2019產季江永縣柑桔產銷形勢預測及對策建議

文/伍興甲 ，何青英 ，黃榮榮

【導讀】在全國柑桔種植面積繼續增加和區域性柑桔減產的背景下，2019產季湖南省江永縣柑桔生產要創新柑桔黃龍病疫區栽培方式，正確把握各種柑桔的銷售黃金期，多渠道適時、順價銷售。

去冬今春，湖南省江永縣遭遇歷史罕見的低溫陰雨寡照天氣，導致全縣柑桔花量少，花質差，著果率低。2019年7月上中旬，江永縣農業農村局經作站深入柑桔主產區，規模化柑桔基地，結合柑桔標準化栽培管理技術的普及與推廣，按照定點測產與大面積果園隨機取樣測產相結合的原則，對全縣2019年柑桔產銷形勢進行了一次摸底調查。同時，就新形勢下柑桔產業的發展提出合理化建議。

一、2018產季江永縣柑桔產銷情況回顧

生產方面。2018產季全縣柑桔種植面積1.09萬hm2。其中，掛果面積7 800 hm2，總產量13.21萬t。其中，江永香柚（含琯溪蜜柚及紅肉琯溪蜜柚）種植面積 5 700 hm2，掛果面積2 700 hm2，產量5.2萬t；以夏橙和沃柑為主的晚熟柑桔種植面積3 600 hm2，掛果面積3 200 hm2，總產量 4.2 萬 t。

銷售方面。沙糖桔價格大起大落，與沃柑、夏橙形成強烈的反差。主要的地產柑桔類果品銷售價格，除沙糖桔價格創歷史最低外，總體形勢較好。(1)江永香柚：優質優價得到了完美體現，優質果供不應求，非優質果價格低也乏人問津。2018年11月上中旬江永香柚優質果開園價3.5～5.0元/kg；元旦前后至春節前10天的銷售旺季，售價穩定在4.0～5.5元/kg；春節前半個月市場上的優質柚果已經斷檔。而疑似患黃龍病的病樹結的果實，開園價2.5～3.0元/kg，到春節前后降至1.0～1.5元/kg還是無法出貨，年后仍積壓近 5 000 t左右無法銷售。（2）夏橙：2019年3月中下旬開園售價5.2～6.0元/kg，4月中下旬至5月上旬銷售旺季，價格曾一度漲至7.0～7.2元/kg，5月中旬以后，套袋夏橙鮮果價格漲至 10.0～11.4 元/kg。（3）沃柑：春節前開園價 4.5～5.2元/kg，3月上中旬開始漲至 5.0～6.0元/kg，3月下旬開始漲至7.0元/kg左右，到4月上中旬，甚至漲至10～12元/kg。4月底開始，縣內沃柑處于有價無市狀態。（5）特早熟溫州蜜柑：8月中旬上市的特早熟溫州蜜柑開園時價格為2.5～3.0元/kg，8月下旬漲至 3.5～4.0元/kg，9月上旬基本銷售結束。（4）沙糖桔：春節前開園價為4.0～5.0元/kg，春節后的農歷正月降至2.0元/kg，進入3月，本地產沙糖桔價格降至1.2～1.5元/kg還乏人問津，到3月中旬全縣還有近100 hm2沙糖桔鮮果掛在樹上無人采摘。

原因分析。2018年春季北方倒春寒，導致蘋果、梨等北方水果花期受凍，減產嚴重。國內市場蘋果和梨的價格漲勢強勁，客觀上拉升了柑桔類果品特別是春節后上市的耐貯運晚熟柑桔鮮果的價格。去冬今春南方破歷史紀錄的持續低溫陰雨寡照天氣，是導致春節前后水果消費旺季不旺的罪魁禍首。而沙糖桔種植規模過大，應市期短，采摘用工多，不耐貯運，而同期上市品質更優的沃柑等品種大面積投產擠占市場，最終導致了沙糖桔價格遭遇滑鐵盧。反觀沃柑及夏橙，種植戶順價銷售，前期大量走貨，后期物以稀為貴，受蘋果與梨價格上漲的影響，晚熟柑桔銷售后期價格持續上漲乃至脫銷。

二、2019產季江永縣柑桔產銷形勢分析

2019產季江永柑桔生產形勢。2019年全縣柑桔總面積1.11萬hm2，較2018年1.09萬hm2增加0.02萬hm2。總產量預計為13.15萬t，較2018年13.21萬t減產0.06萬t。由于落實柑桔黃龍病防控“三板斧”措施，江永縣2019產季江永香柚、夏橙種植面積和掛果面積持續減少。其中，江永香柚種植面積5 200 hm2，掛果面積2 333.3 hm2，種植面積較去年的5 666.7 hm2減少466.7 hm2，掛果面積較去年的2 600 hm2減少266.7 hm2，預計總產量5.0萬 t，較2018產季的5.2萬t減產0.2萬t。夏橙種植面積從2018年的800 hm2減少到2019年666.7 hm2，預計總產量1.2萬t，較2018產季的1.3萬 t減少0.1萬 t。沃柑種植面積從2018年的1 333.3 hm2增加到2019年的2 133.3 hm2，掛果面積從2018年的666.7 hm2增加到2019年的1 000 hm2，預計總產從2018年的0.5萬t增加到2019年的0.9萬t。沙糖桔種植面積與2018年的1 333.3 hm2持平，掛果面積從2018年的666.7 hm2增加到2019年的1 000 hm2，預計總產從2018年的1萬t增加到2019年的1.2萬t。

相比2018年，江永縣柑桔種植面積小幅增加，產量略有下降。主要原因，一是柑桔黃龍病防控的需要，淘汰了大量的黃龍病重病園及失管柚園、夏橙園及溫州蜜柑園；二是去冬沙糖桔價格低迷，采收過遲和部分放松管理，導致全縣1 000 hm2本應大幅增產的沙糖桔結果樹產量趨穩；三是去冬今春持續陰雨寡照，導致2018產季掛果較多的沃柑樹今年開花少、花質差，也導致江永香柚花質差，人工授粉受阻。同時，近幾年新擴種及新投產柑桔園對柑桔總產量形成了有效替補。比如，新建或擴建了松柏333.3 hm2沃柑基地、千家峒200 hm2柑桔基地、圣人山333.3 hm2柑桔基地，改造了云霧山333.3 hm2香柚產業園。

2019產季全國柑桔生產形勢。去冬今春，南方多數柑桔產區持續低溫陰雨寡照，原有盛產期柑桔掛果園大多數花芽分化受影響，多數柑桔品種花量整體偏低，加上陰雨天氣導致保果及病蟲害防治無法正常進行，導致南方多數盛果期柑桔園不同程度地減產。全國多數沙糖桔盛產期柑桔園因去年價格大幅下滑且銷售不暢，延遲采收導致今年花量少、花質差，而價格大幅下滑導致果農放松管理，加之今年春梢、夏梢營養生長過旺，沙糖桔全國性減產幾乎成為定局。北緣柑桔產區去冬遭受較強的冰雪天氣，今年產量必定會有所下降。

但近幾年廣西、四川、云南、重慶等柑桔產區大量的規模化、標準化、現代化柑桔場陸續投產，特別是以沃柑為主的晚熟柑桔種植面積的大規模擴張。因此，全國柑桔產量較去年將有所下降，但降幅可能小于10%。

2019產季江永柑桔銷售形勢分析。柑桔、蘋果、梨、葡萄等水果互為可替代商品，而柑桔和蘋果是中國產量最高的兩種水果，互補性極強。預計2019產季，受偏北柑桔產區溫州蜜柑大面積凍害的影響，特早熟與早熟溫州蜜柑價格可能會有一定程度的上漲；沙糖桔銷售要吸取去年待價惜銷的教訓，在合理的空間內價格可能會有所反彈；在2018產季價格利好，和全國柑桔產能總體供大于求的背景下，其他多數柑桔種類2019產季漲價空間有限，沃柑、夏橙等晚熟柑桔，受全國特別是廣西、四川、云南、重慶晚熟柑桔種植面積和產量大幅增加的影響，價格可能還有下行趨勢。江永香柚名聲在外，春節市場需求強勁，而優質果總量又呈現逐年下降的趨勢，預計江永香柚會繼續呈現優質果供不應求，價格繼續上漲的行情；而部分感染黃龍病的柚樹上所結柚果，銷售不容樂觀。

三、對策建議

品種選擇方面。必須立足江永的溫、光資源優勢，擴兩頭，縮中間。江永的特早熟蜜桔比偏北地區要早熟7～15天，可以搶先占領市場。正常年份，本地的特早熟蜜桔銷售結束后，偏北地區的同類品種才能開始上市。同時，特早熟蜜桔品種好栽易管、豐產穩產。建議發揮優勢，適當發展。晚熟柑桔需掛樹越冬，也是只有大部分黃龍病重病區才能進行商品化生產的柑桔種類品種。建議選擇在品質、應市期、留樹保鮮性能、耐貯運性能等方面均占有較大優勢的品種，規模化發展。對江永香柚，因其幼樹管理期長，而主產區黃龍病防控形勢并沒有明顯的好轉的情況下，以在政府資助下的防蟲網保護地栽培為主，盡量避免大面積的露地栽培。

種植方式方面。為有效防控柑桔黃龍病的威脅，建議全部采用在防蟲網棚內假植2年的無病化營養缽大苗種植。柑桔園規劃上，縮小小區面積，以杉樹為主樹種，強化防護林帶建設。建議每個規模化柑桔園和柑桔種植集中的村，建造足夠的柑桔無病化營養缽苗假植防蟲網棚，備足假植2年的無病化營養缽大苗。柑桔園內感染黃龍病的植株，一經發現立即清除，并用假植的無病大苗在適宜季節及時補植。

銷售方面。一是正確定位自己種植的品種的銷售黃金期，不搶位、不缺位。柑桔類水果品種繁多，現已基本上實現了鮮果周年應市的局面，國內市場競爭越來越激烈。特早熟品種的優勢在早，必須在早熟品種上市前完成銷售。早、中熟品種（包括江永香柚）產量一直居高不下，要以質優取勝。沃柑、夏橙等掛樹越冬性能較好的品種，適當延后采收，錯峰上市，盡量不與延遲采收的沙糖桔等中晚熟品種競價搶市場。二是開拓銷售渠道。在互聯網時代，柑桔產業不再只有“我管種，你管收”，坐等經銷商收購運往批發市場的一種銷售模式了。柑桔種植戶必須主動出擊，發揮“互聯網+”的優勢，采取“直銷”“微店”“網店”等多種銷售形式，同時充分發揮行業協會和專業合作組織的橋梁作用，加大果品銷售信息溝通與協調，盡量做到適時、順價銷售。