“包裝”化學課堂教學的四種方式

陶興學 西安交通大學蘇州附屬中學 江蘇蘇州 215012

題記：如果將真理包裝得比謊言更加漂亮，還有誰會去聽信謊言呢！

寓教于樂，是教育學的基本原理。但是能將這一原理應用到實際教學中的情況卻很少，特別在需要參加中、高考的中學化學教學中更是少得可憐。

盡管中學化學的學科知識本身或來自于客觀事實，或來自于科學的發明和創新，更被廣泛地應用于生產、生活的具體實際。但是，這些化學知識在編輯成教材時，絕大部分化學知識被生硬地與化學知識產生的過程和具體應用剝離了開來，化學知識成了缺少血肉的骨架，冷冷地站在教師和學生面前，快樂學習的源泉被隱沒了；加上我國教育歷來重視知識積累、忽視知識的產生過程和實際應用，學習的自我成功感被削弱了；再加上教學中過份強調“梅花香自苦寒來”的要求，快樂學習的觀念被淡化了。于是，中學化學教學也就逐漸成了將冷冰冰的化學知識骨架進行學術教學的現狀。

為了將寓教于樂的教育原理應用到中學化學教學之中，不僅要還原化學知識本身豐富的背景，使化學知識成為化學文化，更要以學生樂于接受的教學方式、適當的教學手段開展化學課堂教學，對化學課堂教學進行包裝。包裝中學化學課堂教學可以有下列四種方式：

一、用化學故事進行包裝

在生產、生活實際中，有許多涉及化學知識的小故事，利用這些化學小故事開展化學教學，能較好地吸引學生的注意力，為化學課堂教學的順利進行作好鋪墊。

例如：在進行初三“二氧化碳”教學時可以用“死狗洞”的故事來引入新課，在教學“二氧化碳”的第一時間里吸引學生的注意力，激發學生對“二氧化碳”學習的渴望，為有效開展“二氧化碳”的課堂教學打好基礎。

在進行苯分子結構的教學時，講述凱庫勒在研究苯分子結構時夢見蛇咬尾的故事，讓學生在了解苯分子結構的同時，體會到科學探索的艱辛，較好地達成情感、態度、價值觀方面的教學目標。

還可以將整節化學課堂教學的內容編成一個故事，例如將鐵的生銹編制成“小鐵釘到喜羊羊村看病”這樣的童話故事，隨著“鐵釘生病、專家會診、手術治療（簡化甚至省略）、防病建議”等故事情節的不斷發展，將初三化學教學中“鐵的生銹與防護”的化學知識全部嵌在一個故事之中，引導學生帶著趣味順利完成“鐵的生銹與防護”的學習。

二、用趣味實驗進行包裝

化學是一門實驗科學，實驗本身對中學生充滿著誘惑。在課堂教學的任意時間段進行趣味實驗，都能激發學生學習化學的興趣，培養學生探索未知世界的基本思想和基本方法。

當然，為了較好地達到包裝化學教學的目的，選擇的趣味實驗必須具有強烈的視覺效果，引發學生產生強烈的思維沖突。趣味實驗可以是純粹的化學興趣實驗，如用一定體積比混合的酒精和水的混合液浸泡的手帕演示“燒不壞的手帕”、濃硫酸和蔗糖演示“黑面包”實驗等；也可以是打破學生思維習慣的實驗，如用鐵絲在氧氣中燃燒的實驗打破學生認為金屬不能在氧氣中燃燒的認識、用鈉與水反應的實驗打破學生認為金屬不能與水反應的認識等。

由于選擇的趣味實驗具有強烈的視覺效果，能引發強烈的思維沖突，所以將趣味實驗作為課堂引入，能較好地烘托課堂氣氛，保證化學課堂教學良好的教學效果。如果在課堂鞏固階段讓學生應用新學的知識解釋趣味實驗的原理，不僅能讓化學課堂教學前后呼應，更能讓學生真正體會到學習成功的快樂。

三、用化學史實進行包裝

通覽中外化學史可以發現，每一種化學物質、每一個化學反應、每一個重要規律都蘊含著無數化學研究者的心血，其中的艱難曲折、酸甜苦辣都是教育學生成長的鮮活而豐富的素材。其中對某一客觀事實不斷修正、不斷完善的認識過程，不僅是人類揭秘大自然的真實過程，更真實地反映了個體對物質世界的認知過程。

例如，在空氣中氧氣含量的測定時，可以引導學生用“空氣成分的發現史”作為教學的主線開展教學；在元素周期律的教學中，可以以元素周期表的形成作為教學的主線；在苯的教學中，可以以人類對苯結構的探索為主線開展教學等等。

將人類認識某一種物質、認識某一個反應、發現某一個規律的認識過程濃縮在短時間的化學課堂教學中，一定能較好地促進學生正確、全面地掌握化學知識，更有利于學生形成認識物質世界、探索客觀規律的思想、方法等，真正發揮好化學教學在教書育人中的作用。

四、用學生活動進行包裝

用化學故事、趣味實驗、化學史實對化學教學進行包裝，其作用是將相對枯燥的化學知識還原為化學文化，賦予化學學科一定的人文氣息。而要真正實現寓教于樂的化學教學，還必須用適合學生特點的學生活動對化學課堂教學進行包裝，將學生的主體作用更好地發揮出來。

首先，這里所說的學生活動不是一般中學化學教學中的學生活動——聽、讀、記、寫、算等，而是借鑒電視綜藝類節目思想設計學生活動，讓學生真正動起來：頭腦動起來、思想動起來、合作動起來、交流動起來、手腳動起來。

例如：采用綜藝類節目的設計思想，在當堂鞏固環節設計學生小組競賽、累計積分、最后評獎的方法，在這樣的小組競賽活動中，每個小組的每個學生都在認真準備，都想為自己的小組多得分而努力，課堂教學中出現了每個學生認真看書、積極思考、勇于發言、你爭我搶的熱鬧場景。有了這樣的效果，何愁化學教學質量上不去呢！

包裝化學教學就是要將化學知識還原為化學文化，通過設計合適的學生活動，充分發揮學生的主體作用，將快樂學習真正落實到教學之中，實現化學教學的寓教于樂