微生態發酵飼料對奶牛生產性能的影響

劉思源，王 勛,張 帆，炊林亞，朱松波，苗 霆，龐 坤，韓立強

(1.河南農業大學 牧醫工程學院，河南 鄭州 45000；2.鄭州市農林科學研究所，河南 鄭州450005; 3.河南瑞亞牧業有限公司，河南 中牟 464000；4.信陽農林學院 牧醫工程學院，河南 信陽 464006)

奶牛養殖業是我國畜牧業的重要組成部分，但其各種養殖廢棄物對環境的污染也成為社會關注的熱點。乳房炎、子宮內膜炎、蹄病等是奶牛的常見疾病[1]，通常采用青霉素等抗生素進行治療。由于奶牛產后護理、繁殖、乳房保健過程中使用青霉素等藥物形成的原料奶，因為含有抗生素，質量不達標無法銷售，最后都被廢棄，下面稱為“廢棄牛奶”，造成環境的污染和企業的損失，對我國畜牧養殖行業的發展產生了不利的影響。

微生態發酵飼料具有天然的發酵香味，良好的誘食效果，能顯著提高飼料的適口性，改善畜禽的食欲和采食量；含有大量有益菌、分解酶類及其它活性成分，有利于動物腸道菌群的平衡，提高了飼料消化吸收利用率，增強了動物的生產性能及免疫力[2]。本研究用自主研發的復合菌種及相關活性酶組合為微生物制劑，對廢棄牛奶和奶牛精料進行聯合發酵，制備微生態發酵飼料。菌劑由植物乳桿菌、枯草芽孢桿菌、熱帶假絲酵母以及糞腸球菌組成；酶為β-內酰胺酶。本酶菌劑可以分解廢棄牛奶中含有的抗生素，發揮廢棄牛奶的價值，有效解決環境污染問題，為牛奶資源化的再利用創造良好的條件。

1 材料和方法

1.1 酶菌……

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