來有序防控秋季辣椒感染多種多樣的病蟲害。在目前實踐中，關于防控辣椒病害以及蟲害應當關注于斜紋夜蛾、蚜蟲、煙粉虱以及病毒病的侵害，確保能夠將1000倍左右的霜脲粉劑噴灑于辣椒作物上。

從防控病蟲害的角度來講，對于秋季辣椒還可以適當噴灑2000倍的吡蟲啉（10%）或者700倍的病毒A溶液（20%）。如果需要全面實現針對斜紋夜蛾的防控與處理，則需要乳油噴霧噴灑于每畝的秋季辣椒田間，確保氟啶脲乳油能夠符合5%的藥劑濃度。

2.3有序進行水肥管理

秋季辣椒本身具備優良的耐肥與喜肥特征，因此就需要做好日常性的作物水肥管理。自從辣椒作物開始開花的日期，每隔相應時間段就要施以必要的田間肥料。在這之后，應當將施肥的間隔時間延長至每隔十天。具體而言，關于水肥管理主要涉及磷酸二氫鉀與尿素等肥料，進而確保符合正常的辣椒作物生長狀態。在某些情形下，辣椒不耐旱、不耐澇，應保持地面見干見濕;土壤濕度過大，根系就會發育不良，造成徒長纖弱;初花期需水量，隨植株生長量增大而增加，但濕度過太還會造成落花;果實膨大期需充足水分，水分供應不足，影響果實膨大，如果空氣過于干燥、還會造成落花落果。因此，供給足夠水分，經常保持地面濕潤是獲得優質高產的重要措施。同時粵北地區很易受到秋季臺風給其帶來的影響。例如在去年的秋季的時間段內，該地區共有超出超出210公頃的秋季辣椒栽培地區受到澇害影響，給農戶錯成近100萬元的經濟損失。在此前提下，當地有必要推廣防控澇害的相關技術知識。

經過分析可見，高產栽培技術在目前階段已經能靈活適用于粵北山區種植多種辣椒作物。具體針對秋季辣椒的特殊辣椒種類來講，與之相適應的辣椒高產栽培手段與栽培措施也體現為差異性。在此前提下，粵北山區關于栽培秋季辣椒就要緊密結合當地的基本地勢特征、水源特征與氣候特征，進而選擇科學性較強的秋季辣椒栽培方式，從而服務于秋季辣椒整體作物品質的提升。

（作者單位：513021廣東省英德市農業科學研究所）