制造業主導下城市工業旅游發展策略

孫亞云

關鍵詞：工業旅游;昂普分析;東莞

基金項目：東莞職業技術學院政校行企項目：“東莞市厚街鎮工業旅游發展專項資金財政支出績效評價”（政：201620）;廣東大學生科技培育創新專項資金哲學社會科學類重點項目（編號：pdjh2017a0798）

中圖分類號：F592.7 文獻標識碼：A

收錄日期：2019年1月6日

工業旅游是工業與旅游業融合發展的表現之一，西方資本主義工業起步和發展較早，故工業旅游興起的也比較早，英國是最早開展工業旅游的國家。從整體上看，國外對工業旅游的研究是比較深入和寬泛的。德國科隆大學Dietrich Soyez教授認為工業旅游包括工業遺產旅游和現代工業旅游兩個方面，其中工業遺產旅游是依托具有歷史、技術、社會、建筑或科學價值的工業文化遺跡，通過向游客展現工業遺產在時間和空間等方面豐富的內涵和外延，讓人們了解工業企業發展歷史，滿足游客的求知欲、好奇心及緬懷之情;而現代工業旅游則是以工業企業的生產場所、技術裝備和生產設施、生產工藝流程、生產產品成果及管理體系為旅游吸引物，以滿足游客增長知識、開拓眼界、增加體驗、愉快購物為目的，是一種融觀光、學習、體驗、購物于一體的一種專項旅游形式。我國工業旅游起步較晚，但發展很快，尤其是在一些制造業為主導產業的工業城市，工業旅游正成為其產業轉型升級、融合發展的新選擇。一方面隨著人們生活和收入水平的不斷提高，人們在旅游體驗、觀光、購物等方面的需求也在不斷增加;另一方面近年來我國工業經濟取得了長足發展，為開展工業旅游提供了豐富的資源條件，開發工業旅游項目逐漸成為區域經濟轉型升級及部分企業多元化發展的舉措之一。

一、東莞工業旅游發展歷程

東莞是世界知名的“制造業名城”，擁有電子信息、裝備制造、紡織服裝、食品飲料、家具制造等“五大支柱、四大特色”產業及新一代電子信息、機器人、智能終端、新能源汽車等新興產業體系，知名品牌林立，產業集聚效應顯著，這些均為東莞工業旅游發展提供了豐厚的資源基礎。近年來，東莞在大力發展現代工業體系的同時，也以家具制造、紡織服裝、食品飲料、智能玩具等產業為依托，嘗試開發了多個工業旅游項目，并在一定程度上，發揮了工業旅游產業的經濟效益和社會價值，在促進企業旅游創收及傳統產業轉型升級的同時，也讓更多來自各地的民眾更加深入地了解了東莞經濟社會發展的成就，推動了東莞經濟社會的轉型進步。梳理東莞工業旅游發展歷程，大致可以分為以下三個階段：

（一）起步發展階段（2008年以前）。2008年以前，東莞工廠林立、經濟活躍，產業轉型升級壓力不大，工業旅游對東莞還是一個新興的名詞。但展示企業文化、推廣產品品牌、增加產品銷量依然是很多企業發展的訴求，故 “工廠直營店”、“廠貨直銷”等模式開始在東莞某些商圈悄然興起，如萬江華南摩爾商區曾經就有較多玩具、服裝等企業的工廠直營店，這些工廠直營店便是東莞工業旅游發展的雛形。

（二）跨越發展階段（2008～2016年）。2008年，美國次貸危機引發全球金融危機，世界經濟動蕩對東莞制造業帶來了較大的沖擊，但也為東莞工業旅游發展帶來了契機。轉型升級、創新發展模式，成了金融危機下企業發展的內在需求。企業迫切需要對外展示品牌實力，尋找新的利潤增長方式。在此背景下，發展工業旅游項目成為一些企業轉型升級的路徑。與此同時，2009年廣東省在全國率先啟動國民旅游休閑計劃，提出創建一批旅游示范基地，并于2010年由廣東省旅游局聯同廣東省經信委認定了首批廣東省工業旅游示范單位45家，東莞金威啤酒（東莞）有限公司、勤上光電股份有限公司、眾生藥業股份有限公司、宏威數碼機械有限公司等4家企業成功上榜。2013年，東莞市厚街鎮依托深厚的制造業和發達的服務業等優勢，明確了爭創珠三角工業旅游“首選地”的目標，并創新推出了旅行社和企業聯合發展模式，成立了“幸福假期-工業旅游聯盟”。該聯盟由旅行社牽頭，組織游客到聯盟企業進行觀光、游覽、體驗、購物一站式購物旅游。加入聯盟的企業包括了服飾、家居、家具、食品、箱包、家電等不同行業，可以最大限度地滿足顧客的旅游購物需求。該聯盟的成立對東莞工業旅游發展起到了很好的示范和帶動作用。2015年，東莞市出臺了《東莞市工業旅游示范點標準（試行）》和《東莞市工業旅游示范點檢查標準（試行）》，并出臺了扶持旅游業專項資金相關政策，對獲評東莞市工業旅游示范點的企業進行資金補助。在示范帶動及扶持資金的激勵下，東莞虎門、道滘、東城、萬江等鎮區多家企業開始啟動工業旅游，工業旅游項目開始在東莞多個鎮街落地生根，項目數量得以快速發展，達到46個，居全省之首。

（三）內涵提升階段（2017年至今）。2017年，國家旅游局印發《全國工業旅游創新發展三年行動方案》，對工業旅游提出新的更高要求，廣東省開始部署工業旅游的促進方案與提升計劃，旨在打造一批高水平的工業旅游示范基地。2016年，東莞出臺《東莞旅游城市建設發展規劃（2015-2020）》明確指出，未來東莞要打造十大旅游產品體系，工業旅游是其中之一。2017年4月27日，東莞市召開了工業旅游工作現場推進會，會議指出工業旅游作為促進工業轉型升級、培育新增長動力的重要力量，在化解過剩產能、推動新舊動能轉換、推進工業經濟向服務業經濟轉型等方面發揮了獨特的優勢，其廣闊的發展遠景、巨大的社會效益和經濟效益將逐步顯現，工業旅游正逐漸成為旅游業的重要組成部分和新興旅游熱點。接下來東莞市將繼續以評選工業旅游示范點為抓手，進一步提升工業旅游的內涵發展，打造工業旅游項目東莞名牌。

二、東莞工業旅游發展的昂普分析

（一）R性分析（Resource Analysis工業旅游資源分析）。作為珠三角最具活力的城市——東莞有著諸多城市名片，例如：世界工廠、國際花園城市、全國文明城市、全國籃球城市等等，這些都為東莞發展工業旅游奠定了良好的基礎。首先，東莞作為馳名中外的制造業名城有雄厚的產業基礎，形成了以電子信息、電氣機械及設備、紡織服裝、造紙及紙制品、食品飲料等產業為支柱的現代工業體系，且產業集聚優勢明顯。2017年東莞地區生產總值達7，582億元，位居全國第19名，五年來年均增長8.39%，是唯一列入廣深科技創新走廊的地級市。這些優厚的產業基礎為東莞發展工業旅游儲備了豐富的項目資源;其次，東莞地處珠三角區域經濟的飛速發展帶，毗鄰港澳，處于廣州至深圳經濟走廊中間，地理位置優越，區位優勢突出，交通條件便捷，旅游資源豐富，具有發展工業旅游的獨特區位優勢;最后，東莞旅游配套完善，酒店、餐飲及娛樂業發達，旅游接待能力強。據統計，截至2017年末，東莞市有星級酒店33家，其中五星級酒店14家;全市有旅行社133家，各類餐飲企業遍布全市各鎮街，為東莞發展工業旅游提供了優厚的接待資源條件。

（二）M性分析（Market Analysis工業旅游市場分析）

1、客源組成。通過對東莞過去幾年工業旅游發展狀況分析發現，東莞工業旅游的客源組成主要包括外來旅行團、東莞及周邊城市學校研學學生團隊、親子旅游團隊、企業客戶團隊等幾類。顧客來源地以東莞及周邊城市、兩廣兩湖地區為主，此外還有少數來自港澳臺及海外的顧客團隊。

2、客源需求特點。來東莞工業旅游的游客需求主要集中在以下兩個方面：一是滿足求新、求知及好奇心的需求。東莞作為世界制造工廠，聲名在外。很多外地游客都久聞東莞制造業名城的稱號，希望有機會可以近距離、深入了解、感受一下東莞制造業發展的情況，而工業旅游恰好為他們的好奇心理提供了實現的途徑。另外，一些學生研學團隊和親子旅游團隊，希望通過工業觀光旅游近距離體驗工業生產過程，了解產品工業生產過程、工廠文化風貌、企業管理流程特點等，以增長工業生產知識，深入感受工業文明，滿足其求新、求知心理需求;二是滿足購物需求。慕名而來東莞工業旅游的游客中還有相當一部分主要是為了滿足購物需求。東莞作為世界制造業名城，知名品牌林立，質優價廉、品種豐富的產品對游客充滿誘惑，也是東莞推廣工業旅游項目的賣點之一，很多游客在體驗完工業旅游展示項目后，都會被企業產品所吸引，開心采買自己心儀的商品，充分滿足自己的購物欲望。

（三）P性分析（Product Analysis工業旅游產品分析）

1、工業旅游產品行業分布。據統計，截至2017年東莞共有工業旅游項目46個，居廣東省工業旅游項目數量之首。以東莞市旅游網上公布的6批32家工業旅游示范點企業行業類型分布為例，可以看到東莞工業旅游行業分布主要集中在食品飲料、家具家居及服裝鞋帽制造行業，三大行業工業旅游項目總體占比達到76%。各行業工業旅游項目占比情況具體如圖1所示。可見，東莞工業旅游項目主要依托食品飲料、家具家居、紡織服裝等輕工業開發，旅游項目行業豐富度有待提升。（圖1）

2、工業旅游產品空間分布。對東莞32個市級工業旅游示范點的空間分布區域進行統計后發現，東莞工業旅游項目分布最為集中的區域為厚街鎮，其次是東城區、常平鎮和茶山鎮，這4個鎮街工業旅游示范點總數為15個，其他鎮街項目開發的項目較少，分布相對均勻，工業旅游項目的分散布局不便于旅游線路的集中開發。（圖2）

3、工業旅游產品運營模式。如表1所示，目前東莞工業旅游產品的運營模式主要包括觀光工廠型、主題博物館型、商旅綜合型及工程景觀型四種。（表1）

觀光工廠型主要通過向游客開放專門開辟的生產觀光車間或生產觀光通道，讓游客可以近距離、清晰地看到企業生產流程，更加深入地了解和體驗產品性能特點，增加游客對產品的熟悉感和對品牌的信賴感。如東莞永益食品有限公司、東莞市金葉珠寶有限公司等均采取這種運營模式。通過向游客開放生產線觀光，讓顧客對產品制造過程有一定程度的了解，期間通過導游服務人員介紹及顧客親身體驗，增加顧客對產品及品牌的好感度和信賴度，并在游覽最后環節成為企業產品的現實買家。

主題博物館型主要是將企業主營產品相關的工業文化歷史、生產工具設施、生產工藝流程、系列工業產品等通過博物館進行展示，重在展現工業產品的文化價值內涵，滿足顧客的求知欲和好奇心，同時提升顧客對產品品牌的認可度。東莞唯美陶瓷有限公司作為我國陶瓷行業的知名品牌就是利用陶瓷博物館的形式向游客展示自己的企業實力和產品文化，并取得了廣泛的認可。

綜合商旅型主要是指向游客提供特定產品的工業文化展示、系列產品產銷及使用體驗一條龍服務，這種項目運營模式主要集中于服裝鞋帽、家居裝飾等與人們日常生活密切相關行業。如，東莞芬璐家居用品有限公司、東莞市琪勝鞋業有限公司等均采取了這種模式。

工程景觀型多是以企業大型工程景觀為依托，通過展示工程生產基地，滿足游客的游覽學習心理。這種模式多集中于港口運輸、電力及大型機械制造等行業企業，重在滿足顧客的好奇心與求知欲，具有較強的科普性質。一般來說，學生研學團隊及家庭親子游選擇此類項目的比較多一些。東莞電網有限責任公司東莞供電局就屬于此種類型。

三、東莞工業旅游發展建議

通過對東莞工業旅游項目的昂普分析，可以發現東莞發展工業旅游有雄厚的基礎資源、良好的品牌聲譽、厚實的前期積累，但也存在內涵發展不足、服務專業度有待提高等問題，故建議東莞后續從以下幾個方面進行發展完善：

（一）加強頂層設計，適當增加財政資金引導、扶持。科學合理的規劃布局是工業旅游持續繁榮發展的前提保障，《東莞市旅游城市發展規劃（2015-2020）》中明確指出，工業旅游是東莞未來旅游發展規劃的重要主題之一，因此接下來相關部門要結合《關于進一步促進旅游業加快發展的若干意見》，按照“加強政策扶持、融合關聯產業、優化旅游環境和完善公共服務”的思路，一方面要加強頂層設計，從全市層面規劃工業旅游資源開發，把工業旅游作為東莞產業升級轉型的路徑之一，在政策規劃層面為工業旅游發展提供支撐和引導;另一方面要適當引入財政扶持資金，對積極參與、配合政府發展工業旅游項目的企業予以正確的引導和扶持獎勵，激勵企業與政府同心協力做好工業旅游項目。

（二）提升旅游產品內涵，推廣異業聯盟，優化旅游線路。工業旅游的生命力主要維系在旅游產品的內涵上，工業旅游開發企業必須深度挖掘品牌內涵，突出品牌特色，將企業文化與工業旅游項目有機融合，合理設計旅游項目內容，增加游客參與和體驗環節，提升游客的參與性與互動性，加深游客對企業品牌的感知和體驗，變產品品牌優勢為工業旅游項目品牌優勢。同時，東莞要加強對工業旅游項目的整體規劃和營銷推廣，要鼓勵旅行社、酒店業、會展業、其他旅游業等不同行業與工業旅游企業之間加強聯盟發展，通過成立異業聯盟，將東莞各專業鎮產業集聚、品牌林立、旅游配套資源豐富的優勢充分發揮出來，全市旅游資源一盤棋，通過資源整合，結合不同工業旅游項目的地理位置及不同目標客戶需求設計不同特色的旅游線路，以最大限度地滿足不同顧客的旅游需求。

（三）提升專業化服務質量，打造工業旅游品牌。目前，東莞工業旅游服務專業化程度不高，服務質量有待進一步提升，在一定程度上限制了東莞工業旅游的深入發展。工業旅游有別于傳統旅游，游客對企業設備設施、生產工藝流程、企業文化內涵、產品性能特點等方面有較強的感知和體驗需求，因此要求工業旅游服務人員具備較強的專業素養，既要具備一般旅游服務技能，又要十分熟悉工業項目內涵。對此，一方面建議相關部門要結合工業旅游特點，出臺統一的行業服務標準及服務規范，并完善相關監管機制;另一方面要加強工業旅游服務人才的培養和引進，企業要聯合地方高校及旅游服務機構，多途徑培養和引進符合條件的專業人才，以切實提升工業旅游項目服務質量，提升游客滿意度，在樹立好企業工業旅游項目品牌的同時，也打造好東莞工業旅游城市品牌。

四、結束語

工業旅游是經濟社會發展進步到一定程度的必然產物，這種“工業+旅游”融合發展的模式，不僅可以提升企業品牌知名度，滿足游客求新、求知、游覽、購物等多樣化訴求，而且可以助力制造業轉型升級，增加企業利潤增長源。東莞作為世界制造業名城，知名品牌林立、產業特色突出、集聚效應顯著，具有豐富的工業旅游資源和良好的發展基礎，未來在地方政府的引導和扶持下，可以通過提升項目內涵、發展異業聯盟、提升服務質量、科學規劃路線等措施，轉產品品牌優勢為工業旅游項目優勢，在打造企業工業旅游項目品牌的同時，也成功打造東莞工業旅游城市品牌，有效助力東莞城市綜合實力的提升。

主要參考文獻：

[1]梁坤，杜靖川.產業融合視角下現代工業旅游發展模式研究[J].世界地理研究，2015（24）.

[2]Soyez D.Industrietourismus[J].Erdkunde，1986（40）.

[3]劉學偉，文捷敏，劉學敏.廣東工業旅游發展探究研究[J].現代工貿商業，2018（24）.

[4]熊花.工業旅游——新常態下我國旅游業發展的新方向研究[J].企業經濟，2015（12）.