景區村莊家禽養殖模式創新研究

劉敬華

(浙江工商大學 旅游與城鄉規劃學院，浙江 杭州 310018)

伴隨中國社會經濟的深入發展，人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發展之間的矛盾日益凸顯，雖以農業供給側結構性改革為主線的新常態思維得到廣泛推廣，但中國農村脫貧攻堅任務仍十分艱巨，“鄉村振興”迫在眉睫。鄉村旅游作為農民脫貧致富的便捷途徑之一，從實踐經驗來看它極大促進了農民增收，改善了以往臟、亂、差的村莊環境，但在政府主導的城鄉一體化浪潮下，景區村莊的鄉村性缺失越發嚴重，“炊煙裊裊、雞犬相聞”的小農生活情調漸成過去，鄉村獨有的自給自足式家禽養殖模式也“難逃一劫”，這無疑削減了新時代農民的獲得感。家禽養殖作為鄉村的重要社會表征，學界主要集中在一般村莊的家禽養殖技術改進[1]、環境影響[2]、風險評估[3]、食品安全[4]等方面的研究，卻鮮有對旅游引導下的景區村莊家禽養殖進行專題研究。基于此，筆者以產業融合為切入點，深入剖析新時代景區村莊家禽養殖模式的創新路徑，不斷挖掘鄉村的記憶載體，真正使鄉村及其意象成為景區村莊的核心吸引物之一，也為后續家禽養殖研究提供新視角。

1 景區村莊家禽養殖的新時代需求

1.1 政府層面的環保責任

村容整潔是景區村莊評判的基本條件，無論是響應國家的生態文明建設號召，還是遵循景區村莊創建的標準，各級政府無一例外地重視環保指標的考核。家禽養殖主要有農戶散養和養殖場集中圈養兩種方式，其中農戶散養先前基本處于自由放任的狀態，政府介入多表現在禽流感疫情控制方面，而養殖場的廢棄物作為農村環境的主要污染源之一，之前也處于監管錯位的局面。……