談初中化學(xué)教學(xué)中實驗教學(xué)的有效開展

王有水

摘 要：化學(xué)實驗是人們認(rèn)識和研究物質(zhì)的一種科學(xué)方法，是人們根據(jù)研究的對象和研究的目的，創(chuàng)造性地運用科學(xué)知識和實驗手段，有計劃地實施探究性實踐活動的過程。能夠發(fā)展學(xué)生觀察能力和思維能力；培養(yǎng)學(xué)生實驗技能和獨立工作能力，培養(yǎng)學(xué)生實事求是的科學(xué)態(tài)度和認(rèn)真、細(xì)致的工作作風(fēng)；以及遵守紀(jì)律、熱愛勞動、愛護公物等優(yōu)良品質(zhì)。所以，做為一名化學(xué)教師，上好化學(xué)實驗課是非常重要的。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)；實驗教學(xué)；化學(xué)教學(xué)

化學(xué)的感性認(rèn)識靠化學(xué)實驗提供，重視化學(xué)實驗是素質(zhì)教育的重要標(biāo)志。實驗是化學(xué)的靈魂，是化學(xué)知識不斷完善的動力源泉。實驗不僅可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，而且可以幫助學(xué)生形成概念，掌握知識和技能，培養(yǎng)觀察和實驗?zāi)芰Γ兄谂囵B(yǎng)科學(xué)素質(zhì)，是實施素質(zhì)教育、培養(yǎng)學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新精神的有效舉措。

一、對課前的反思——優(yōu)化實驗程序，提高教學(xué)質(zhì)量

課前，教師一定要先動手做一做準(zhǔn)備實驗。對實驗中的重點、難點、可能出現(xiàn)的問題心中有數(shù)。對于學(xué)生難于理解的原理、儀器的使用方法等，可借助多媒體等電教手段，突破教學(xué)中的難點。教師要對實驗內(nèi)容進行行挖掘擴展，盡量提高學(xué)生對實驗本身的興趣。雖然教師實驗課備課量多了些，但對每個學(xué)生來說是受益非淺。

在《性質(zhì)活潑的氧氣》的教學(xué)中，教材上是先探究氧氣的性質(zhì)，再學(xué)習(xí)氧氣的制取，從學(xué)生的認(rèn)知能力上看，有一定的優(yōu)勢，但從具體的教學(xué)上看，缺乏科學(xué)的安排和靈活性。若學(xué)生按原來實驗教學(xué)的進行，錯誤不斷。經(jīng)過一定時間的實踐，我作了改進，第一節(jié)課講解氧氣的物理性質(zhì)和演示氧氣的實驗室制取、性質(zhì)，學(xué)生照著老師的要求搭建實驗室制取氧氣的裝置，并學(xué)會裝置的氣密性檢驗，第二節(jié)課學(xué)生制取氧氣并探究氧氣的性質(zhì)，一氣呵成。

二、根據(jù)物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)科學(xué)設(shè)計趣味實驗，大大加深學(xué)生領(lǐng)悟知識的深度

在教材中并不是每一種物質(zhì)的每個知識點都設(shè)計相應(yīng)的實驗。教師應(yīng)根據(jù)自己的教學(xué)彈性設(shè)計一些新實驗，從而讓學(xué)生養(yǎng)成以實驗探究來解決問題的化學(xué)學(xué)習(xí)思想。根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)設(shè)計有趣的實驗，既能豐富課堂內(nèi)容，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，又能鞏固知識。例如，在考題中介紹了金屬鈉能與水劇烈反應(yīng)生成氫氣和氫氧化鈉，有些學(xué)生在課外實驗中是將鈉放入水中反應(yīng)，觀察現(xiàn)象，并收集一試管氣體點燃，再向反應(yīng)得到的液體中滴入酚酞試液。這樣的做法顯得平淡，不具趣味性。如這樣設(shè)計該實驗：取一支大試管，內(nèi)裝入一粒金屬鈉，注滿水后迅速用附有S形尖嘴管的單孔橡皮塞塞緊倒置，在噴嘴的下邊放盛有酚酞溶液的小燒杯，觀察。然后又將試管正放，將導(dǎo)氣管尖嘴伸入肥皂水，用燃著的火柴去點吹出的肥皂泡，觀察。實驗所產(chǎn)生的效果就好得多，這樣的設(shè)計既簡單，安全、易操作，現(xiàn)象又很明顯，有很強的趣味性。像這樣的設(shè)計才能讓學(xué)生感到化學(xué)知識就是魔術(shù)般的神奇，有效地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

三、課堂中的反思——增加探究成分，尋求實驗原理

過去化學(xué)實驗時，教師總是讓學(xué)生預(yù)先知道實驗的目的、原理以及最后的實驗結(jié)論，要求學(xué)生背熟實驗步驟后才能用固定的實驗器材按部就班地進行實驗，學(xué)生根本不考慮為何要這樣做。探究實驗越來越被人們重視，這種探究實驗的一般程序是：“發(fā)現(xiàn)問題→提出假設(shè)→設(shè)計并進行實驗→記錄實驗現(xiàn)象、數(shù)據(jù)→分析歸納、獲得結(jié)論→評估與交流”。與驗證實驗相比，它的優(yōu)點是能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能鍛煉學(xué)生的各方面能力、培養(yǎng)學(xué)生的性格品質(zhì)，更能提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新精神。初中化學(xué)教材中探究實驗已明顯增加，而且我們認(rèn)為演示實驗、小實驗等都可挖掘一些探究的要素。所以教師在進行實驗教學(xué)以前，要多下一番苦功夫，想方設(shè)法將實驗設(shè)計為探索性實驗，有意識地創(chuàng)設(shè)一種探究的氛圍，擴大探究空間和思維空間，并能在學(xué)生探究過程中尋找創(chuàng)新的突破口。

二氧化碳的實驗室制法演示實驗是說明探究式教學(xué)優(yōu)越性好例子。教師可提出問題，為什么采用石灰石與稀鹽酸做為實驗室制二氧化碳的反應(yīng)物，而不用其他的物質(zhì)哪？學(xué)生會覺得問題很難。不過教師再提示學(xué)生以前學(xué)習(xí)過哪些產(chǎn)物有二氧化碳的化學(xué)反應(yīng)，學(xué)生開始積極思考回憶學(xué)過的化學(xué)方程式，讓學(xué)生總結(jié)反應(yīng)再提問的實驗過程。結(jié)合實驗特點，讓學(xué)生討論，集思廣益，設(shè)計實驗方案。在探討研究的平和氣氛中，蘊涵著無窮趣味，在教師的一步步的嚴(yán)謹(jǐn)邏輯關(guān)系引導(dǎo)下，培養(yǎng)學(xué)生的思考分析能力，提高分析聯(lián)想的思維流暢性，學(xué)生的智能得到健康發(fā)展，優(yōu)良的思維品質(zhì)就會慢慢形成。

四、恰當(dāng)改進實驗方案，豐富學(xué)生實驗情感

我國著名無機化學(xué)家戴安邦說過，實驗室是培養(yǎng)全面化學(xué)人才的最好場所。由此，化學(xué)實驗在化學(xué)探究和學(xué)習(xí)中所起的作用非同一般。挖掘和開發(fā)化學(xué)實驗在化學(xué)探究性學(xué)習(xí)中的功能，對于進一步激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，進一步轉(zhuǎn)變學(xué)生學(xué)習(xí)方式意義極大。要重視知識與能力的協(xié)調(diào)發(fā)展。讓學(xué)生親歷實驗過程，不管實驗成功與否，目的在于讓學(xué)生體悟探究過程，培養(yǎng)學(xué)生的探究意識。例如，"用5%的過氧化氫溶液加熱分解放出氧氣"實驗中，可用帶火星的小木條檢驗，會觀察到小木條復(fù)燃的現(xiàn)象。然而我們的實驗卻不能觀察到這樣的現(xiàn)象，看不到火星變旺，而發(fā)現(xiàn)會熄滅。是什么原因呢？它是由過氧化氫溶液濃度引起的，還是由于分解產(chǎn)物中有大量水蒸氣造成的呢？讓學(xué)生分組去探究。一組可試驗10%、15%、20%等多種濃度的過氧化氫溶液，一組可加長導(dǎo)管，待生成的水蒸氣冷卻后，再用帶火星的小木條去測試。結(jié)果發(fā)現(xiàn)原因均存在。于是引導(dǎo)學(xué)生去改進這一方案。方案一：使用20%的過氧化氫溶液，加熱溫度不要太高，盡量減少水分蒸發(fā)，有大量氣泡冒出時，把帶火星的小木條伸入即可；方案二：生成的氣體通過盛有生石灰（或堿石灰）的干燥管，再用帶火星的小木條去檢驗。

通過科學(xué)中化學(xué)實驗的教學(xué)，突破傳統(tǒng)實驗教學(xué)，在安全范圍內(nèi)讓學(xué)生自己思考設(shè)計實驗，自行探索，既可以培養(yǎng)學(xué)生動手動腦解決問題的能力，又可以培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維能力和創(chuàng)新設(shè)計能力。