基于新課改下的中職旅游教學(xué)轉(zhuǎn)變的探討

楊君毅

摘 要：隨著經(jīng)濟(jì)時(shí)代的發(fā)展，快節(jié)奏的生活讓人們喘不過(guò)氣來(lái)，旅游是很多人放松身心，緩解各種壓力的方式。隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展引起了國(guó)家的注意，我國(guó)大力發(fā)展旅游業(yè)來(lái)推動(dòng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，現(xiàn)在旅游業(yè)的發(fā)展已經(jīng)創(chuàng)造出了客觀的經(jīng)濟(jì)收入。面對(duì)現(xiàn)在旅游資源快速增加的現(xiàn)狀，教育部門對(duì)現(xiàn)在的職業(yè)學(xué)校的旅游專業(yè)教學(xué)做出了與時(shí)俱進(jìn)的調(diào)整和創(chuàng)新。

關(guān)鍵詞：新課改 中職院校 旅游教學(xué)

在國(guó)家新課改的不斷推行，為我國(guó)中職教育和教學(xué)事業(yè)的發(fā)展提供了一個(gè)嶄新的思路。都知道進(jìn)入中職學(xué)校學(xué)習(xí)的孩子都是因?yàn)槲幕n學(xué)習(xí)成績(jī)不好，這些孩子大多都有這幾個(gè)共性，學(xué)習(xí)基礎(chǔ)不好，學(xué)習(xí)能力弱，貪玩，沒(méi)養(yǎng)成一個(gè)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，總想著玩。很多學(xué)生的認(rèn)識(shí)度還不夠，他們認(rèn)為旅游專業(yè)是一個(gè)很好玩兒的專業(yè)，所以才會(huì)選擇這門專業(yè)。這就需要中職教師細(xì)心教導(dǎo)，將這些孩子引上學(xué)習(xí)的正軌。在新課改的推進(jìn)下，中職院校旅游教學(xué)發(fā)生了轉(zhuǎn)變，不再是以前傳統(tǒng)老套的教學(xué)方式，而是符合當(dāng)前時(shí)代發(fā)展的教學(xué)模式。

一、中職院校旅游專業(yè)教學(xué)中出現(xiàn)的問(wèn)題

1.學(xué)習(xí)缺乏針對(duì)性，沒(méi)有學(xué)習(xí)目標(biāo)

通常情況下，中職學(xué)生在入學(xué)前普遍學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)都低，學(xué)習(xí)能力差，對(duì)旅游這門專業(yè)完全是“零基礎(chǔ)”。學(xué)生在學(xué)習(xí)旅游這門專業(yè)的時(shí)候，對(duì)旅游專業(yè)缺乏明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，還有些許同學(xué)對(duì)學(xué)習(xí)還產(chǎn)生厭學(xué)情緒。在初中、高中這個(gè)階段正是孩子的青春叛逆期，完全不聽(tīng)從學(xué)校和家里的管教，依著自己的性子，一意孤行。有時(shí)候迫于家庭和學(xué)校壓力，被迫性的讓學(xué)生學(xué)習(xí)，沒(méi)有學(xué)習(xí)目標(biāo)，最終根本沒(méi)達(dá)到學(xué)習(xí)的目的。[1]

2.中職院校旅游專業(yè)教學(xué)改革緩慢

中職院校主要培養(yǎng)的是專項(xiàng)技術(shù)和技能領(lǐng)域的服務(wù)型人才，這是中職院校和普通學(xué)習(xí)的最大區(qū)別。我國(guó)教育事業(yè)不斷發(fā)展，不斷提高，但是普通高校旅游專業(yè)的學(xué)生的就業(yè)情況也不是很好，原因就在于本科學(xué)生學(xué)習(xí)的知識(shí)內(nèi)容復(fù)雜多樣，學(xué)習(xí)的很多知識(shí)都與旅游專業(yè)所學(xué)的知識(shí)沾邊，這就給學(xué)旅游專業(yè)的學(xué)生造成了很大的壓力。職業(yè)學(xué)校的旅游專業(yè)從實(shí)際技能操作方面來(lái)看，比本科學(xué)校教育要好，但是中職院校總歸是教育的基礎(chǔ)階段，教育推進(jìn)、課程教學(xué)改革速度緩慢，這給中職院校旅游專業(yè)教學(xué)帶來(lái)了教學(xué)困難。[2]

3.課程教育落后

社會(huì)發(fā)展速度快，旅游業(yè)的發(fā)展速度也在提升。中職院校旅游專業(yè)的教學(xué)知識(shí)跟不上社會(huì)旅游現(xiàn)狀的發(fā)展情況，教材知識(shí)落后嚴(yán)重。教材知識(shí)的更近是提高教學(xué)質(zhì)量的重要保障，它直接影響培育的人才質(zhì)量。

4.中職院校師資力量小，教學(xué)方式不足

旅游專業(yè)這門學(xué)科綜合能力強(qiáng)，它是自然，歷史，地理等多方面組合的一門學(xué)科。在國(guó)外，職業(yè)院校給旅游管理這個(gè)專業(yè)的判定是：旅游專業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，所以他們對(duì)教師的要求也很高。在我國(guó)職業(yè)院校旅游專業(yè)根本沒(méi)有嚴(yán)格這樣的要求，教師行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足，教學(xué)方式落后。

我國(guó)很多教師在課堂上講述旅游專業(yè)知識(shí)的時(shí)候，由于硬件設(shè)施不完善，都是采用口頭教學(xué)的方式，而大多數(shù)學(xué)生的聽(tīng)課狀態(tài)不積極，被動(dòng)接受知識(shí)，課堂氣氛壓抑、沉悶。本來(lái)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和基礎(chǔ)就低，再加上單一的教學(xué)方式，就很難集中學(xué)生的注意力，教學(xué)質(zhì)量就很難保證。

二、培養(yǎng)符合當(dāng)今社會(huì)的旅游管理人才

1.提高中職學(xué)生素質(zhì)，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)

在新課改的熱度下，中職院校應(yīng)該從提高學(xué)生思想、提高學(xué)生能力方面入手改革，在了解當(dāng)前旅游行業(yè)，旅游專業(yè)技能的需要的情況下，不僅要注重旅游專業(yè)文化知識(shí)的培養(yǎng)，還要重視對(duì)學(xué)生個(gè)人綜合素質(zhì)、職業(yè)道德、思想道德的培養(yǎng)。加強(qiáng)學(xué)生的社交能力，培養(yǎng)他們與人交流的能力，增強(qiáng)學(xué)生的自信心；培養(yǎng)他們的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，在學(xué)習(xí)、工作中，集體的力量才大，搞好與他人協(xié)作配合，多協(xié)調(diào)，多交流，互相幫助，共同提高，這樣才能有一個(gè)和諧融洽的環(huán)境，才能團(tuán)結(jié)一致把工作做好；培養(yǎng)學(xué)生的心理承受能力，在以后的突發(fā)事件下有靈活應(yīng)對(duì)的能力。

中職院校應(yīng)根據(jù)當(dāng)前市場(chǎng)人才的需求，進(jìn)行分析，然后制定科學(xué)合理的招生計(jì)劃和教學(xué)模式。利用好中職院校自身的資源優(yōu)勢(shì)，細(xì)化旅游人才在社會(huì)行業(yè)中的市場(chǎng)地位，找準(zhǔn)社會(huì)需要，明確旅游專業(yè)學(xué)習(xí)目標(biāo)。

2.創(chuàng)新中職旅游專業(yè)教學(xué)方式

老師傳授知識(shí)，學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)被動(dòng)；教師教學(xué)方式單一，課堂沉默。我們要打破這些傳統(tǒng)教學(xué)方式，倡導(dǎo)啟發(fā)式教學(xué)，將復(fù)雜簡(jiǎn)單化，抽象具體化，實(shí)施豐富多彩的教學(xué)方式，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

第一，場(chǎng)景式模擬教學(xué)。需要教師根據(jù)社會(huì)旅游行業(yè)的發(fā)展情況，設(shè)置一個(gè)場(chǎng)景，讓學(xué)生親身體驗(yàn)旅游行業(yè)人員的工作情況，把話語(yǔ)權(quán)教給學(xué)生，讓他們盡情交流。這樣讓學(xué)生更容易掌握旅游知識(shí)和技能，也能加深學(xué)生對(duì)旅游理論知識(shí)的記憶。[3]

第二，多媒體教學(xué)。身處科技時(shí)代，我們可以利用好電子科技進(jìn)行教育教學(xué)。旅游專業(yè)教學(xué)單憑教師一張嘴，幾張紙調(diào)動(dòng)不了學(xué)生的積極性是很難學(xué)好的。借助多媒體，制作動(dòng)態(tài)課件給學(xué)生講學(xué)，或者找和旅游專業(yè)相關(guān)的電視節(jié)目給學(xué)生生動(dòng)教學(xué)。因?yàn)楹⒆訉?duì)動(dòng)畫(huà)、圖片的接受能力比接受干點(diǎn)知識(shí)能力強(qiáng)，運(yùn)用多媒體，聲形俱全，這種方式更能夠提高學(xué)生的知識(shí)儲(chǔ)備。

3.加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

完善了中職院校教學(xué)的硬件設(shè)備，還應(yīng)加強(qiáng)學(xué)校師資隊(duì)伍建設(shè)。社會(huì)在發(fā)展，旅游專業(yè)教師要根據(jù)社會(huì)市場(chǎng)導(dǎo)向，更近相關(guān)知識(shí)，加強(qiáng)專業(yè)理論知識(shí)。旅游專業(yè)綜合性強(qiáng)，教師要具備地理、歷史、政治等學(xué)科的知識(shí)，才能保證旅游專業(yè)教學(xué)順利進(jìn)行。

教師還要具備較強(qiáng)實(shí)踐能力，這項(xiàng)能力是中職院校旅游專業(yè)教師要具備的客觀要求。教師要在自己生活旅游的時(shí)候，或者借助學(xué)校資源旅游的時(shí)候?qū)嵺`學(xué)習(xí)旅游實(shí)際操作，豐富旅游經(jīng)驗(yàn)。

教師打好與學(xué)生的師生關(guān)系也是有助于培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的關(guān)鍵。加強(qiáng)與學(xué)生交流，了解考慮學(xué)生的個(gè)性特點(diǎn)、學(xué)習(xí)情況和興趣愛(ài)好等等。結(jié)合不同學(xué)生的不同情況，有針對(duì)性的對(duì)其進(jìn)行教育。教師在教學(xué)的過(guò)程中，遇到不同學(xué)生出現(xiàn)的不同問(wèn)題，應(yīng)該及時(shí)分析做出解決，收獲經(jīng)驗(yàn)。

結(jié)語(yǔ)

在新課改的推動(dòng)下，中職院校旅游專業(yè)教學(xué)轉(zhuǎn)變是必然的。中職旅游教學(xué)要緊跟時(shí)代發(fā)展，不斷完善教育模式，提高教育水平，培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)的旅游人才。

參考文獻(xiàn)

[1]林飄華.探討大數(shù)據(jù)背景下的高職旅游教學(xué)創(chuàng)新改革[J].教育現(xiàn)代化，2016，3（26）：24-25.

[2]常瑩.旅游中職教育中的案例教學(xué)法研究[D].廣西師范大學(xué)，2015.

[3]劉滄.旅游管理專業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)模式研究[D].遼寧師范大學(xué)，2008.