“追求本質(zhì) 探本溯源”
——《化學(xué)反應(yīng)原理》中核心概念教學(xué)策略分析

沈紹波

(福建省浦城第一中學(xué) 353400)

“追求本質(zhì)，探本溯源”釋義為探索根源，尋找原因.化學(xué)概念是化學(xué)學(xué)科知識體系的基礎(chǔ)和根源，學(xué)好化學(xué)概念特別是核心概念，是學(xué)好化學(xué)的根本.美國課程專家艾里克森認(rèn)為核心概念不是指某一具體學(xué)科內(nèi)的具體概念.有學(xué)者認(rèn)為化學(xué)核心概念首先應(yīng)是構(gòu)成化學(xué)學(xué)科知識體系的基本內(nèi)容，屬于化學(xué)學(xué)科某一領(lǐng)域內(nèi)的核心內(nèi)容,其次，應(yīng)符合高中生的認(rèn)知水平，對高中生對物質(zhì)及其化學(xué)變化的認(rèn)識具有促進(jìn)作用.

筆者在魯科版《化學(xué)反應(yīng)原理》的教學(xué)中，認(rèn)為教材的化學(xué)核心概念有反應(yīng)熱、電解、原電池、化學(xué)平衡(電離平衡、鹽類水解平衡、沉淀溶解平衡)、反應(yīng)速率、電解質(zhì)和電離等.在培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)的大背景下，筆者認(rèn)為只有切實落實好核心概念教學(xué)，才能真正實現(xiàn)“從具體性知識傳授到核心觀念建構(gòu)，從知識解析為本到基于學(xué)生認(rèn)識發(fā)展”的轉(zhuǎn)變.化學(xué)教學(xué)必須以合理的教學(xué)策略為手段，才能幫助學(xué)生理解化學(xué)概念的本質(zhì)，保證教學(xué)效果.故本文就化學(xué)反應(yīng)原理中核心概念教學(xué)策略作粗淺的分析.

一、緊扣重點字詞，注重揭示概念本質(zhì)

淺顯易懂的概念學(xué)生容易理解，但是較為復(fù)雜的概念學(xué)生則不容易抓住其中的重點，故需要教師在準(zhǔn)備教學(xué)之前就對概念的實質(zhì)進(jìn)行揭示.如在學(xué)習(xí)弱電解質(zhì)的電離的特征“逆、動、等、定、變”，其中的 “弱”字可以通過電離度和電離平衡常數(shù)兩個概念進(jìn)行教學(xué).教材中一句話是“大約每76個醋酸分子中有1個醋酸分子電離成H+和CH3COOH-”，算出轉(zhuǎn)化率即電離度為1.32%，說明醋酸電離程度弱.另外，醋酸的電離平衡常數(shù)Ka(CH3COOH)=1.7×10-5，數(shù)值很小，也說明醋酸電離程度弱.通過關(guān)鍵詞“弱”字，讓學(xué)生深刻理解了弱電解質(zhì)電離的概念.

二、構(gòu)建概念網(wǎng)絡(luò),橫向聯(lián)系相關(guān)概念

概念網(wǎng)絡(luò)指的是教師在教授概念時，概念知識之間可相互聯(lián)系起來用一張圖來表示，由這張圖的一個概念輻射出相近的幾個概念，通過對比分析，橫向聯(lián)系，在大腦中形成一個完整的知識網(wǎng)絡(luò)體系，需要時從這張圖中迅速提取我們所需要的知識.化學(xué)平衡概念可以從定義、本質(zhì)、特征、外界條件對化學(xué)平衡的影響、圖像等方面去學(xué)習(xí)，而電離平衡、鹽類水解平衡、沉淀溶解平衡都屬于化學(xué)平衡系列問題，所以在學(xué)習(xí)這些概念時，按照化學(xué)平衡的學(xué)習(xí)思路進(jìn)行學(xué)習(xí)，找出它們概念上的相同點和不同點，讓彼此建立聯(lián)系，加深對概念的理解.

三、重視概念深度關(guān)聯(lián)，深刻理解概念內(nèi)涵

對某一概念的認(rèn)知程度在不同的學(xué)習(xí)階段學(xué)生是不同的，將不同學(xué)習(xí)階段的同一概念串聯(lián)成概念鏈，注意承前啟后，螺旋式上升發(fā)展，有利于學(xué)生深刻認(rèn)識概念內(nèi)涵.如氧化還原反應(yīng)這一概念，高中必修1開始要求能根據(jù)化合價的變化和電子得失來判斷氧化還原反應(yīng)，接著通過“硫的轉(zhuǎn)化”應(yīng)用氧化還原反應(yīng)的知識探究含硫元素的物質(zhì)之間的相互轉(zhuǎn)化，通過“海水中的化學(xué)元素” 學(xué)會應(yīng)用氧化還原原理設(shè)計實驗探究物質(zhì)氧化性或還原性相對強(qiáng)弱的方法.在必修2“化學(xué)反應(yīng)的利用”中明白化學(xué)能能轉(zhuǎn)化為電能是因為發(fā)生了氧化還原反應(yīng).到選修電解、原電池學(xué)習(xí)，了解電子得失、離子轉(zhuǎn)移是為了使溶液成電中性.在選修有機(jī)部分，又從加(脫)氧、脫(加)氫和碳原子的氧化數(shù)變化的角度來認(rèn)識氧化反應(yīng)(還原反應(yīng)).這樣通過建立概念間的深度聯(lián)系，深刻理解概念內(nèi)涵.

四、強(qiáng)調(diào)概念多種方法呈現(xiàn)，注重新技術(shù)的應(yīng)用

教學(xué)中，如果能從充分利用新技術(shù)認(rèn)識概念，勢必會收到很好的效果.如在學(xué)習(xí)吸熱反應(yīng)和放熱反應(yīng)時，魯科版設(shè)計實驗用溫度計來測定溫度的變化來感知吸放熱，現(xiàn)象單一，不利于理解.因此，我引入了手持技術(shù)，讓學(xué)生親手操作，利用溫度傳感器繪制溫度曲線圖就行定量分析，直觀形象，現(xiàn)象明顯，能幫助學(xué)生很好理解吸放熱的概念.另外，教師還可以充分利用電子白板、希沃課件等生動活潑、直觀明了的教學(xué)手段進(jìn)行教學(xué)，充分調(diào)動學(xué)習(xí)的積極性，收到很好的教學(xué)效果.

五、注意概念現(xiàn)實運(yùn)用， 貼近社會環(huán)境與生活

與生活實際接近的概念，在學(xué)習(xí)的同時盡量運(yùn)用實際，就會實現(xiàn)讓化學(xué)真正走進(jìn)生活，讓學(xué)生明白“化學(xué)來源于生活又服務(wù)于生活”.如學(xué)完化學(xué)平衡、反應(yīng)速率的相關(guān)內(nèi)容，向?qū)W生介紹“化學(xué)反應(yīng)條件的優(yōu)化——工業(yè)合成氨”.介紹化工生產(chǎn)適宜條件選擇從化學(xué)反應(yīng)速率、化學(xué)平衡移動、原料的利用率、實際生產(chǎn)能力、催化劑使用活性等方面考慮，注意雜質(zhì)、外界條件、酸堿性等對化學(xué)平衡、反應(yīng)速率的影響，從而選擇適宜工業(yè)合成氨的最佳條件.學(xué)生通過認(rèn)識實際生產(chǎn)過程，對化學(xué)平衡和化學(xué)反應(yīng)速率的概念有進(jìn)一步深刻的認(rèn)識.

總之，無論運(yùn)用哪種策略，都是為了更好地幫助學(xué)生理解核心概念的內(nèi)涵和外延，認(rèn)識概念的異同.在采用策略時，從學(xué)生已有的最近發(fā)展區(qū)入手，把握關(guān)鍵字詞，將概念間建立起相互的橫向縱向聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)，加深對概念本質(zhì)的理解，真正促進(jìn)從知識向能力的轉(zhuǎn)變.