林淑怡女士 酒世界交易平臺開拓者

鄧秀萍 萬艷琴 廖嚴力

人物簡介

林淑怡女士，酒世界交易平臺創辦人、董事總經理，海外潮人企業家協會副會長，金紫荊女企業家協會第一常務副主席，香港各界婦女聯合協進會名譽副會長，香港潮屬社團總會會董，菁英會執委會委員，香港董事學會會員，香港專業及資深行政人員協會會員，清華大學EMBA碩士，法國國際美食協會成員。

林淑怡女士，一個紅酒世界的探索者，從零基礎起步，一路高歌，創下紅酒世界裏的許多佳話。她品酒愛酒，滿懷熱情地向大家分享紅酒文化，講述每支紅酒背後的故事，探索紅酒世界的奧妙與樂趣，並深入世界各國紅酒產地，了解紅酒的生產、加工、儲藏、運輸等每一道工序。

她在紅酒領域創業十年，積累了豐富的與紅酒、與客戶打交道的經驗。在了解到紅酒儲藏的諸多不便之後，她又銳意創新，開拓全世界目前少有的專注於紅酒領域的B2B、B2C電商交易平臺——酒世界交易平臺。如果說科技創新是時下香港經濟發展的主旋律，那麼林淑怡女士無疑是專注於紅酒領域科技創新的最早一批踐行者。

沒有那麼多雨大風大 創業是興奮的

談起自己的創業經歷，林淑怡女士說：“其實也沒有那麼多的雨大風大，創業其實是很興奮的”。她指的興奮是：一切都從零開始，自己設計logo，做網站，找供應商，自己經手每一個細節等等?！案緵]有時間去思考應不應該創業，時間全部放在執行上了”。創業在林淑怡女士的口中是一個機緣巧合，2008年金融行業不景氣，一個在紐約的同學回到中國，經過一段時間的溝通，她們想法一致，於是擼起袖子就創辦了酒世界有限公司。

新世界大門敞開了，但是困難與挑戰也接踵而來。林淑怡女士原本是紅酒行業門外漢，為了更專業，她報名學習WSET葡萄酒課程，用加倍的努力，將自己直接從“酒白”超車到“酒神”級別。

酒類市場魚龍混雜，林淑怡女士沒經驗，全部需要慢慢摸索，成長的路上難免要交一些學費。一次跟歐洲供應商買原裝酒，等她開箱後卻發現被騙了，對方可能把兩箱一模一樣的酒拼在了一起。投機取巧的生意都是一次性買賣，林淑怡女士決定不再和這個供應商合作。

遇到外行的客戶，需要耗費很多的精力做解釋。比如酒的價格浮動頻率比較快，上個月是3000元，這個月就浮動到3200元。價格上調後客戶會追問原因；價格下調了他們卻不會奇怪?！皟r格的波動間蘊藏著很多的專業知識?！钡芏嗫蛻糁豢磾底?，不明白數字背後意味著什麼。

“有時候，一些舊年份的酒從原產地的進貨價格會比較高”，林淑怡女士介紹說：“比如法國產的酒，一直儲存在法國酒莊的酒窖裏，而且一直在最理想的恒溫環境下保存，沒有被移動過，不見光線，那這個酒的價格就會比較高。所以有的時候，客戶對價格不理解，林淑怡女士就需要把原理都講一遍，盡職盡責讓客戶明白其中緣由。

同一款酒，即便年份相同，但不同的進貨渠道和儲存環境同樣也可能影響酒的品質和口感。“這就是酒的奧妙之處，”林淑怡女士說，“你可以感受，經年累月之後，它有不同的感覺”。同一瓶酒，用不同大小形狀的杯子，口感也會有差別。

有人常常問林淑怡女士：“為什麼你杯子裏的和我杯子裏的酒差那麼多？明明是從同一酒瓶中倒出來的。”林淑怡女士解釋說：“由於每個人搖晃酒杯的頻率不同，酒接觸空氣的程度不同等等因素，導致了酒有不同的味道。人有故事，酒也有故事，值得我們去探尋?！本朴泻軓姷膫€性，隨人而變，隨境而轉，蒙著神秘的面紗，讓人很有揭開的欲望。

自律的創業者 慢慢來比較快

林淑怡女士對待自己經營的酒世界，從來不只是以一個生意人的角度，更是以一個純粹的愛好者、品鑒者的角度，以高級定製的心態在做酒文化事業。她會時時刻刻保持知識庫的更新。例如：她常飛到法國，參觀法國的酒窖，感受法國酒文化；對於每一種酒的細分，她也研究得深入透徹；在與客戶交流時，她會觀察並記錄客戶的習慣，把握客戶心理；觀察行業的痛點，並思考如何去解決。

在法國，她接觸了不同的供應商，了解到一個問題：法國供應商把酒運到中國，但是有一些運營商不會保存，放在非恒溫的地方，或者移動比較頻繁等等，導致酒的口感變差。發現這個問題之後，他們就會更用心地甄選合適的合作夥伴。

“你是不是用心經營品牌，維護客戶，懂得保存酒，這些都是酒莊會考察的”，林淑怡女士說，所以用心的經營，做一個靠譜的合作夥伴，是她對自己的要求。

從2008年創業到2018年，林淑怡女士跨越了一個10年。經常會有朋友跟她開玩笑：“你做酒的，應該很能喝吧？”她無言以對，其實懂酒、品酒、能喝酒，完全是三種不同的能力。而她所追求的，是個人增值和經營好企業。

林淑怡女士就是這樣一個創業者，她雖然忙，但是總能知道自己在做什麼，方向在哪裏。在行業裏，她走得很慢。曾經向她請教的後來者，公司已經做到上市，她還是不貪不急，不浮躁。在匆忙的社會保持自己的節奏，讓她具備更敏銳的觀察力。

搭建跨國酒平臺 用心才能成事

2015年，林淑怡女士到美國參觀特斯拉、蘋果、Facebook和幾家IT行業的巨頭公司，同期在斯坦福大學讀了一個七天的課程?；貒?，她就決定要重啟自己曾嘗試過的互聯網項目——紅酒交易平臺。

以前客戶找林淑怡女士拿酒，但是可能員工都已經下班了，時間對不上；客戶要找2007年或2011年的酒，經常他們要的酒她沒有，有現貨的客戶又不要。大量的信息不對稱。“所以我就想，我能不能做一個平臺，讓供應商和客戶在上面去對接合適的資源，滿足各自的需求”，加上已從國外參觀學習回來，她就這樣開始做一個有信息、有效率的交易平臺。

林淑怡女士行事風格果斷，雷厲風行，用半年時間組建起平臺團隊，並用兩年的時間，推出平臺1.0版本。這個平臺最精彩的地方，是她將法國、英國以及中國香港等地不同的供應商集中在一起，和香港的客戶進行合作。她接下來的目標是覆蓋中國內地、歐洲、亞洲等其他地區的交易市場。這個平臺支持來自多國貨幣的交易和買賣，非常便利。

平臺在不斷迭代，現在林淑怡女士的公司也已經發展和轉型，另成立了一家科技公司，平臺上的功能豐富且周全?？梢钥吹讲煌苼碓吹氐膶崟r現貨庫存和售價，可以查看自己的所有購買記錄?！拔覀冊诟蛻艚⑶楦械臅r候，也是在建立品牌印象”，她對平臺建設侃侃而談，“平臺上面不只是買賣，我希望做人性化的定製，做門戶。”

林淑怡女士認為需要大力去發展這個平臺，因為這是個創新的平臺。早在十年前剛踏入酒行業時，她就已經開始做網站，用互聯網、大數據的思維做生意，她骨子裏帶著商業基因，很符合香港當下科技創新的道路?！八詾槭颤N我要不斷地去清華去國外一些名校學習，是因為我要跟上這個時代?！彼龍远ǖ卣f。

談話間林淑怡女士熱情爽朗，笑聲不斷。同時她保養得非常好，根本看不出來是已有兩個孩子在國外上大學的媽媽。她說：“我經常鼓勵孩子們可以隨時去創業，不一定要完成學業，兩者可以同步進行?！爆F在是影響力時代，情況允許的時候，每個人都可以嘗試去做KOL。

林淑怡女士對創業有一股熱情，她說：“我不覺得創業辛苦，唯一覺得辛苦的是2013年，那個時候很迷茫”。當合夥人退出公司回到家族房地產生意時，她也曾茫然，擔心自己不能把整個公司維持下去，但是後來經過一段時間的調整，她下定決心不放棄公司這個自己培育出來的“baby”，要用心陪伴公司長大。

而堅持了五年之後，歲月回贈給她累累果實——不僅是可視可感的成果，還有她增長的團隊管理能力，朋友對她在一個行業沉淀十年的認可等等。她說：“很多人不是看品牌買酒的，是看人。如果你不用心去做一件事，就沒有辦法做好?！彪m然隨著公司的成長，林淑怡女士需要承擔得更多，但是她很享受。當年她用心栽培的“baby”也已經漸漸長大，等到平臺各項功能和運營更加穩定時，她表示，“我也會投入更多精力到社會服務中，回饋社會。”