克氏原螯蝦大棚育苗試驗總結

嚴維輝，唐建清，許志強，李佳佳

（江蘇省淡水水產研究所，江蘇 南京 210017）

克氏原螯蝦自20世紀30年代引入我國以來，現已廣泛分布于江蘇、湖北、安徽、江西等全國20多個省市，尤其是我國長江中下游地區和淮河流域，是我國克氏原螯蝦的主產區。目前，克氏原螯蝦養殖業已成為我國水產養殖業發展最為迅速、最具特色、最具潛力的品種。據不完全統計全國克氏原螯蝦養殖面積已近1 330 000 hm2，且有進一步擴大的趨勢。

目前稻蝦綜合種養絕大多數采用的是稻蝦連作的模式，存在問題主要有5個方面：一是早春溫度低，小龍蝦生長緩慢；二是自繁苗種，較難有效、準確控制存塘蝦的數量；三是產量不穩定、商品蝦規格小，效益偏低；四是水稻收割前放養親蝦易出現親本蝦死亡；五是4月下旬后易發生病害。也有采用春季放養苗種養殖的，同樣存在五個方面問題：一是早期因氣溫低，苗種捕撈難度大；二是一次性完成苗種放養有難度；三是飼料品質和投飼量不足影響商品蝦規格；四是早期水溫低，肥水有難度；五是商品蝦集中上市時價格較低。如何解決實際生產中的苗種問題，值得廣大科技工作者去研究。

該試驗通過搭建塑料大棚，提高冬季水溫，同時營造一個適合克氏原螯蝦繁育的優良生態環境，迫使克氏原螯蝦提前繁育，達到2月底3月初就可以批量性出池苗種、滿足克氏原螯蝦養殖生產的需要、提高養殖效益、降低養殖風險的目的。

江蘇省克氏原螯蝦產業技術體系克氏原螯蝦種質創新與苗種繁育創新團隊就此進行了克氏原螯蝦大棚繁育苗種試驗性探索，現將試驗結果總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗地點位于無錫市惠山區惠民家庭農場試驗示范基地。

1.2 試驗塘口條件

試驗池4口，大小、形狀一致，均是長75 m、寬8 m、深1 m，池埂坡比為1∶1，相互間水可以通過帶不銹鋼網罩的涵管流通，但蝦不可串通。池塘內配備了微孔增氧及氣推水增氧設備。試驗池上面搭建有鋼架連棟大棚，大棚占地面積2 660 m2，大棚上覆蓋雙層高強度塑料薄膜，塑料薄膜可以人工打開或關閉。

每只池塘內放置10套隱蔽設施。隱蔽設施共分5層，是用50根直徑6 cm、長40～60 cm的灰色PVC管焊接而成，每一層PVC管數量分別為8（長40 cm）、9（長 45 cm）、10（長 50 cm）、11（長 55 cm）、12（長60 cm）根，一端封住只留微孔、一端敞開，蝦可以自由出入。

1.3 放養前準備

8月下旬用生石灰全池潑灑，進行徹底清池，10 d后進水移植伊樂藻，伊樂藻移植行距、株距均為80 cm，呈棋盤狀，每隔8 m距離留有一條2 m寬的通道；沿池塘四周，移植了1 m寬的水花生帶；池塘兩端增設了2 m寬的水葫蘆帶（用繩索攔住，防止擴散）。

1.4 親本放養

親本來源于本地周邊地區，9月10日開始投放，一周內投放結束，共投放平均規格30 g/尾左右的親本 750 kg（雌雄比為 10∶7），平均放養208.3 kg/667 m2。

1.5 飼料投喂

日投喂2次，7：00之前和17：00之后。飼料品種為有效蛋白含量36%的克氏原螯蝦專用顆粒料，顆粒直徑1.0 mm。采用全池撒喂的方法，每次投喂量以投喂后2 h略有剩余為準（放置餌料檢查臺檢查），并根據天氣、水溫、攝食情況及時做出調整。

1.6 水質調控

苗種放養后每隔5 d加水1次，每次加水10 cm左右，至10月底加至最高水位，以后每15 d換水1次，每次換水10 cm左右，遇特殊情況，及時進行加或換水。同時，24 h保持氣推水增氧；嚴格按照養蝦規定，開關微孔增氧設施。

1.7 病害預防

整個試驗過程中，共投喂功能性飼料（中草藥飼料）2次，主要是2月中旬與3月上旬，每次連續投喂5 d，次與次間隔20 d；共使用生物制劑3次，每次間隔30 d。由于水質調節較好，整個試驗周期內沒有發生病害。

1.8 巡池

每日進行多次巡池，觀察水質變化、蝦類活動等情況，發現問題及時解決。

1.9 捕撈

3月10日開始用地籠捕撈，通過地籠籠稍的網眼大小控制捕撈規格，捕大留小，至4月20日停止捕撈。

2 試驗結果

3月10日—4月20日40 d時間，共捕撈克氏原螯蝦苗種1 630 kg，平均單產452.8 kg/667 m2，前期規格240尾/kg左右，隨著時間推移，后期規格達140尾/kg左右。

3 小結

通過搭建塑料大棚，提高冬季池塘水溫，結合營造一個良好的適合克氏原螯蝦繁育的生態環境、投喂優質的顆粒料等措施，進行克氏原螯蝦大棚苗種繁育是可行的，對提高克氏原螯蝦養殖效益具有重大意義，尤其可以解決目前稻蝦綜合種養中的苗種問題。

大棚繁育克氏原螯蝦苗種比自然條件下繁育苗種可提前40 d左右時間出池，每667 m2產量增大近一倍。

2018年整個冬季雨水偏多，光照時間少，影響了池塘水溫的提升，從而影響了苗種生長及出池時間，正常情況下，2月底苗種就可以出池，可提前10 d左右時間。

通過對整個試驗過程的觀察，每667 m2放208.3 kg克氏原螯蝦親本，并沒有達到密度的最大極限，但放養密度上升的空間有多大，值得進一步研究。