甘美與閃現

語詞的寫法往往包含我們對事物的原初認知。舉例來說，“從羊、從大”的“美”字就最直觀不過地傳達了中國美學的精髓。按照《說文解字》的講法，這表示美首先來自味覺：“美，甘也。”所謂五味之美皆曰甘，對于吾國先民來講，甘腴肥美的饌食是美感的首要源頭。本期雜志的專題報道《舌尖上的“川”透力》正回應了中國古人對美的定義。從井鹽、川酒和彝家燒烤等飲饌要素入手，我們的報道者系統地探究了川菜之美。人們通常對川菜的印象，似乎還停留在介乎“過癮”與“受不了”之間的麻辣滋味上;而本篇報道則不拘泥于如此單一的成見。報道者走訪自貢、瀘州、宜賓和涼山等多地，廣泛取材，為讀者呈現出豐富立體的川菜形象。

在漢字的世界之外，西方語言中也保留了對美的另一些傳統看法。比如在德語中，“美”寫為“das Sch.ne”， 從字面上就與動詞“scheinen（閃現）”有著明顯的聯系。光亮閃現處有美，美或許就發生在電光石火的閃耀瞬間——順著這個提示，本期雜志的另一篇專題報道《至愛之境》講述了3 位分別從流星、螢火蟲與雪花形態中汲取美感的旅行者的故事。這是一些貌似只會短暫閃現的事物，但你一旦被其打動，就會長久傾心于此。正如我們的講述人之一——“隕石獵人”張勃——所說，即便流星的光彩轉瞬即逝，但對隕石的探尋，卻能確立人與宇宙之間的根本關聯。閃現只在一時，而美的效應則已經成為這些旅行者多年探索的持久動力。

從“味覺甘美”到“視覺閃現”的語義距離，或許隱含著中西不同傳統之間的審美態度差異。……