高標準農田高效微流水種養技術

蔣明健 周春龍 劉艷春

稻田微流水養殖是綠色、健康、生態和集約化種養結合的新技術，具有增產、增魚、增肥、增收、節地、節肥、節工、節支的優勢和特點。水稻等水生植物生長吸收轉化養殖水體中的富營養物質，魚、蝦、蛙、鰍、蟹等水生生物充分利用水稻等作物生長凈化后的水體資源，魚糞殘餌還田肥水，形成了一個良性生態循環系統，能有效減少化肥、農藥、漁藥使用量，破解了養魚水體和水稻種植面源污染難題。

稻田微流水養殖可以極大地提高稻田的綜合效益，激發農民和土地流轉業主的種糧積極性，減少良田荒蕪，提高不可再生土地的利用率，一水兩用，一田雙收，穩糧增收，糧魚雙贏。經試驗成功，畝均利潤是一般稻漁綜合種養的三倍以上，是單種水稻的十倍以上，稻田微流水生態循環綜合種養技術也已基本成熟，將在全國逐步推廣。

一、稻田微流水養殖技術介紹

選擇有水源保證、水質良好、防洪防澇、交通方便、電源穩定、規模成片的稻田進行必要的改造，平整田塊，擴大面積，規范成型，鞏固加高田?。軆λ?0～60cm以上）。最好選擇現有的高標準農田，或者以后將稻田微流水養殖納入高標準農田改造內容。在稻田周邊有利于操作和管理的位置，修建流水養殖槽或者安裝養殖集裝箱，再配套其他流水養殖用電器、機械等設施設備。

（一）稻田微流水養殖槽技術

1.流水養殖槽建設選擇集中連片面積稻田，可以是一塊，也可以是多塊，可以是平面田，也可以是也可以是高低結構的梯田。按50畝左右的稻田，在其上下、四周或者是中央選擇在保證稻田之間的循環流水和方便管理的有利地形，修建一條流水養殖槽，形成長12m，寬5m，深3m，有效水深2.6m的鋼混結構養殖溝槽，水泥池堤兩端修建垂直插槽，插槽中安裝鋼絲網，即成精養流水養殖槽。在養殖槽后端留下3m距離，并于尾端修建高于渠底50cm的水泥墻，作為魚糞及殘餌攔截沉降收集區。精養槽水體通過兩頭隔鋼絲網與進排水道水管連通，并連接改造后高標準農田進排水系統。整個養殖槽底部要求全部硬化平整。

2.流水循環及增氧配套設施

增氧及水循環是通過在養殖槽前端鋼絲網外側安裝正方形微孔曝氣盤，曝氣盤平行設置于水下約80cm，曝氣盤一側設置傾斜角為600的彩鋼或者塑料擋板，使用羅茨風機向曝氣盤充氣后，氣泡會帶動水體向上運動，當氣泡和水流上升遇到擋板阻擋后會改變方向，形成橫向水流，流向高產精養區，實現了同時曝氣增氧和形成水流的效果。水流通過高產精養區后，養殖用水從高產精養區后端回流進入稻田，經高標準農田的進水系統實現循環生物凈化后，再從稻田的排水管道被羅茨風機氣流帶入前端高產精養區，就實現了稻田水體的循環流動和交換。每臺2.2kW羅茨風機帶動一口精養槽，24小時不能停機，另外在養殖槽中再設置一套備用增氧系統。根據地形高差自留或者用水泵流控制流水養殖槽的排水到稻田的不同區域，通過水稻等水生植物、濾食性魚類吸收及水體自凈作用，維持水質穩定。

3.效益比較

一條標準鋼筋水泥結構流水養殖槽修建成本及配套機器設備費用一般為16萬元左右，平均1000元/m3體左右，平均稻田投入為3200元/畝，一次投入多年受益?？梢怨澦?0%以上；一條流水養殖槽一年可出產商品魚15000kg（相當于新挖10畝精養魚池的產量），平均每立方水體產量100kg，相當于稻田平均增加300kg/畝的魚產量，是一般稻田綜合種養平均魚產量70～100kg/畝的三倍以上，一條養殖槽養殖常規魚類品種純收入為7～8萬元，相當于稻田增加純收入1500元/畝左右，是一般單獨種稻純收益的十倍以上。如果養殖適銷對路特種魚類，效益還會成倍提高。（重慶市水產技術推廣站有池塘內循環微流水養殖成套的工程設計圖紙，可以無償提供技術指導和服務。）

（二）稻田陸基推水養殖技術

1.養殖集裝箱的安裝

水產養殖的集成控制集裝箱，是智能、高效、低碳和環保的全新水產養殖模式，既能節約建造投入和水耗，又能節約人工和生產成本。該實用新型集成，包括集裝箱和集成控制系統，集裝箱內部定位有水產養殖設備，設備連接集成控制系統并被集成控制系統控制。集裝箱陸基推水養殖系統模式正是針對漁業養殖現狀和適應環保嚴格監管情況下應運而生的先進技術。現在已有專業公司將淘汰的運輸集裝箱改裝成現成的水產養殖集裝箱，可以直接上門安裝和指導使用。

稻田微流水養殖集裝箱可選用半自動型，主要以稻田凈水為主的，配套設施少，價格便宜，節能降耗，便于操作。每30畝左右稻田就可以配套一個養殖集裝箱，選擇合適的位置安裝，主要考慮好操作和有益于循環水到達稻田的大部分區域，提高凈水效率。

2.配套設施

整套養殖系統由快速排污養殖箱體（由廢舊淘汰集裝箱改造而成）、殺菌系統(臭氧發生器)、水處理系統（微濾機）、排水系統（液位控制管及后續管道）、進水系統（水泵浮臺及水泵）、增氧系統（鼓風機）、控制系統（水質監測及設備監控箱）以及配套的池塘、稻田、濕地等輔助設施組成。系統運行原理為：養殖箱內高密度養殖魚蝦，不斷有經池塘、稻田、濕地等凈化后的新水再經過臭氧殺菌流至推水箱中，推水箱中的養殖廢水經微濾機，去除懸浮顆粒流入池塘、稻田、人工濕地等，養殖水體經過稻田（養殖少量濾食性魚類，稻田主要功能變為凈化生態池，不投料）、濕地的植物、蔬菜、水生花卉等凈化后，再被水泵抽回集裝箱，完成一次循環，如此循環往復。

技術參數：每30畝可安裝1個養殖集裝箱，占地15m2，有效養殖水體25m3，供電0.7～1kW，水循環量：15m3/小時，單次循環＜2小時，氣量25m3/小時，氣壓0.03MPa。日均用電量16～24度，飼料系數為1.1～1.3。

3.效益比較

養殖試驗：稻田微流水養殖集裝箱（半自動）購買安裝成本18萬元左右，平均成本6000元/畝。以養殖寶石鱸為例，單箱單茬養殖成本約3.2萬元（魚苗3000元、飼料1.9萬元、人工費3500元、水電3700元、設備折舊2200元、其他600元），產量1.8噸，按成魚收購價40元/kg計，產值7.2萬元，利潤4萬元；該試驗模式一年單箱可養殖2茬，1箱養殖成本6.4萬元，年產量3.6噸、產值14.4萬元、利潤8萬元。畝純利潤為2600/元，相當于新挖8～10畝魚塘的產值和產量。（重慶市水產技術推廣總站可提供整套機器設備資料信息和技術規范。）

二、技術要點及注意事項

（一）微流水養殖稻田條件

從事微流水養殖稻田最好選擇水源方便，如靠近溪河的位置，如果在天然降水不足的時候取用，沒有溪河也可以采取打深井取地下水的方式解決。如果是多塊稻田要選擇便于養殖用水抽水和循環。

（二）稻田的栽種及管理

由于流水養殖稻田蓄水比一般稻田深，最好選擇高桿高產、耐水耐肥的水稻品種。栽種之前一次性施足經腐熟的農家肥，使用高效低毒的有機農藥，如果使用機械收割水稻可以輪流逐塊放水進行。水稻收割后，可以蓄留再生稻繼續凈水，秧苗可以喂魚或者喂牛羊，冬季來臨前清除多余的谷樁，以免腐爛壞水，同時補種冬季水白菜、水芹菜等接替水稻凈水。稻田除栽種稻谷外還可以選擇栽種蓮藕等其他水生經濟作物，達到同樣的凈水效果。

（三）稻田養殖

稻田中還可從事部分魚類養殖，在稻田中開挖一些魚類躲避的溝凼，在水稻分蘗后，就可以放養規格魚種。畝放0.75kg/尾的鳙魚5尾，0.5kg/尾的鰱魚15尾，0.1kg/尾左右的鯽魚或者鯉魚等吃食性魚300尾，還可以套養部分泥鰍、青蛙等。一方面凈水，另一方面吃稻田中的害蟲，這樣稻田還可收獲100kg/畝左右的水產品。

（四）經濟作物種植

利用加高、加寬、加固的水稻田坎或者四周空地，可以栽種果樹或者其種植其它陸生經濟作物，以便充分利用水肥和土地空間資源。一條微流水養殖槽或者養殖集裝箱收集的魚糞等可以滿足200株中小型果樹或者20畝經濟作物的肥料需求。

（五）備用設備和電源

由于微流水養殖24小時在電的帶動下，各項設備按部就班不停地工作和運轉，不能停歇，所以必須準備備用發電機和其他備用的電器設備，以備不時之需。

（六）規?；洜I及人員管理

稻田微流水養殖相當于露天的半工廠集約化養殖模式，投入資金大，技術含量高，風險性強。必須精細化管理和規范化操作才能取得成功，規?；洜I可以降低成本、提高效益。

三、總結

未來稻田微流水綜合種養新模式是將小面積的連片稻田串通為成片的生態濕地，在稻田邊修建微流水養殖槽或者安裝起多個流水養殖集裝箱，養殖廢水經過多級處理后重新利用，水稻生產與水產養殖同時進行，把景觀漁業、生態漁業、休閑漁業等元素融入美麗鄉村建設。稻田微流水綜合種養是立體農業、觀光農業、循環農業、低碳農業和綠色養殖、健康養殖結合的集中表現，是未來現代農業發展的方向，是脫貧致富和鄉村振興的重要抓手。