吳才梅 陸玉芳
(貴州省黔東南州錦屏縣示范幼兒園,貴州 黔東南 556799)
進餐環節作為中班幼兒一日生活中重要的一環,其作用在傳統的進餐理念下,常被停滯在食物的攝入、飲食習慣養成等方面,而更多的隱性教育價值卻被忽視。其實,自理能力、文明禮儀、快樂表達、心理發展等進餐環節都與中班幼兒多方面的發展息息相關。
用餐活動在區域游戲評價活動后,一些幼兒的情緒還處于緊張狀態,不利于進食,因此,教師應準備一些游戲來幫助他們舒緩情緒,調整狀態,例如教師可給幼兒講述一則笑話,或是為他們播報新聞,或是讓他們欣賞藝術作品,使他們放松心情,以便在增強幼兒食欲的同時,也為他們提供感受、表現、創造的機會。
保育員推來餐車后,教師圍繞食物的名稱、食物的搭配、制作方法、營養等主題與幼兒進行隨機的談話,色香味的誘惑放大了幼兒對食物的需求。小斌不是不能吃這道菜,只是拒絕吃,當我向他說明了菜的營養價值能夠幫助他更健康,不生病,還能長個子,小斌便開始呼呼地吃起來,不一會兒碗就見底了。他咧著笑容向我表達好吃。當食物與幼兒某方面相聯系時,在幼兒看來才是更美味的、充滿吸引力的。
問題其實是最好的教育資源。當問題出現時,我們只需把真問題還給幼兒,他們便會發自內心地尋找解決策略,內化的主動性更具目標性,行動性,比起教師的客觀、強硬的要求要有效地多。……