湖北地區養殖對蝦秋季 養成期管理措施

郭志文

湖北地區，進入秋季，水溫適宜，隨著飼料投喂量的增加，池塘養殖南美白對蝦逐漸長成，蝦體排泄物、殘餌等沉積池塘底部，有機質分解釋放需要消耗一定的氧氣。與此同時，養殖池塘中浮游生物過量繁殖，水體嚴重富營養化，此時養殖池塘溶解氧的消耗主要是水體浮游生物的呼吸作用，以及池塘底部沉積的大量有機質經細菌作用氧化分解所消耗，而養殖對蝦呼吸作用占耗氧量的比例并不大，這就導致池塘下層水體中本來不多的溶解氧被消耗殆盡，而對蝦是底棲生物，造成其長期生活在缺氧狀態。到了秋天，氣候多變，如雷陣雨天氣或突然刮北風，池塘表層水溫迅速降低，以至于密度略高于底層水，引起水體上下水層對流，池塘上層溶解氧含量較高的水體傳遞到池塘下層，下層水體上升，促使下層水體中還原性物質迅速氧化而消耗大量的溶解氧，造成池塘溶解氧消耗過快，養殖對蝦發生缺氧繼而引發疾病或死亡現象。

秋季早晚溫差變化大，過肥的養殖水體藻類易出現應激死亡，發生“倒藻現象”，此時水體溶解氧消耗巨大，也容易造成養殖對蝦生理性缺氧。針對這些特點，南美白對蝦養殖池塘的秋季管理應以“調水、解毒、改底、培菌”為核心，科學投喂，樹立防重于治的病害防控意識。

一、定期調水

秋季晝夜溫差變化大，易引起對蝦應激反應，此時應保持水深在1.1～1.3m。保持池塘水質“肥、活、嫩、爽”，水體透明度在35cm左右，水色呈現淡綠色、茶褐色，且早晚顏色有變化，水面無浮膜，水質清新。當水體透明度低于20cm時，需進行水質調控，可視情況使用“枯草芽孢桿菌”“光和細菌”“乳酸菌”“硝化細菌”“反硝化細菌”“糞鏈球菌”“EM菌”等微生物制劑或加換新水等措施。

二、靈活投喂

堅持每天投喂高品質的南美白對蝦全價配合飼料，少量多次投喂，投喂量依據蝦體大小及進食情況決定，前期少，中期逐步增加，后期隨著水溫降低減少投喂或基本不投，每天投3～4餐，每餐放2%～3%飼料置于餌料臺上，掌握在投飼后2～2.5小時內吃完為佳。定時檢測養殖水體溶解氧含量，低于4mg/L時不投喂或減量投喂；水質不好時少投喂；刮北風、降溫時少投喂或不投喂；農歷初一、十五等日期對蝦大量蛻殼時，少投喂，蛻殼完成后應適當加大投喂量。

三、科學防病

保持良好的水質條件，為養殖對蝦提供生存、攝食、生長的有利環境，是生態防病的關鍵。定期使用“聚維酮碘溶液”“季銨鹽絡合碘”“戊二醛溶液”“苯扎溴氨溶液”“二氧化氯”等對水體進行消毒，預防弧菌感染；堅持內服“中草藥”“多糖類免疫增強劑”“酵母菌”“復合水產多維”等效預防疾病的發生。

四、強化管理

堅持每日早中晚巡塘，檢查各種設施是否完好，查看供電供水設施保障情況，重點觀察對蝦攝食、生長、水色、堤壩、進排水閘門、閘網等情況，遇到不良氣候條件特別注意對蝦是否出現浮頭、游塘等現象，發現問題及時采取措施，確保蝦塘安全和對蝦健康生長。

在養殖中后期，一般每3～5天須在養殖池塘四周用地籠隨機抽樣，觀察對蝦是否正常。在對蝦突然增料或減料，氣候突變時期如下大雨、進換水后等有可能誘發蝦病的情況下，要適當加大對蝦抽檢頻率，未雨綢繆。針對秋季氣候特點，對蝦易出現蛻殼慢，生長和生理不活躍，軟殼等現象，可定期內服“復合水產多維”“乳酸鈣”“大蒜素”或“保肝護肝制劑”強化對蝦非特異性免疫。

五、適時捕撈

高產精養蝦塘到了養殖后期，應及時將達到商品規格的對蝦起捕上市，以保持合理養殖密度，減輕養殖池塘負荷，促進對蝦健康生長。具體捕撈時間還應根據池塘條件、放養情況、對蝦生長狀況、市場行情等靈活掌握，以求獲得最佳養殖效益。