健康養殖問答（26）

高光明 陳昌福

130、生物制劑在小龍蝦苗種繁育上的應用情況如何？

鄂州萬畝湖小龍蝦苗種繁育基地張金林（13986407592）。2015年9月份他開始接觸小龍蝦養殖上的生物肥水產品“合緣蝦寶”，當年10月份開始試用，一直至今，他對這幾年的養殖情況總結如下（按照當年7月份到次年6月為一周期，2014年7月至2015年6月為傳統養殖、2015年7月至2016年6月為施用合緣蝦寶、2016年7月至2017年6月為施用合緣套餐）：

一、近三年養殖基本情況：（表10-1）

1.蝦稻面積及種養模式：張金林種養基地面積為125畝，采用“蝦稻共生”種養模式。小龍蝦主要繁殖蝦苗，水稻種植畝產650kg左右。

2.蝦寶施用方法：第一次施肥時間在當年10月20日左右，正常情況下每10天一次，下雨、陰天順延。冬季11月底或12月初進入低溫后當年施肥結束；次年2月底或3月初開始施用，在4月中旬蝦寶施肥結束；

3.秸稈腐熟劑施用：張老板2016年水稻收割后第一次嘗試使用合緣秸稈腐熟劑，施用面積為50畝，每畝施用合緣秸稈腐熟劑2kg，配少量泥土均勻撒施，用來防止因水稻秸稈還田自然腐爛引起的黑水、臭水問題。

表10-1 近三年養殖基本情況

4.有機肥的施用：2016年十二月份嘗試施用合緣有機肥，每畝40kg一次性撒施，配合蝦寶以確保低溫肥水效果。

二、成本核算分析：（表10-2）

由表10-2可以看出，養殖中施用合緣蝦寶較傳統種養成本598.4元每畝增加25.6元，增幅為4.28%；施用合緣套餐較施用合緣蝦寶成本每畝增加58.4元，增幅為9.36%，較傳統種養種養成本增加84元，增幅為14.04%。

表10-2 成本核算分析表 元

三、效益分析及產投比：（表10-3）

由表10-3可以看出，養殖中施用合緣蝦寶較傳統種養產量87.5kg每畝增加22.5kg，增幅25.71%，產值3478.4元，每畝增加756元，增幅27.77%，利潤2854.4元，每畝增加730.4元，增幅34.39%；施用合緣套餐較合緣蝦寶產量、產值、利潤分別增加25kg、901.6元、843.2元，增幅分別為22.73%、25.92%、29.54%；施用合緣套餐較傳統種養產量、產值、利潤分別增加47.5kg、1657.6元、1573.6元，增幅分別為54.29%、60.89%、74.09%。

四、結語

經過連續幾年施用合緣生物產品，張金林總結如下：

表10-3 效益分析及產投比

1.施用合緣蝦寶有效解決了肥水和水質難控之間的矛盾，水體中浮游生物量增加明顯，開口餌料充足，蝦苗上市提前。

2.合緣腐熟劑的施用有效解決了水稻收獲以后還田秸稈自然腐熟所帶來的黑水、臭水問題，減少因水質惡化所導致的病蝦、死蝦，減少了其它調水產品施用。

3.合緣有機肥配合蝦寶施用有效解決了低溫肥水難的問題，避免了因低溫肥水效果欠佳引起青苔暴發的問題。

4.養殖中，選用合緣套餐模式較施用單一產品效果更好，產投比達6.42：1，希望合緣公司能夠盡快將這些技術和產品推廣到鄂州各個角落，讓更多的養殖戶受益，并邀請合緣公司到鄂州萬畝湖召開小龍蝦苗種生態繁育技術交流會，讓更多的養殖戶提升養殖技術水平！

131、使用生物制劑與傳統養殖小龍蝦模式效果比較情況如何？

以湖北石首蝦稻種養實用案例進行比較。

一、基本情況

1.地點、面積：石首市橫溝鎮炮船口村四組，該農戶稻田綜合種養面積80畝。其中10畝使用合緣蝦寶，70畝傳統養殖。

2.農戶姓名、電話：鄒科貴18972153212

3.蝦苗投放：該種養基地2016年6月初稻田改造完畢，包括環溝開挖、進排水設備、防逃設施、板房建設等，并用生石灰環溝消毒。2016年6月中旬投苗，平均畝投苗33kg，共2640kg，投入32000元。

表10-4 兩種養殖模式投入產出比較表

4.水質管理：6月中旬投放蝦苗后至2017年1月24日，肥水、調水使用EM菌、肥水膏。為驗證合緣蝦寶功效，2017年1月25日開始，按稻田自然格局，10畝使用合緣蝦寶（下簡稱蝦寶田），70畝仍采用傳統養殖模式（下簡稱傳統田）。

（1）蝦寶田：每次于晴天上午每畝施用3kg左右，截至2017年6月初施用七次，10畝共施用10包200kg，蝦寶投入800元，畝平80元。

（2）傳統田：全程采用EM菌、肥水膏肥水、調水。截至2017年6月初，70畝投入4620元，畝平66元。

5.餌料管理：蝦寶田與傳統田餌料管理一致，采用扶龍飼料與黃豆間投喂養模式。到2017年6月初，共投扶龍 配合料1600kg，投入8000元；黃豆4000kg，投入16000元。餌料投入合計24000元，畝平300元。

6.銷售情況：2017年3月開始銷售蝦苗，到2017年6月初銷售結束。

（1）蝦寶田：10畝蝦寶田實現銷售收入44960元，畝平4496元，平均銷售價格32元/kg。銷售過程中，蝦寶田產小龍蝦比傳統養殖小龍蝦價格高6元/kg，把傳統養殖的小龍蝦混在蝦寶田小龍蝦中，蝦販子都能區分出來。

（2）傳統田：70畝傳統養殖模式實現銷售收入202930元，畝平2899元，平均銷售價格26元/kg。

二、效益分析

1.投入比較：因稻田改造費用、土地流轉費相同，在比較投入時沒有考慮，僅比較小龍蝦養殖投入品。從下表中可以看出，蝦寶田平均畝投入780元，比傳統田多投入14元，投入增1.83%。

2.產出比較：表10-4告訴我們，到當年6月初，蝦寶田已實現銷售140.5kg/畝，比傳統田多銷售29kg/畝，增26.01%；銷售單價32元/kg，比傳統田高6元/kg，高18.75%；實現銷售收入4500元/畝，比傳統田增收1597元/畝，增55.09%；毛利潤3716元/畝，比傳統田增1583元/畝，增74.21%。增收原因兩條：一是產量增，畝銷售量增29kg，增收928元；二是銷售單價漲，每公斤銷售價格平均貴6元，增收669元。

3.產投比比較：蝦寶田產投比5.76：1，傳統田產投比3.78：1。每投入一元產生的毛利潤蝦寶田為4.76元，而傳統田為2.78元，蝦寶田比傳統田多產生利潤1.98元。

三、小結

通過對比養殖，鄒科貴認為：

1.蝦寶養殖小龍蝦，水質好，小龍蝦不易得病。使用蝦寶養殖小龍蝦，肥水調水效果好，水體中浮游生物量明顯增加，是傳統養殖模式不能達到的。養殖過程中，小龍蝦沒有發病、死蝦現象。

2.蝦寶養殖小龍蝦，蝦體健康，售價高。使用蝦寶養殖小龍蝦，商品蝦蝦體光滑潤澤，顏色青中帶紅，市場銷售價格有明顯優勢，蝦販子搶收。

3.蝦寶養殖小龍蝦，效益高。使用蝦寶養殖小龍蝦，雖然養殖成本略有增加，但收益更高，效益更好。

（全文完）