黃縣人說(shuō)黃縣話

王紫

黃縣，即龍口市。龍口的方言便稱為黃縣話。當(dāng)下龍口城區(qū)的孩子基本以普通話為主，很少拿當(dāng)?shù)胤窖詠?lái)交談。方言似乎已慢慢淡出了人們的視野。但作為一個(gè)地道的黃縣人的我卻覺(jué)得，方言不僅代表著一個(gè)地方特有的文化和習(xí)俗，還滲透著濃厚的地方特色文化底蘊(yùn)。21世紀(jì)，面對(duì)物質(zhì)條件越來(lái)越豐富今天，我們不但不應(yīng)該遺忘方言，更應(yīng)該重視方言文化的保護(hù)、挖掘、記錄和傳承。

伙計(jì)那些事兒

人們對(duì)黃縣話的認(rèn)知很大程度來(lái)源與1991年央視春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)上龍口籍演員魏積安表演的小品《鄉(xiāng)音》，屢次出現(xiàn)的“伙計(jì)”一詞給全國(guó)人民留下了深刻的印象。“伙計(jì)”一詞在黃縣也是非常奇妙的語(yǔ)言之一。“伙計(jì)”在不同的組合中表達(dá)的意思不盡相同。它可以是妻子對(duì)丈夫的稱呼，比如俺家那伙計(jì)干活是把好手；可以是對(duì)朋友兄弟的稱呼，比如俺們就是好伙計(jì)；可以是對(duì)陌生男人的稱呼，比如伙計(jì)，俺跟你打聽(tīng)個(gè)道；可以是對(duì)兒子的稱呼，比如俺那伙計(jì)蔥進(jìn)抓茬（帥氣）等等。總之，“伙計(jì)”兩字詞義豐富，比如“噶伙計(jì)”就是合伙做買(mǎi)賣(mài)的意思；“好伙計(jì)”就是好朋友的意思。“伙計(jì)”兩個(gè)字在黃縣如同萬(wàn)金油般的存在，到處都充斥著它的身影。

神奇的顏色

赤橙黃綠青藍(lán)紫是大家公認(rèn)的形容顏色的詞語(yǔ)。黃縣話對(duì)顏色的描述則多用重復(fù)語(yǔ)句來(lái)加強(qiáng)感官對(duì)顏色的認(rèn)識(shí)，對(duì)顏色的形容更細(xì)膩、更準(zhǔn)確、更形象。“赤”，大家都知道是紅的意思，黃縣話叫它“通紅”，比如你看你小臉凍得通紅通紅的，用通紅通紅重疊加重了臉紅的程度；“橙”黃縣話叫“橘皮色”，比如這件衣服是橘皮色，黃縣人干脆直接用水果的顏色形象地表達(dá)了“橙”的顏色；“黃”黃縣話叫“橋黃”，比如這塊布喬黃喬黃的；“綠”黃縣話叫“血綠”，表達(dá)的是鮮血般顏色已達(dá)到極致的色彩，如你看這樹(shù)葉血綠血綠的；“青”黃縣話叫“咸青”，“咸”在這里表達(dá)的是非常、特別的意思，比如你看你的臉凍得閑青閑青的；“藍(lán)”黃縣話叫“橋藍(lán)”，比如你看這天喬藍(lán)喬藍(lán)的；“紫”黃縣話叫“血紫”，比如，你看你的臉凍得血紫血紫的。

獨(dú)特的稱謂

前幾天聊城的新嫂子來(lái)做客，同是山東地區(qū)的人卻在介紹“大大”的時(shí)候一臉茫然。可見(jiàn)，即便距離再近，地方的方言也不盡相同。有句俗話說(shuō)：“七大姑，八大姨”，黃縣的七大姑八大姨，有血緣關(guān)系的，沒(méi)血緣關(guān)系的稱呼可謂是五花八門(mén)。伯父就是前面所說(shuō)的叫“大大”，大伯、二伯、三伯……則根據(jù)年齡排序稱為“大大、二大大、三大大……”以此類推；伯母就稱“老媽媽”；舅舅、姑姑、叔叔、姥爺則都是沿襲全國(guó)地通用叫法；而舅媽稱“近母”；姥姥稱為“腦腦”等等。中國(guó)人對(duì)親人的稱呼是如此的精細(xì)而繁瑣，不像西方國(guó)家“uncle”一個(gè)單詞就包括了伯父、叔叔、舅舅、姨夫、姑父；“aunt”包括了伯母、嬸嬸、舅母、阿姨、姑姑；“grandma”包括了奶奶和外婆。由此可見(jiàn)中國(guó)的語(yǔ)言博大精深，特別是地方方言，值得我們好好的去研究和傳承。

黃縣套子

不管在哪，一提到黃縣人，總會(huì)有人說(shuō)，黃縣套子來(lái)了。

套子就是套子話，即客套話、應(yīng)酬話，黃縣套子是流行于膠東地區(qū)的俗語(yǔ)，原指能說(shuō)會(huì)道的黃縣人，后引申為虛情假意的黃縣人，說(shuō)黃縣人都是“沒(méi)飯還送三里地”，意思是客人來(lái)了，不舍得請(qǐng)客人吃飯，客人要走，卻裝作戀戀不舍地把客人送出三里地。其實(shí)這都是對(duì)黃縣人的誤解。在黃現(xiàn)人看來(lái)，客套是一種美德，更是一種基本的禮節(jié)，黃縣人自古以來(lái)講究待人接物要禮數(shù)周全。比如黃縣人一見(jiàn)面首先的問(wèn)候語(yǔ)就是：“逮了嗎（吃了嗎），沒(méi)逮家里逮吧”。如果見(jiàn)了熟人你沒(méi)問(wèn)這句話就會(huì)讓人顯得你“生撅噘”（不懂禮數(shù)）。雖然邀請(qǐng)人到家里吃飯往往都是客套虛禮，但黃縣人都心知肚明，聽(tīng)了卻覺(jué)得格外的溫暖。

特有的那些詞

外地人初到黃縣，往往會(huì)讓一些物體的稱呼搞得暈頭轉(zhuǎn)向。坊間還流傳著這樣一個(gè)笑話，說(shuō)一個(gè)黃縣人去北京的飯店吃飯，點(diǎn)完菜對(duì)服務(wù)員說(shuō)：“服務(wù)員再來(lái)一碟呱唧（三聲）。”服務(wù)員一頭霧水，追問(wèn)這“呱唧”為何物，這個(gè)黃縣人連忙操著黃縣普通話說(shuō)“呱唧”（一聲），結(jié)果鬧了個(gè)大笑話，流傳至今，每每說(shuō)起少不了一頓捧腹大笑，其實(shí)黃縣話的“呱唧”俗話指的就是咸菜的意思，但外地人顯然是不懂的。可見(jiàn)黃縣人對(duì)有些物體的稱呼是只能意會(huì)而不可言傳。比如黃縣話的“扶忒”俗話指的是煙囪；“福靜翁（四聲）”，俗話指的是腌菜缸；“夜類”俗話指的是昨天；“話秋”俗話指的是批評(píng)；“賴對(duì)”俗話指的是骯臟；“打妖”俗話指的是受寵；“豆鎮(zhèn)”俗話指的是枕頭；“光目”是黃縣話里的貶義詞，俗話指的是你看你個(gè)樣；“打破頭寫(xiě)”在黃縣話里特有的意思就是兩家已經(jīng)談婚論嫁，有人說(shuō)壞話來(lái)挑撥雙方關(guān)系；膠東人還用對(duì)大蔥的熱愛(ài)來(lái)形容一個(gè)姑娘長(zhǎng)得漂亮，就是這閨女“蔥進(jìn)蔥進(jìn)”；形容一個(gè)小伙長(zhǎng)得帥就不能用“蔥進(jìn)”了，而是小伙長(zhǎng)得真“耍胡”。從這個(gè)“蔥”可以看出黃縣的小伙的地位視乎不如大閨女啊。

一樣的歌不一樣的詞

最近黃縣話版《一人我飲酒醉》喊麥，紅遍整個(gè)黃縣的大街小巷，滿滿的黃縣噶樓（海蠣子）味道，不但熱情親切，而且深刻的總結(jié)了如今龍口欣欣向榮、太平富足的景象。黃縣話版《一人我飲酒醉》的大火，讓更多人了解了龍口，認(rèn)識(shí)龍口，稱頌了龍口，讓這座“好人之城”綻放出了屬于自己的獨(dú)特魅力。

黃縣話版《一人我飲酒醉》歌詞大體是這樣的：一人我哈（喝）酒醉，醉把家鄉(xiāng)來(lái)品味，小伙耍胡（帥）姑娘蔥進(jìn)（漂亮），來(lái)了你不噶實(shí)（不舍得）走；左手是排骨包（龍口特色美食），右手是棗餑餑（龍口特色面點(diǎn)），再來(lái)二斤鮮肴（龍口特色鹵肉），比量誰(shuí)逮類（吃的）最多；尖細(xì)類（細(xì)細(xì)）粉絲，赤紅類（通紅的）蘋(píng)果，家家都腌呱唧（咸菜）；我最愛(ài)吃韭菜鍋（韭菜餃子）……

方言作為一種獨(dú)特的民族文化已經(jīng)傳承了千年，擁有者豐富的文化底蘊(yùn)，它是我國(guó)重要的文化遺產(chǎn)，更是華夏文明不可缺失的部分。俗話說(shuō)的好“文化幸則國(guó)運(yùn)幸，文化強(qiáng)則民族強(qiáng)”，中央《關(guān)于實(shí)施中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承文化工程的意見(jiàn)》指出，要“保護(hù)傳承方言文化”。方言作為獨(dú)特的鄉(xiāng)土文化符號(hào)及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)重要載體和組成部分，曾見(jiàn)證了中華民族文化的繁榮史，它不僅是民族精神的重要載體，還是中華民族復(fù)興的不竭的動(dòng)力。因此，保護(hù)、挖掘、記錄、傳承不但關(guān)乎著一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族的靈魂，更是需要我們這一代去認(rèn)真對(duì)待的問(wèn)題。