基于應(yīng)用語言學(xué)的茶文化英語翻譯策略探討

楊琪 巫丹

摘要：應(yīng)用語言學(xué)和一般語言專業(yè)存在一些區(qū)別，它主要是應(yīng)用在具體的交流場合，專業(yè)的翻譯需要情況，但是這種翻譯并不僅僅是基于語言本身，而是加諸中國傳統(tǒng)文化，加入漢語言特色的創(chuàng)新運用。以下將在茶文化的翻譯既定情況下，對應(yīng)用語言學(xué)的語理，翻譯過程，和在實際應(yīng)用中的功能表現(xiàn)進(jìn)行具體的分析，以期望對日后的應(yīng)用語言學(xué)對茶文化的翻譯起到一定的啟發(fā)作用。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用語言學(xué);茶文化;英語翻譯策略

中國的茶文化歷史悠久，不僅在國內(nèi)領(lǐng)域是久負(fù)盛名，在國際上也是頗有聲譽，它作為一種交流的手段，可以盡可能地向國外傳遞中國文化，從單純的一個茶文化可以引申出的內(nèi)容是多樣的。在這個過程中利用應(yīng)用語言學(xué)進(jìn)行英語翻譯，傳遞的受眾會更加多。傳播中華文化可以有很多方式，茶文化作為一個代表進(jìn)行對外交流，通過多樣的方式向外傳達(dá)著一種文化理念，這既是對應(yīng)用語言學(xué)的鍛煉利用，也是對文化的傳播。

一、應(yīng)用語言學(xué)對茶文化英語翻譯的基本模式

（一）重視實踐性

應(yīng)用語言學(xué)是一門聯(lián)系實際很強(qiáng)的專業(yè)，它本身需要學(xué)生對于英語交流有著一定的專業(yè)能力，其次它又不僅僅是一門文字翻譯的工作，它更多的是對一種文化進(jìn)行中國式的傳達(dá)，在充分了解茶文化的獨特標(biāo)志和歷史圖文之后，來用英語表達(dá)傳遞它的底蘊和精神。這對于翻譯人員有著極強(qiáng)的專業(yè)性要求，它需要深入的探尋背后的文化歷程，對一個民族進(jìn)行剖析，這樣才能觸摸到茶文化背后的底蘊和價值所在。值得關(guān)注的是，應(yīng)用語言學(xué)像是一科文化與文化之間交流的媒介，它站在本土文明的立場上對外進(jìn)行交流傳達(dá)，很注重傳達(dá)過程中文化是否會因為語言的轉(zhuǎn)換而改變本身所具有的內(nèi)涵，因為畢竟語言本身會在不同的國度帶有地域性的意義，而文化經(jīng)不起這種內(nèi)涵的變化。所以這也就要求從事應(yīng)用語言的人士必須在英語翻譯之前親自了解茶文化，走進(jìn)茶文化，真正的和茶農(nóng)茶山近距離的接觸，了解當(dāng)?shù)氐奈幕L(fēng)俗，在心中形成對茶文化的認(rèn)識，建立起一個關(guān)于茶文化的表達(dá)邏輯，用于日后真正的茶文化翻譯工作中。

（二）重視應(yīng)用化

應(yīng)用語言學(xué)其實在類型上分別不多，要求都是很全面的。在應(yīng)用語言學(xué)設(shè)計的范圍內(nèi)，它對于茶文化的翻譯就已經(jīng)涉獵到教育，民族文化，地域等方面了，它在一般的應(yīng)用上和貿(mào)易的交流更多，主要是對外貿(mào)易的溝通交流，完成一筆筆的訂單。但是在面對傳播文化這樣的情況來說，是不能一概而論的，文化和貿(mào)易的傳達(dá)目的相差甚遠(yuǎn)，但主要還都是本著讓對方理解的心態(tài)傳達(dá)自身的態(tài)度觀點。所以應(yīng)用語言學(xué)對于傳播文化才有著得天獨厚的優(yōu)勢，因為它并不僅僅是對一種語言的簡單翻譯，直白性的翻譯也不適用茶文化這種本來就有點晦澀難懂的文化。應(yīng)用語言學(xué)對待這種情況無比的適用，它會合理地本土化傳達(dá)茶文化的內(nèi)涵，用英語對外傳達(dá)茶文化和中國文化，用易于外國人的理解的模式傳達(dá)茶文化，這樣也就會增加外國人的認(rèn)同感和接受度，讓中國文化的傳播更加便利。

二、提高應(yīng)用語言學(xué)背景下的茶文化翻譯的對策

（一）提高各國間文化的互通

應(yīng)用語言學(xué)的翻譯核心不是逐字逐句的文字分毫不差的翻譯，而是基于語境和文化，把握住語言的核心內(nèi)容和傳達(dá)的需求，把要翻譯的內(nèi)容轉(zhuǎn)換成二者都能理解，并且沒有歪解文化內(nèi)涵的翻譯方式。所以翻譯這個行為在英語語言學(xué)這里來看，是一種廣義上的解釋行為，它是語意的傳達(dá)，在中西方文化部的背景下，把茶文化和西方文化融合在一起，提煉出合適的語意來傳播文化，在傳播茶文化的過程，不可避免的會進(jìn)行它的成長歷史的介紹，它的一些專業(yè)名詞的翻譯，還有一些歷史故事的講解，這些對于中國人來說是很好理解的，因為這是產(chǎn)自我們本土的文化內(nèi)容，在根源上我們的思想文化是同根同宗的，理解起來并不會有所偏差。但是現(xiàn)在是需要用英語翻譯出茶文化傳遞給外國人，這也就要求翻譯需要站在對方能夠理解的邏輯下翻譯介紹，利用西方人的思維模式和思考邏輯來講述茶文化的歷史。這對應(yīng)用語言學(xué)來說是一個無法避讓的挑戰(zhàn)，也是一個成長的必經(jīng)之路。

（二）加強(qiáng)翻譯的內(nèi)在邏輯性

茶文化本身內(nèi)涵有很大，可以表現(xiàn)的形式也有很多，茶器，茶藝，制茶都有著很深的講究，就像最基本的品茶過程，都是存在一定的邏輯性的。沉心靜氣才能品到茶的厚重，茶的清冽。所以在這么厚重的文化面前，應(yīng)用語言學(xué)如何把低沉雍容的茶文化，傳遞給狂放不羈的西方群體當(dāng)中，則是一個很大的挑戰(zhàn)。這也就要求應(yīng)用語言學(xué)更加靈巧可變，尋找西方群體中適合表達(dá)中國文化的表現(xiàn)方式盡量用西方人能夠理解的方式傳達(dá)中國文化，使得文化之間的交流阻礙能夠越變越小。

三、結(jié)語

由此可以看到，應(yīng)用語言學(xué)在對茶文化的對外交流傳播中的確有著得天獨厚的優(yōu)勢，在具體的翻譯工作中，應(yīng)用語言學(xué)還可以得到更加多的成長機(jī)會，在以上提出的對策中，也能盡可能的幫助應(yīng)用語言學(xué)更好的應(yīng)用在茶文化的對外傳播中，讓中國文化更多的走出國門走向世界。

參考文獻(xiàn)：

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