如何培養中班孩子良好的進餐環節

吳才梅 陸玉芳

（貴州省黔東南州錦屏縣示范幼兒園，貴州 黔東南 556799）

進餐環節作為中班幼兒一日生活中重要的一環，其作用在傳統的進餐理念下，常被停滯在食物的攝入、飲食習慣養成等方面，而更多的隱性教育價值卻被忽視。其實，自理能力、文明禮儀、快樂表達、心理發展等進餐環節都與中班幼兒多方面的發展息息相關。

一、餐前快樂準備

（一）餐前放松游戲，營造輕松歡快氛圍

用餐活動在區域游戲評價活動后，一些幼兒的情緒還處于緊張狀態，不利于進食，因此，教師應準備一些游戲來幫助他們舒緩情緒，調整狀態，例如教師可給幼兒講述一則笑話，或是為他們播報新聞，或是讓他們欣賞藝術作品，使他們放松心情，以便在增強幼兒食欲的同時，也為他們提供感受、表現、創造的機會。

（二）食譜介紹，刺激味蕾

保育員推來餐車后，教師圍繞食物的名稱、食物的搭配、制作方法、營養等主題與幼兒進行隨機的談話，色香味的誘惑放大了幼兒對食物的需求。小斌不是不能吃這道菜，只是拒絕吃，當我向他說明了菜的營養價值能夠幫助他更健康，不生病，還能長個子，小斌便開始呼呼地吃起來，不一會兒碗就見底了。他咧著笑容向我表達好吃。當食物與幼兒某方面相聯系時，在幼兒看來才是更美味的、充滿吸引力的。

二、愉悅進餐時光

（一）把問題拋還給幼兒，培養其自尊、自信

問題其實是最好的教育資源。當問題出現時，我們只需把真問題還給幼兒，他們便會發自內心地尋找解決策略，內化的主動性更具目標性，行動性，比起教師的客觀、強硬的要求要有效地多。……