連云港市紫菜產業發展探析

李建軍

（連云港市贛榆區海洋漁業技術指導站，江蘇 贛榆 222100）

條斑紫菜是一種大型可食用海洋藻類，主要在江蘇沿海養殖。20世紀80年代以來，隨著“綠色消費”理念的深入人心，市場對紫菜的消費需求迅猛增長。由于連云港海區獨特的海洋水文環境和氣象條件，所產的條斑紫菜品質優良、口味鮮美，在業界得到了廣泛認可，很快打開并占據了國內外消費市場[1-2]。

1 產業發展特點

近年來，紫菜作為連云港市漁業的特色主導產業，產業規模一直在穩步增長。目前，已經逐漸成為整個漁業產業中產業鏈最長、市場化程度最高、設施化水平最高、內生活力最強的產業。

1.1 產業規模

目前，江蘇省條斑紫菜產量占全國的95%左右。當前，連云港市已逐漸成為全省乃至全國最大的條斑紫菜生產基地，實際養殖面積達到26 700 hm2左右，總產量占到全國的50%左右，成為全國最大的紫菜生產加工流通中心。

1.2 養殖方式

與南通、鹽城的大規模近岸養殖不同，連云港市一直在積極探索紫菜的離岸化養殖，特別是深水玻璃鋼插桿獲得成功以來，紫菜養殖最深水深已超過20 m，紫菜深水玻璃鋼養殖面積達到20 000 hm2，累計推廣玻璃鋼插桿超過百萬根，逐步取代傳統竹竿并形成規模優勢，有效緩解近岸的用海緊張和生態保護壓力[3]。

1.3 產業鏈情況

全產業鏈發展最完整。目前，連云港市條斑紫菜不僅養殖面積位居全省首位，年加工和交易1次紫菜的規模也是全省最大，達到50%左右；育苗面積也已突破190 000 m2，成為全省第一。……