張崇和：弘揚白酒文化 釀造老百姓買得起的好酒

展銷會| 2018中國國際酒業博覽會（秋季）

時 間| 2018年11月16-18日

會 場| 上海虹橋國家會展中心

11月16日―18日，中國國際酒業博覽會(秋季)在上海虹橋國家會展中心舉行。中國輕工業聯合會會長張崇和宣布展會開幕并巡展。中國酒業協會理事長王延才，副理事長宋書玉、王琦、劉秀華等陪同巡展。

今年秋季酒博會的主題是“世界名酒，共享榮耀”。推動中國名酒國際化，不僅是此次展會的一大熱點，也是中國酒業協會的重要課題。我國是世界最大的烈性酒生產國和消費國，但中國白酒要走出國門仍然任重道遠。在張崇和看來，酒文化是中華文化的重要組成部分，與民族自豪精神息息相通，與大無畏氣概緊密相接，融入了中華文明的延續和傳承。中國白酒企業要抱團出擊，抱團出海，借勢“一帶一路”倡議，讓更多國家的消費者購買中國白酒，品嘗中國白酒，喜歡中國白酒，把我國傳統白酒文化發揚光大。

去年，中國酒業協會評出“世界十大烈酒產區”，其中中國占了6席。在今年的酒博會上，宜賓、瀘州、亳州等烈酒產區企業爭相參展。與此同時，酒博會期間，中國酒業協會還主辦了“發現世界美酒特色產區論壇”。在中國酒業協會理事長王延才看來，要通過美酒特色產區建設，形成供應鏈產業集群，推動優勢資源的集聚，帶動上下游企業形成完整高效、節能環保的產業供應鏈體系。張崇和會長認為，中國是全球最大的蒸餾酒市場，也是全球烈酒市場增長最快的國家。不管是烈酒產區還是特色產區，都要提升產品品質，加強品牌建設，注重消費服務，履行社會責任，保證綠水青山，推動我國白酒行業持續健康發展。

四川盆地擁有上千年的釀酒史，素有“川酒甲天下”的美譽。在川酒集團展臺，負責人介紹了集團發展愿景—要做資源的整合者，標準的制定者，服務的供應者和消費的引導者。集團成立了白酒科研與服務平臺，促進川酒抱團發展；制定了基酒行業標準，確保川酒基酒質量，輸出優質基酒，引領中小酒類企業提質增效。張崇和稱贊川酒集團的發展模式，鼓勵他們全線布局高中低端產品，讓“名酒”變“民酒”，造老百姓買得起的好酒，讓高品質的親民酒“飛入尋常百姓家”。

在古井貢集團健康白酒展臺，37度亳菊酒被擺在顯眼位置。負責人介紹，亳菊酒是古井貢進軍低度健康型白酒市場的代表作，針對不同的消費者，推出37度+和37度-兩種酒型。張崇和會長表示，古井貢積極布局產品結構，深挖白酒細分市場，不僅豐富了健康型白酒市場品類，也為消費者健康飲酒提供了更多選擇。

張崇和會長還依次參觀了茅臺、五糧液、汾酒、郎酒等展臺，詳細了解企業發展和產品銷售情況。他表示，協會和行業要形成合力，把中國國際酒業博覽會打造成團結企業、創新模式、推廣品牌、服務市場、回報社會、走向國際的廣闊平臺，讓行業、企業和老百姓一起受益。

酒博會是中國酒業協會順應酒類市場消費升級和產業發展潮流而舉辦的行業盛會。展會汲取全球酒業精華，以開放的姿態、國際化的眼光、全球的高度，齊聚產業發展優勢，全力打造的旨在構筑世界酒業的和諧共榮。

今年的酒博會，展覽面積達到8萬平米，國內外3000家知名酒企參展。除了展示全球名酒外，主辦方還舉辦了世界名酒價值論壇、中國國際啤酒挑戰賽、問酒論壇、中國酒業渠道創新高峰論壇、發現世界美酒特色產區論壇、中國果露酒發展論壇、中國白酒雞尾酒世界杯決賽、第五屆國際啤酒技術高峰論壇、中國白酒價值營銷論壇、中國多酒種盲品精英城市挑戰賽、中國葡萄酒感官評價體系發布會等20多個主題活動。（來源：中國輕工業網）