蒙特利爾樂活之城

孫民

節(jié)日和藝術(shù)，不可或缺

蒙特利爾被稱為“北美的小巴黎”，擁有鵝卵石街道、狹窄的小巷和眾多咖啡館，商店招牌都是用法語書寫（蒙特利爾所在的魁北克省以法語作為官方語言，按照法律規(guī)定，菜單或標(biāo)牌上法語必須排在第一位）。但和行色匆匆的巴黎人相比，這里的人們看上去更加快樂、隨和，他們似乎在工作與生活之間找到了一種不錯(cuò)的平衡。

蒙特利爾是一個(gè)迷人的城市，市中心聚集著熱門的餐館、酒吧，以及熱鬧的慶典活動(dòng)，是當(dāng)?shù)厝俗钕矚g放松身心的地方。

蒙特利爾人喜歡過節(jié)，每個(gè)季節(jié)都能在當(dāng)?shù)氐纳缃蝗諝v中找到某種慶祝活動(dòng)，年初有大名鼎鼎的蒙特利爾冰雪節(jié)、燈光節(jié)及各種冬季美食節(jié);春季像是夏季狂歡的預(yù)熱，先有藍(lán)色都市文學(xué)節(jié)、Papier藝術(shù)博覽會和太陽馬戲團(tuán)的年度大型演出，隨后是Les Franco Folies音樂節(jié)、PicnikElectronik 音樂節(jié)和蒙特利爾民間音樂節(jié);初夏有壁畫節(jié)、蒙特利爾St-Ambroise邊緣藝術(shù)節(jié)等;盛夏最是熱鬧，每天都像過節(jié)，爵士節(jié)、世界一流的Osheaga電子音樂節(jié)、創(chuàng)立于1977年的蒙特利爾電影節(jié)，以及大型美食節(jié)YUL Eat接踵而至;秋季是夏季狂潮的延續(xù)，每天都能看到樂隊(duì)、舞蹈團(tuán)的表演或是獲獎(jiǎng)電影的相關(guān)演出，還可以在晚上探訪植物園;接下來就可以準(zhǔn)備去逛圣誕集市了。

此次我在蒙特利爾僅停留了一周，就趕上了3個(gè)節(jié)：爵士節(jié)、煙火節(jié)和Gay Village藝術(shù)節(jié)，在街上、碼頭邊、餐廳里也常遇到各種各樣的“日常”慶典。蒙特利爾到處都能看到現(xiàn)場演出，尤其是皇家山所在的高原區(qū)和遍布豪宅的Mile End區(qū)，幾乎每個(gè)場所都可以成為音樂舞臺，比較大型的演出會在Fairmount劇院和大都會劇院舉行，那些激情洋溢的新手則會在LEscogriffe、O Patro Vys、LaSala Rossa等特色酒吧參加表演。

當(dāng)?shù)嘏笥褞臀矣喓昧送砩洗蠖紩≡旱木羰垦莩銎保莩?點(diǎn)開始，我4點(diǎn)就從酒店出發(fā)了，一路悠閑地走走停停，碰到有趣的小型演出就停下來聽上一會兒。這些小型演出大多是品牌贊助商主辦的，但質(zhì)量一點(diǎn)兒也不差。走到劇院大約6點(diǎn)，門前的馬路已然變成了一條步行美食街，停著十幾輛Food Truck，每一輛前面都排著長長的隊(duì)伍。我買了一份龍蝦三明治，味道棒極了，完全不像街頭美食，更像是資深的西餐大廚在精致的餐館里用心烹制出來的。

演出開始前，經(jīng)朋友介紹，我認(rèn)識了爵士節(jié)的總監(jiān)Laurent Saulnier，他是蒙特利爾本地人，我問他為什么熱衷于爵士樂，他說：“其實(shí)各種藝術(shù)都很適合蒙特利爾，我只是從中挑選了我最喜歡的一個(gè)。”的確，蒙特利爾的各種藝術(shù)形式都很活躍，租金低廉，加上政府偶爾補(bǔ)貼，也使得很多音樂人從中受益，比如最近正當(dāng)紅的本土獨(dú)立搖滾樂隊(duì)Arcade Fire和流行女歌手Grimes。Laurent告訴我，蒙特利爾是音樂人才的天然孵化器， 加拿大各地有不少音樂人陸續(xù)搬到這里開始創(chuàng)業(yè)。

蒙特利爾的名人中，我最熟悉的要算席琳·迪翁（Celine Dion） 和雷奧納德· 科恩（LeonardCohen）了。站在皇家山山頂俯瞰，城中一幅科恩的巨幅墻畫格外醒目。蒙特利爾人愛科恩，他一生贊助了大量街頭藝術(shù)，而蒙特利爾人對街頭藝術(shù)也情有獨(dú)鐘。在高原區(qū)可以看到大量墻畫，這個(gè)社區(qū)每年7 月中旬都會舉辦為期一周的壁畫節(jié)，邀請世界各地的藝術(shù)家在墻上涂鴉，今年的這些藝術(shù)作品至少會保留到2020年的夏天。

蒙特利爾街頭的科恩墻畫。

蒙特利爾典型的法式住宅。

蒙特利爾爵士節(jié)總監(jiān)LaurentSaulnier。

Tips

特別推薦

夏天到蒙特利爾，在城市的中心區(qū)漫步感覺十分愜意，從市中心徒步到高原區(qū)也不算太遠(yuǎn)，但大多是坡路，比較辛苦。蒙特利爾也規(guī)劃了很多自行車道，汽車司機(jī)會自覺關(guān)照騎行者。

冬季的蒙特利爾十分寒冷，但這并不能阻擋人們對于戶外聚會的熱愛，城中各個(gè)社區(qū)都設(shè)有滑冰場和雪上樂園，還會推出多種冬季美食活動(dòng)。2月底全球最大的冬季嘉年華MontrèalEnlumière將在這里舉行。

Bar George 時(shí)尚的橢圓形吧臺和傳統(tǒng)的內(nèi)部裝飾形成強(qiáng)烈的反差。

蒙特利爾著名的菜市場Marche Jean‐Talon。

美食和美酒，不可錯(cuò)過

高原區(qū)囊括了蒙特利爾的大部分街頭藝術(shù)品，我最喜歡在這里的古董店Citizen Vintage、Annex，以及著名的咖啡店Dispatch、Réplika消磨時(shí)光。在社交網(wǎng)絡(luò)上也常能看到各色人等在這些店里打卡的照片，色彩鮮艷的門和夸張的陡峭樓梯是它們的醒目標(biāo)簽。

蒙特利爾人均餐館數(shù)量在北美排名第二，在城市的任何角落都能找到可口的食物，其中MileEnd區(qū)是時(shí)尚人士最集中的地帶之一，不過舊城區(qū)也有驚喜，比如曼尼托巴餐廳（Manitoba），采用加拿大本土食材，廚房是開放式的，客人可以看到食物的烹飪過程，餐廳的設(shè)計(jì)風(fēng)格也別具特色，布置了各種樹木、綠植，讓人感覺像是在森林里用餐一樣。

著名廚師Marcus Samuelsson在紐約、倫敦主理的餐廳Red Rooster以精美的食物而聞名，他在加拿大開設(shè)的第一家餐廳Marcus位于2019年全新開業(yè)的蒙特列爾四季酒店三層，餐廳外側(cè)的一整面墻都裝上了卷簾，卷簾全部打開時(shí)，就餐空間就變成了一個(gè)具有熱帶風(fēng)情的半開放式的空中露臺。晚上的Marcus更像是一家時(shí)尚小酒館，晚餐的主題是海鮮，牡蠣、扇貝搭配牛肉塔塔，在日式烤架上加熱的蝦、蛤蜊和三文魚肚，還有Samuelsson最愛的大比目魚配茄子。這個(gè)精致的餐廳價(jià)格卻非常親民，肉類菜單27-48加元（1加元≈5.4元人民幣），雖然開業(yè)不久，但每天都會爆滿，不少人早上會花一個(gè)多小時(shí)的時(shí)間開車過來吃個(gè)早餐，再去上班。

上次來蒙特利爾我去了大名鼎鼎的老牌熏肉店Schwartzs，這次又去了另一家老牌店Main DeliStake House，它也是雷奧納德·科恩生前最喜愛的熟食店，通宵營業(yè)。我點(diǎn)了科恩最常點(diǎn)的牛排和酸白菜沙拉，肉質(zhì)新鮮，做法簡單，沒有很重的調(diào)味料，說不上有什么特別之處，但口感非常舒服。

一向喜愛逛菜市場的我自然不會錯(cuò)過蒙特利爾的Marche Jean-Talon，它的歷史可以追溯到1933年，聚集了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶、魚販、屠夫、面包師……有很多餐館和雜貨店。夏季菜市場外面增加了很多戶外攤位，我還趕上了一場露天音樂表演，水準(zhǔn)相當(dāng)高，我席地而坐，聽了半個(gè)多小時(shí)。

在蒙特利爾也能看到有人在戶外喝酒，一個(gè)年輕人告訴我，只有在公園內(nèi)和用餐時(shí)才允許在公共場所喝酒，他還特地買了一袋薯片來證明自己確實(shí)在吃東西。蒙特列爾港口靠近美國，據(jù)說美國禁酒令期間（1920年1月17日至1933年12月5日）這里曾經(jīng)成為偷運(yùn)私酒的一個(gè)樞紐，因此酒文化在此地盛行至今。加拿大合法飲酒的年齡是18歲，而美國是21歲，所以也常能看到很多美國年輕人結(jié)伴跑到蒙特利爾來度周末，順便喝個(gè)痛快。

Bar George是蒙特利爾最時(shí)髦的酒吧，坐落在一棟古老的大宅LeMount Stephen之中，這棟老宅如今已經(jīng)改造成豪華酒店，每到周五晚上，全城最時(shí)尚的人都聚集在這里。

在Marche Jean‐Talon 市場享受周末時(shí)光和美食美酒的本地

Marcus 餐廳精致美味的健康午餐。

Tips

特別推薦

Fairmount和St-Viateur Bagel是蒙特利爾最著名的兩家貝果面包店，24年來它們每天24小時(shí)不間斷地銷售美味可口的熱面包圈。兩家的粉絲一直在爭論究竟誰家的味道更好，在我看來它們同樣美味。

加拿大傳統(tǒng)美食普丁（poutine）， 是一種肉汁奶酪薯?xiàng)l，蒙特利爾的一家小店La Banquise24小時(shí)營業(yè)，提供多種味道的正宗普丁，深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸?h3>城市與生活，不可分割

2019年蒙特利爾的老港（Old Port Montreal）新添了一座25 米高的白色金字塔，它其實(shí)是一個(gè)巨大的投影屏幕，是太陽馬戲團(tuán)的創(chuàng)始人之一蓋伊·拉利伯特（GuyLaliberté）全新打造的一個(gè)娛樂項(xiàng)目，據(jù)說2020年將轉(zhuǎn)移到紐約。這座金字塔每天晚上都會上演一系列引人入勝的多媒體表演和電子音樂作品，給老港的夜生活注入了新鮮活力。

我躺在金字塔里面，周圍的4塊三角形屏幕上放映著一組相當(dāng)抽象的視覺作品，配合大型電子音樂，通過聲、光、電等手段演繹了人類文明誕生、發(fā)展的過程。多媒體表演結(jié)束后，大金字塔變身為電音俱樂部，年輕人聚在這里盡情起舞。

Parc Jean–Drapeau公園還有一個(gè)更大型的電音盛會。這個(gè)公園坐落在1967年世界博覽會的舊址上，由兩個(gè)島嶼——圣海倫島和人工巴黎圣母院組成。2019年，公園剛剛完成了整體翻新，擁有全新的石灰石地面、全新的游客中心、全新的戶外音響系統(tǒng)，甚至一個(gè)全新的地鐵站，還迎來了一個(gè)新的藝術(shù)裝置——由大型鋼材搭建成的巨型雕塑，它被安放在岸邊，正對著蒙特利爾的城市天際線。這些舉措都是為了迎接北美最火爆的電音節(jié)之一 ——Osheaga電音節(jié)的到來。

公園里有許多消磨時(shí)光的好地方。當(dāng)年的世博會留下了很多建筑，其中加拿大館“大泡泡”被改造成生態(tài)博物館，“泡泡”的外膜多年前在一場大火中被燒毀，露出整個(gè)鋼結(jié)構(gòu)，感覺同樣震撼。接待處的建筑后面竟然有一個(gè)開闊的露天游泳池，人們在這里曬太陽、游泳、嬉戲……感覺像是回到了20世紀(jì)七八十年代的美好時(shí)光。此外還可以參觀舉行世界一級方程式錦標(biāo)賽的吉爾斯·維倫紐夫賽道、巴辛奧林匹克賽道和斯圖爾特博物館。

Bota Bota是我去過的最有趣的水療中心，它是由一艘永久停靠在岸邊的渡輪重新設(shè)計(jì)打造而成的。這艘渡輪始建于20世紀(jì)50年代，長170英尺（約51.8米），改造后兩層甲板上共有18個(gè)治療室，岸上的花園中設(shè)有4個(gè)私人小屋，晚上還有酒吧開放。治療室可以提供各種歐式按摩和美容項(xiàng)目，不同體質(zhì)的人群都能找到適合自己的療程，還有專門為準(zhǔn)媽媽們設(shè)計(jì)的按摩療程。我先在內(nèi)甲板和上甲板的跳水池中經(jīng)歷了兩輪水流按摩，順便看了看河景和附近老港口的景色。我已經(jīng)開始期待著冬天再來蒙特利爾，再來BotaBota，在頂層甲板的戶外按摩浴缸中欣賞美麗的雪景。

從Bota Bota 看蒙特利爾市區(qū)的天際線。

在Cavalier Maxim 郵輪上欣賞蒙特利爾的美麗夜景

蒙特列爾典型的聯(lián)排住宅和標(biāo)志性的戶外樓梯

站在皇家山山頂可以眺望整個(gè)蒙特利爾市中心

Tips

特別推薦

蒙特利爾最受歡迎的游覽方式之一，就是乘坐Croisières AML公司的郵輪Cavalier Maxim，尤其是在夏季煙花節(jié)期間，可以在郵輪上一邊享受五道式正餐，一邊欣賞蒙特利爾河上的景色，天黑后在郵輪上觀賞煙花，也是蒙特利爾之夜的完美打開方式。

特別提示

魁北克省的商品和服務(wù)稅為9.975%，購物時(shí)不能只看標(biāo)價(jià)，還得加上稅費(fèi)。

蒙特利爾有4條地鐵線路（以顏色區(qū)分）和多條公交路線，一般步行幾分鐘即可到達(dá)車站。一次性車票3.25加元， 可以購買一日通行證（10加元）或一周通行證（25.5加元）。強(qiáng)烈建議乘坐公共交通往返機(jī)場，跳上747巴士（每小時(shí)往返兩次），大約40分鐘就能到達(dá)，也可以選擇機(jī)場巴士， 每20分鐘一班， 單程票9.25加元。