陳宗文
(安徽省黃山職業(yè)技術(shù)學(xué)院基礎(chǔ)醫(yī)學(xué) 安徽 黃山 245000)
首先,我們應(yīng)明確腸道微生物群的概念。細(xì)菌、病毒、真菌和其他微觀生物被簡稱為微生物。數(shù)以萬億計的這些微生物主要存在于腸道和皮膚。大腸中的大多數(shù)微生物被發(fā)現(xiàn)在大腸的“口袋”里,稱為盲腸,它們被稱為腸道微生物群。而免疫系統(tǒng)具有防止病原體入侵的重要作用,在發(fā)現(xiàn)外來病原微生物方面具有極強(qiáng)的能動性。但需要引起我們注意的是免疫系統(tǒng)在某些方面也會隨人體器官產(chǎn)生一些危害。令宿主代謝使能量和營養(yǎng)物質(zhì)得到充分的吸收,令宿主抵抗病原菌使機(jī)體受到嚴(yán)密保護(hù)使等這些都是無法讓我們忽視的功能。因此,免疫系統(tǒng)的發(fā)育離不開腸道微生物的幫助。
研究者們從腸道微生物方面找到了飲食可以改變腸道中的微生物群這一論點,也就是我們常說的“病從口入”。而在更深入的研究中也反映了腸道微生物與各種疾病的聯(lián)系都十分緊密,進(jìn)一步說明我們也許可以通過腸道微生物群來治療某些疾病。哈佛大學(xué)的一項研究表明,在一天之內(nèi),飲食可以改變腸道中的微生物群——特別是那些耐受膽汁的微生物,也會改變腸道細(xì)菌所表達(dá)的基因類型。這篇綜述文章發(fā)表在《Nature Reviews Microbiology》雜志。本文作者、藝術(shù)與科學(xué)學(xué)院系統(tǒng)生物學(xué)中心的Peter Turnbaugh指出“讓我們感到很興奮的是,我們和其他研究機(jī)構(gòu)在動物模型中發(fā)現(xiàn),飲食可能對腸道微生物迅速產(chǎn)生重大的影響?!?br>