中國牦牛的品種與分布

王 可，祝超智，趙改名*，郝婉名，田 瑋，參木友

(1.河南農業大學食品科學技術學院，河南鄭州 450002；2.西藏農牧科學院畜牧獸醫研究所，西藏拉薩 850000)

牦牛起源于中國，是流淌著遠古血液的珍稀物種。牦牛的發音來源于藏語發音“Yak（雅克）”，所以牦牛也被稱之為“雅”牛。有關牦牛的記載最早可見于三千年前的殷商文化的金文之中，明代李時珍在其所著醫書《本草綱目》中對牦牛也有所記載，在此書中犛牛指的就是生長在深山中的野牦牛，而牦牛則是已被馴化的家養牦牛。至于野牦牛的馴化則要追溯至萬年前的舊石器時代末期，古羌人最終將從藏北羌塘區所捕獲的野牦牛馴化。很多研究表明，喜馬拉雅南坡等地域所分布的牦牛與飼養習俗大多是古羌人隨著水草遷移而后又定居于該地所遺留的分支部族文化[1]。古往今來對于牦牛的研究鮮有系統概括，多是對某個或某幾個牦牛品種的報道與調查，并且信息多有不完整、不準確之處，而其中有些種群數量以及品種信息數據為數十年前研究者所提供，可靠性不高，亟待對我國的牦牛整體信息數據重新補充校對匯編。故本文根據2011 年出版的《中國畜禽遺傳資源志》中《牛志》的分類，著力將處在中國境內的牦牛類型及分布、體況、生產性能等信息進行整理，為今后的牦牛研究提供參考。

1 牦牛的分布及類型

牦牛一般分布在我國西部的帕米爾高原，東至雪域岷山，南達喜馬拉雅山脈的南坡，北抵至阿爾……