高職旅游管理專業現代學徒制人才培養模式探討

摘 要 隨著社會經濟的提高，旅游成為了人們特別喜愛的一項活動，因此各大高校紛紛開設旅游管理專業，培養旅游管理人才，而現代學徒制則是高職旅游管理專業培養人才的重要方式。本文通過對高職旅游專業現代學徒人才培養模式進行探討，提出合理化的建議，希望對現代學徒人才培養模式在高職旅游專業中應用效果的提高有所幫助。

關鍵詞 旅游管理專業 現代學徒制 人才培養模式

中圖分類號：G718 文獻標識碼：A

0引言

校企合作是現代學徒制人才培養模式發展的基礎，通過將傳統的學徒培訓同現代課堂相結合，為企業和社會培養優秀人才的制度就是現代學徒制。目前這種制度被廣泛的應用于高職旅游管理專業，并已取得良好的效果，但是也存在著一些問題，需要高職院校采取相應的措施進行解決，從而促進現代學徒制的發展。

1高職院校要加強制度資金保障

缺少強有力的制度資金保障，是制約現代學徒制度在高職旅游管理專業應用有效性的關鍵因素。我國政府雖然在一定程度上認識到現代學徒制度是打破我國教育局限性的重要方法，并出臺相關政策予以支持。但是政府并未出面與有關旅游企業或高職院校達成統一的學徒培養標準，對于學徒接受培訓的有效性也不夠重視，尚未制定正式的培訓結果考核要求。并且在現代學徒教學制度開展的過程中，國家尚且沒有出臺相應的規定，也沒有給予應用現代學徒制度的高職旅游院校資金支持以及教學保障。因此，不利于推動現代學徒制人才培養模式在我國高職旅游管理專業的應用。

針對上述問題，政府需要制定相關政策，完善高職院校的招生和教學制度，制定統一的教育教學標準，明確培訓考核的相關要求，對接受過現代學徒制度的人員進行嚴格的考核，提高學徒獲得學歷證書的含金量。其次，政府要對高職院校的招生制度進行補充，使現代學徒制度的實行具有法律意義，并受到法律的監督和保障。此外，政府還要對高職院校提供資金支持和教學保障，資金保障主要分為以下幾方面，第一方面，政府應該為高職院校的旅游學徒提供資金補助；第二方面，政府要給予教師一些經費補助；第三方面，對在企業實習的學徒給予工作補貼。通過制度和資金上的保障，使現代學徒制人才培養模式在高職院校旅游專業中的應用具有法律意義，保障制度也更加完善，有利于促進現代學徒制在高職院校旅游管理專業的應用效果得到更好體現。

2選擇好合作企業，明確雙方責任

目前，我國部分高職院校雖然積極同相關旅游企業尋求合作，以此來提高自身培養人才的能力，但是效果卻不明顯，因為高職院校內部開設的旅游課程缺少實質上的內容，理論課所占比例過大，選用的教材也較為落后傳統，無法與當前旅游行業發展相匹配。此外師資力量也是制約高職院校提高培養旅游專業人才能力的關鍵因素，高職院校旅游專業教師來源復雜，理論知識不強，缺乏實踐經驗，再加之學校不重視績效激勵方法的使用，使得這些教工作積極性下降嚴重。因此高職院校培養出的旅游人才，不能滿足旅游企業在發展過程中對人才的要求。

學校要根據旅游企業發展過程中對人才的具體要求，選擇發展情況較好且信譽較佳的企業作為合作企業，并確定一項具有發展潛力和技術要求的崗位，作為旅游管理學徒的實習崗位，并通過考核選拔的方式，在旅游企業內部招聘擁有豐富旅游知識和實踐經驗的人員作為師傅，同時要明確雙方的權利和責任。高職院校也要對原有的教學體系進行完善，根據當前旅游行業發展的實際情況，合理的調整課程內容，重新制定教學計劃，以此為現代學徒制在高職院校旅游專業的應用創造有利條件。此外，旅游企業也要履行責任，對實習學生進行培訓，為學生未來的發展打下基礎；最后，學生自身也要把握機會，應該積極參加學校組織的實習活動，并在實習的過程中積累工作經驗，提高自身的專業技能，自覺履行學校和旅游企業的相關規定。此外，在制定教學任務的過程中，學校專業教師應該和旅游企業的師傅進行商量，并共同享受權利和承擔責任，以此來提高教學任務制定的質量。高職院校需要多引進一些專業的實踐性師傅，在學校內進行雙導師輪崗制，例如，學校可以讓理論教師上午為學生講解旅游管理的理論，下午則讓師傅帶領徒弟進行實踐操作，促使學生的理論知識和實踐能力都能得到有效提升。高職院校可以通過臨時聘用的方式從合作企業內部招聘師傅，旅游企業也可以招聘校內理論教師到企業給員工講解理論知識。最后，企業和學校要明確雙方老師的待遇和義務，要把雙方共同負責的教學任務并入期末考核體系，一旦學生考核成績優秀，學校老師和企業師傅將會得到相應的獎勵。

3加深校企雙方的聯系

旅游企業作為一個企業，一切的行為都是為了獲取利益，同高職院校合作也是本著同樣的目的，如果學校可以為企業提供短期實習人員，并且這些實習人員十分努力，專業知識較為扎實，使用這些人員可以節省企業成本，提高企業收益，那么旅游企業非常原意進行校企合作。但是現代學徒制人才培養模式的周期為三年，企業能否在三年后留住這些學生還尚未可知。此外，學生在實習期間，企業要給予學生工資，如果學生三年后不在企業工作，企業之前所做的努力就化成了泡影。同時，高職院校制定的一系列教學計劃也會對企業的愿望造成影響。例如：旅游企業希望學生一周工作5天，高職院校教學規劃則規定學生周五必須回到學校上課，而學生為了順利畢業只能在周五回到學校上課，并且旅游企業也沒有權利阻止，這就造成了學校和旅游企業之間的矛盾。最后，政府缺少相應的補貼政策，也會降低旅游企業與學校合作的熱情。以上種種因素致使旅游企業不愿同高職院校進行合作，使得旅游企業合作欲望不高。

為此，高職院校需要加強同企業之間的聯系，從招生、培訓和就業三個層面進行合作。在招生方面，高職院校可以同按照旅游企業要求進行招生，可以先讓旅游企業的工作人員根據企業的要求對報名學徒進行選擇和考核，然后將考核結果作為依據，進行學生的錄取工作，錄取的人員具備高職學生和企業學徒的雙重屬性。培訓方面，高職院校要整合學校內部的教學資源，加強校內實訓基地的建設，在校內創造發展旅游管理專業的環境，增加學生的實訓經驗，使學生能更快的熟悉企業環境，定期派遣學生到企業實習，使學生的綜合素質能更好的契合旅游企業的工作要求，從而提升現代學徒人才培養方式在高職院校旅游管理專業中的應用效果。

最后，學校應提高宣傳力度，讓社會上更多的企業和個人參與到這項辦學活動之中，政府也要對社會上閑置的教學資源進行合理配置，將這些資源傾斜到學徒制人才培養方式，促進學徒制人才培養方式在我國大規模應用，通過此舉改變傳統單一的學校單向性學徒培養模式，將其轉變為市場主導型、政府主導型、學校主導型等多方主導型的人才合作培樣方式，從而提高我國培養實踐型人才的效果和速度，進而為解決我國旅游管理人才缺失問題創造有利的條件。

4結論

綜上所述，現代學徒制度作為高職院校培養旅游管理人才最有效的教學方式，高職院校必須要確保現代學徒制度應用的有效性，政府也要對這種現代化的人才培養方式予以法律和資金上的支持，企業也要遵守社會公德強化自身建設，為學生提高良好的實習環境，通過學校、政府、企業三方的共同努力，構建完善的學徒制人才培養體系，從而為企業培養更多的高素質旅游管理人才，滿足社會發展和人民群眾的要求。

作者簡介：鄭新紅，1977，學歷本科，職稱講師，工作單位：湖南環境生物職業技術學院，研究方向：旅游及旅游教育研究。

參考文獻

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