項目化教學法在高職“植物組織培養”課程中的應用

蘇彩霞，李惠芝，楊青鴻

（興安職業技術學院農牧與生物工程系，內蒙古 烏蘭浩特）

植物組織培養是指在無菌條件和人工控制的環境條件下，將離體的植物器官、組織、細胞或原生質體等接種在人工配制的培養基上進行人工培養，使其生長、分化并再生成完整植株的技術。[1]植物組織培養是近代生物科學發展起來的一門新技術，已滲透到生物科學的各個領域，成為生物工程技術中的一個重要組成部分和基本研究手段之一，為快速繁殖植物種苗、培育植物脫毒苗木、保存和交換植物種質資源和生產次生代謝產物等方面開辟了新途徑，廣泛應用于農業、林業、醫藥業，產生了巨大的經濟效益和社會效益[2，3]。因此，“植物組織培養”課程是高職院校園藝技術專業的必修課，同時也是一門核心技能課程。

一 植物組織培養課程教學改革背景

基于植物組織培養技術在園林、園藝、現代農業技術等專業課程中的重要地位和作用，興安職業技術學院于2010 年開始將植物組織培養技術列為園藝技術專業的主干課程，明確植物組織培養課程的教學目標和內容。2015 年，植物組織培養技術上升為園藝技術專業核心課程，建立了興安農業技術有限公司實習實訓基地。教學團隊對植物組織培養技術課程教學大綱做了修訂，編制了《實訓指導手冊》、試題庫、試卷庫。但該課程的教學狀況仍有以下不足之處：

1. 理論多，實踐操作少，導致一學期結束后，學生沒有完全、系統地掌握組織培養的一系列技能。

2. 教法不合理，導致部分學生的積極性沒有調動起來。

3.培養學生通力協作、共同完成任務的精神不到位。

2016 年，隨著國家推行的高職院校項目建設，我校教務處積極響應國家號召，在內蒙古高職院校行列里率先推行課程項目化改革、建設。2016 年起，我校在示范校建設的大背景下，選送大量骨干教師赴常州職業技術學院學習，并多次邀請項目化教學方面的專家戴教授親臨學院講學、指導。截至目前，先后有10 多門課程通過了校外專家的項目化測試，并有20 多門課程通過了校內專家的項目化測試。

二 項目化教學的設計思路

“植物組織培養”課程內容很多，該課程以項目為導向，以工作任務驅動為中心組織課程內容，并讓學生在完成任務具體項目的過程中獲得相關理論知識，進而掌握基本技術。每一個項目的具體安排如下：

表1 課程改革前、后的內容變化

表2 每個項目的具體任務安排

三 項目化教學的設計與實施

具體項目實施如下。

以項目1 構建組培工作室、任務6 配制培養基為例，教學設計如下。

（一）教學目標

1.素質目標

（1）遵守實驗操作規程。

（2）愛護儀器、正確使用儀器。

（3）節約藥品、正確使用藥品、不隨意棄之藥品。

（4）保質保量添加培養基各成分、做到誠信。

（5）配制培養基不怕臟、不怕累、做到愛崗、敬業。

（6）同學之間協作完成各單元任務。

（7）會解決突發情況，保護自身及他人安全。

2.能力目標

（1）能用商品培養基粉末配制液體基本培養基。

（2）能用商品培養基粉末配制固體基本培養基。

（3）能配制不同濃度的激素培養基。

3.知識目標

（1）理解基本培養基的種類、組成成分及特點。

（2）掌握換算激素濃度公式。

（3）掌握基本培養基和不同激素濃度培養基的配制方法。

（二）教學設計

1.在云課堂提前布置學習任務

2.創設教學情境

3.提出任務一：能用粉末配制液體基本培養基。理解基本培養基的種類、組成成分及特點。掌握基本培養基的配制方法。

4.教師指導、糾正錯誤

5.提出任務二：能用粉末配制固體基本培養基，掌握基本培養基的配制方法

6.教師指導、糾正錯誤

7.提出任務三：能配制不同濃度的激素培養基，掌握換算激素濃度公式，掌握不同激素濃度培養基的配制方法。

8.學生匯報成果、小結

9.總結、評價

10.拓展延伸

11.作業

12.課后體會

四 項目化實施成效

通過連續三年的項目實施，總結成效如下。

（一）增強學生學習的主動性和積極性，真正向做中學、學中做模式改變。

（二）增強了學生的實踐動手能力。

（三）分組實訓、也培養了同學們團結、合作、互相幫助的優秀品質。

（四）通過自己動手操作，引發了學生積極思考發現問題的好處。

（五）通過小組互比，培養了學生們不屈不撓、再接再厲的精神。

（六）看到自己的勞動成果，心中無比喜悅，激發了學習的積極性。

五 存在問題

通過項目化教學的實施，取得了一定成效，但是，想使項目化教學實施好，需要解決以下問題：

（一）探索開放式實訓室管理方法。

（二）項目化教學的開展和實施需要完善的實驗實訓條件作為支撐。

（三）項目化教學的合理進行需要在實踐教學中，不斷摸索與完善。