《門店運(yùn)營(yíng)》市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)精品課程教學(xué)實(shí)驗(yàn)研究

劉佳蘇

摘要：《門店運(yùn)營(yíng)》是我校市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)基于典型工作任務(wù)開(kāi)發(fā)的一門精品課程，以就業(yè)為導(dǎo)向，從行業(yè)分析入手，通過(guò)任務(wù)布置等環(huán)節(jié)的實(shí)施，完成項(xiàng)目教學(xué)，使學(xué)生掌握門店崗位技能，以適應(yīng)門店崗位工作要求。

關(guān)鍵詞：門店運(yùn)營(yíng)崗位 五步教學(xué)法 典型工作任務(wù)

中圖分類號(hào)：F713.5-4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-5349（2018）20-0131-02

一、研究目的

《門店運(yùn)營(yíng)》教學(xué)實(shí)驗(yàn)針對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)學(xué)生、授課教師、行業(yè)企業(yè)專家等幾方面被試者開(kāi)展實(shí)驗(yàn)研究，從行業(yè)、企業(yè)對(duì)畢業(yè)生能力和素質(zhì)要求調(diào)查入手，開(kāi)展工學(xué)結(jié)合、項(xiàng)目教學(xué)模式，目的在于培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能。通過(guò)任務(wù)布置等環(huán)節(jié)的實(shí)施，檢驗(yàn)課程在建設(shè)過(guò)程中的成效以及所存在的問(wèn)題。

二、研究基礎(chǔ)

目前我國(guó)營(yíng)銷行業(yè)處于高速發(fā)展階段，專業(yè)核心課程的開(kāi)發(fā)對(duì)學(xué)生的職業(yè)提升空間較大。傳統(tǒng)教學(xué)模式教學(xué)內(nèi)容側(cè)重理論，教學(xué)目標(biāo)側(cè)重認(rèn)知教育；課堂教學(xué)環(huán)境落后；教師觀念落后、缺乏實(shí)踐知識(shí)。因此，傳統(tǒng)的門店運(yùn)營(yíng)課程模式已經(jīng)不適合應(yīng)用現(xiàn)代營(yíng)銷課程的教學(xué)。

我校營(yíng)銷專業(yè)在校學(xué)生為三個(gè)年級(jí)，每個(gè)年級(jí)平均有1.5個(gè)班，共有學(xué)生近200人。《門店運(yùn)營(yíng)》課程于第二學(xué)年開(kāi)設(shè)，共有2015級(jí)和2016級(jí)兩個(gè)年級(jí)的專業(yè)學(xué)生進(jìn)行該課程的學(xué)習(xí)，采用《連鎖經(jīng)營(yíng)門店運(yùn)營(yíng)》教材進(jìn)行教學(xué)，同時(shí)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)收集，并與采用傳統(tǒng)教學(xué)模式學(xué)生反饋的數(shù)據(jù)進(jìn)行比對(duì)分析。

三、研究過(guò)程

（一）研究對(duì)象

選定2015級(jí)、2016級(jí)《門店運(yùn)營(yíng)》授課學(xué)生共100余人；選定市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)授課教師全部；選定行業(yè)企業(yè)專家5名；選定市場(chǎng)營(yíng)銷畢業(yè)學(xué)生50余人進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究。

（二）研究方法

針對(duì)授課學(xué)生主要采用問(wèn)卷調(diào)查法、對(duì)比分析法；針對(duì)授課教師、行業(yè)企業(yè)專家主要采用訪談法。

（三）研究設(shè)計(jì)思路

通過(guò)《門店運(yùn)營(yíng)》課程調(diào)查問(wèn)卷，分別統(tǒng)計(jì)2015級(jí)、2016級(jí)《門店運(yùn)營(yíng)》精品課與該課程傳統(tǒng)課堂上學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的掌握情況、課堂教學(xué)模式接受情況等方面的數(shù)據(jù)，并將兩組數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比分析，從學(xué)生層面分析課堂的教學(xué)質(zhì)量及教學(xué)效果。通過(guò)召開(kāi)《門店運(yùn)營(yíng)》授課訪談會(huì)，對(duì)2015級(jí)和2016級(jí)的《門店運(yùn)營(yíng)》授課教師、行業(yè)企業(yè)專家進(jìn)行訪談，并將訪談結(jié)果匯總，進(jìn)行對(duì)比分析。

（四）教學(xué)研究分析

1.針對(duì)專業(yè)學(xué)生調(diào)查分析

（1）學(xué)生非常喜歡老師使用多媒體教學(xué)的教學(xué)手段。這樣的教學(xué)手段教學(xué)容量大，資訊多，可盡量開(kāi)拓學(xué)生的視野。（2）學(xué)生越來(lái)越接受在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生先進(jìn)行資料收集，然后教師詳細(xì)講解理論知識(shí)，最后學(xué)生完成配套作業(yè)和拓展作業(yè)的教學(xué)安排。（3）學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)《門店運(yùn)營(yíng)》很有興趣，但對(duì)如何運(yùn)用有相當(dāng)?shù)睦щy。（4）學(xué)生對(duì)開(kāi)展不同形式的實(shí)踐活動(dòng)均表示出很大的熱情，特別是在網(wǎng)上收集資料，認(rèn)為能引起他們的學(xué)習(xí)興趣，容易掌握知識(shí)點(diǎn)。但這些活動(dòng)課也受到一些客觀條件的限制，如我校太和校區(qū)的網(wǎng)絡(luò)不穩(wěn)定，學(xué)生以住宿生為主，開(kāi)展活動(dòng)相對(duì)時(shí)間要較長(zhǎng)。（5）學(xué)生喜歡以小組形式開(kāi)展的《門店運(yùn)營(yíng)》活動(dòng)課。這有利于培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力，但這種形式老師較難判斷學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、知識(shí)點(diǎn)的掌握，所以，個(gè)人獨(dú)立完成的實(shí)踐活動(dòng)還是必不可少的。（6）學(xué)生認(rèn)為《門店運(yùn)營(yíng)》的課時(shí)安排和活動(dòng)課的安排都合理。

2.針對(duì)授課教師訪談分析

（1）采用市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)“五步教學(xué)法”實(shí)施有效教學(xué)。精品課程內(nèi)容根據(jù)門店崗位任務(wù)設(shè)立，以該崗位績(jī)效考核體系為評(píng)價(jià)手段，根據(jù)項(xiàng)目教學(xué)模式，以任務(wù)驅(qū)動(dòng)法讓學(xué)生在具體實(shí)際中學(xué)會(huì)門店崗位業(yè)務(wù)，掌握基本職業(yè)技能和綜合職業(yè)素養(yǎng)。（2）課程所涉及的知識(shí)點(diǎn)相對(duì)枯燥時(shí)，教師會(huì)根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況展開(kāi)相應(yīng)的靈活的教學(xué)方法，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。（3）通過(guò)精品課課程建設(shè)，創(chuàng)新性教學(xué)能較好實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，教學(xué)目標(biāo)直接指向?qū)W生職業(yè)能力、職業(yè)素養(yǎng)的形成，符合職業(yè)教育的職業(yè)屬性要求。（4）教學(xué)方法有創(chuàng)新。項(xiàng)目課程教學(xué)模式關(guān)注職業(yè)和崗位，關(guān)注工作流程，引入企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)模式，營(yíng)造良好的職業(yè)氛圍，讓學(xué)生的工作崗位體驗(yàn)更加深刻。（5）教學(xué)手段有創(chuàng)新。教學(xué)過(guò)程中將學(xué)生的實(shí)訓(xùn)過(guò)程及成果利用照相機(jī)或錄像機(jī)及時(shí)拍攝下來(lái)，在點(diǎn)評(píng)的時(shí)候再現(xiàn)多媒體課堂，使得評(píng)價(jià)更加完整和有趣。（6）重視情感教育。在每個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)中都十分注意職業(yè)情感的培養(yǎng)和營(yíng)銷企業(yè)文化的滲透，有效提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。（7）教學(xué)是否成功的關(guān)鍵在于教師要在課堂上作出及時(shí)的適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)，理論和實(shí)踐相互滲透，做到實(shí)中有理，理中有實(shí)，真正實(shí)現(xiàn)理實(shí)一體化。

3.針對(duì)行業(yè)企業(yè)訪談分析

調(diào)查的畢業(yè)生涉及崗位分散。在調(diào)查的畢業(yè)生中24.62%的學(xué)生在做客服崗位，23.08%的學(xué)生做文員，營(yíng)業(yè)員、營(yíng)銷員為21.54%，3.08%學(xué)生做倉(cāng)管，6.15%學(xué)生做操作員，7.69%跟單員崗位，1.54%為貨運(yùn)代理崗位，4.62%為（下轉(zhuǎn)第130頁(yè)） （上接第131頁(yè)）業(yè)務(wù)員，其他崗位為7.69%。整個(gè)崗位分布看，學(xué)生的就業(yè)崗位出現(xiàn)了分層，而且非常明顯。

從以上數(shù)據(jù)可以看出，營(yíng)銷企業(yè)對(duì)學(xué)生的職業(yè)技能和素質(zhì)要求各有側(cè)重，這主要是因?yàn)槊考移髽I(yè)主營(yíng)范圍的限制及對(duì)崗位的要求各有不同，但對(duì)于學(xué)生的綜合素質(zhì)要求卻非常一致，更注重綜合職業(yè)素養(yǎng)。因此，開(kāi)展《門店運(yùn)營(yíng)》專業(yè)課程建設(shè)意義十分重要。

四、研究結(jié)論

我校市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)側(cè)重培養(yǎng)銷售員、業(yè)務(wù)員、理貨員等高素質(zhì)技能兼管理的復(fù)合型人才，基于典型工作任務(wù)的基礎(chǔ)上，采用“五步教學(xué)法”進(jìn)行教學(xué)實(shí)施，從任務(wù)布置、任務(wù)討論、任務(wù)實(shí)施、學(xué)生展示、評(píng)價(jià)總結(jié)五個(gè)步驟入手，開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，以生為本，在教學(xué)過(guò)程中，注重啟發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新性思維，充分發(fā)揮學(xué)生的自主學(xué)習(xí)精神，通過(guò)任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、角色扮演等各種方式，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的能動(dòng)性和挖掘?qū)W生學(xué)習(xí)潛能。教師在整個(gè)過(guò)程是引導(dǎo)者，號(hào)召者，并從企業(yè)的管理角度以企業(yè)崗位績(jī)效考核體系來(lái)評(píng)價(jià)學(xué)生。從教師、行業(yè)企業(yè)、學(xué)生等多方面的反饋來(lái)看，基于典型工作任務(wù)的“五步教學(xué)法”的實(shí)施，依據(jù)中職學(xué)生的特質(zhì)，通過(guò)工作與學(xué)習(xí)結(jié)合、項(xiàng)目教學(xué)的教學(xué)模式，以任務(wù)引領(lǐng)的活動(dòng)來(lái)組織教學(xué)，倡導(dǎo)學(xué)生在“做中學(xué)”，在今后的教學(xué)過(guò)程中也起到了一定的引領(lǐng)和指導(dǎo)作用，但還需在后續(xù)的教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展中進(jìn)行改進(jìn)。

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責(zé)任編輯：楊國(guó)棟