閩南山區(qū)鱒魚“跑道池”自然流水養(yǎng)殖技術探討

楊 萍

華安縣地處閩南山區(qū)，境內(nèi)的馬坑鄉(xiāng)，位于西北部，海拔在500-1040m之間，是閩南高海拔鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一。該鄉(xiāng)多年平均氣溫17.5℃，適宜發(fā)展冷水性魚類養(yǎng)殖。近幾年，我縣在馬坑鄉(xiāng)貢鴨山村開展鱒魚“跑道池”養(yǎng)殖，試驗取得成功。現(xiàn)將鱒魚“跑道池”養(yǎng)殖簡述如下，供交流、探討：

一、鱒魚生活習性

鱒魚是冷水性魚類，其生活水溫為5～24℃，適宜水溫為7～18℃，最適宜的生長水溫為13～18℃。在適宜水溫條件范圍內(nèi)，鱒魚攝食旺盛、生長迅速，機體能保持良好的新陳代謝狀態(tài)。當生活環(huán)境水溫低于7℃或高于20℃時，鱒魚攝食停止，水溫22℃左右即有致死的危險。鱒魚養(yǎng)殖要求水體溶氧量充足，一般要求在5mg/L以上。為確保鱒魚生長良好，水中溶氧最好在6mg/L以上。

鱒魚屬肉食性魚類，以陸生和水生昆蟲、甲殼類、貝類、小魚、魚卵為食，也食水生植物的葉和種子。

二、“跑道池”建設場所的地理與氣候條件

鱒魚“跑道池”建設地點華安縣馬坑鄉(xiāng)貢鴨山村，海拔1000多m，相對周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)海拔高，有天然的山泉水源，水量充沛，水質澄凈無污染，水溫常年保持在20℃以下。

“跑道池”的建造 采用鵝卵石砌墻，池底與池壁表面用水泥覆蓋。共建設3條“跑道池”，每條池長12m，寬3m、高1.2m；建設1條總進水池渠，每池設置1個進水口，1個排水溢水口，各進水口、排水溢水口均設置過濾防逃網(wǎng)。池底從進水口向出水口方向傾斜。常年池水水位保持在0.8m水深左右。

三、“跑道池”養(yǎng)殖技術方法

1.品種引進與試養(yǎng)

鱒魚養(yǎng)殖場先后從新疆、北京分批引入金鱒、虹鱒等兩個品種魚苗，開展“跑道池”試養(yǎng)，試養(yǎng)前2年，因水溫調節(jié)不當，引起幼苗不適，存活力低，經(jīng)過實踐摸索，改變水流速度，加以適當?shù)匚桂B(yǎng)管理，鱒魚“跑道池”最終試養(yǎng)成功。……