鐵皮石斛組織培養苗無基質高效馴化技術研究

張在忠 吳珠 趙仁發 張遠萍 廖曉思 鐘靜蘭3

摘 要：通過開展鐵皮石斛組織培養苗基質馴化和無基質馴化栽培對比試驗，研究2種馴化方式對各性狀的影響，結果表明：采用無基質保水馴化技術可大大縮短馴化時間，成活率高，新芽早生快發，萌芽率高，生產成本低，從而達到了“多、快、好、省”的顯著效果。

關鍵詞：鐵皮石斛；組織培養；基質；高效；馴化

中圖分類號 S567.239 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）15-0029-02

鐵皮石斛是石斛屬中藥用價值最高的品種之一，近年來，隨著鐵皮石斛組織培養技術和人工栽培技術的日趨成熟，其產業規模不斷發展壯大。但在生產中仍存在一些制約因素，如種植周期長，投入成本高，生產管理難度大等，其中瓶苗馴化過程所需時間長，栽植繁瑣，病蟲害易發生，若管理不善，將嚴重影響苗成活率、產量和品質，增加生產成本，造成馴化苗價格居高不下，大大打擊了企業和種植戶的生產積極性，從而制約了產業的發展。為此，筆者針對瓶苗馴化這一承上啟下的關鍵技術環節，于2017年開始進行了無基質馴化技術的研究，通過不同的馴化處理，探索鐵皮石斛瓶苗高效馴化技術，以期為鐵皮石斛產業的可持續發展提供技術支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗地的選擇和建設 試驗地選在生產基地，無污染源，連體溫室大棚，配備遮陽網、防蟲網、薄膜、噴灌系統、水簾和抽風等設備。

1.2 試驗材料的選擇 選用符合出瓶條件的浙江紅桿軟腳鐵皮石斛組織培養苗，苗勢良好。

1.3 試驗處理 瓶苗不開瓶煉苗7d后，出瓶清洗—消毒殺菌—分級涼放—栽植；栽植容器為70mL的一次性白色塑料杯，經人工處理，使杯中在淋噴后具備一定的保水能力，瓶苗移栽時杯中不放任何基質。每杯栽植3～5株，栽植時使部分根系接觸杯底即可，栽植后將杯放置于育苗盤中。試驗采用基質單因素試驗，處理包括：A1：無基質保水0.5cm，A2：無基質保水1.0cm，A3：無基質保水1.5cm，CK：小號松樹皮+木刨花。Ai育苗盤放置床架上，CK直接采用床栽。

1.4 試驗方法和調查項目 每處理3次重復，2017年5月10日種植，在栽培過程中，除試驗處理差異外，肥水管理、溫度、光照強度、通風等條件相同，均按鐵皮石斛瓶苗基質床栽馴化所需條件進行控制，肥料采用自制有機液肥；不防病蟲害；栽植不同時期對各處理隨機取樣，對根、葉、芽、成活率、病蟲害等項目進行調查分析。

2 結果與分析

2.1 不同處理對種植密度、根、葉的影響 從實際栽植情況看，Ai處理可密植，達到290叢/m2，比CK增加80叢/m2，增植79.5萬叢/hm2以上；在葉生長勢和根生長勢上差異較大，采用Ai處理栽植后3～4d葉片即恢復展開，8d葉色轉為濃綠，原有根系活力強，能延續生長，栽植1個月后根系上部蠟白色，中下部青色，根尖白色；而CK葉片恢復時間長，10～12d后展開，20d左右由淡黃轉綠，根系呈淡黃色。究其原因，Ai處理株間松散，大部分根系及莖基部裸露，通風透氣性好，充分接觸陽光、空氣和水分，以利于長勢恢復。

2.2 不同處理對新芽萌發的影響 從表2可以看出，各處理間萌芽情況有明顯差異，栽植30d后隨機調查100株中，萌芽數A2>A1>A3>CK，其中A2萌芽數最多，達到75.3個，萌芽率75.3%，其次是A1，達65個，萌芽率65%，CK最少，只有24.3個，萌芽率24.3%，經方差分析，處理間差異達到極顯著水平，其中處理Ai與CK差異均達到極顯著水平，A2與A1、A3差異達極顯著水平，A1與A3差異達顯著水平（見表3，表4）。根據瓶苗栽植后的萌芽情況動態調查觀察，無基質保水馴化方式栽植10d后出現少量新芽萌發，20d后大量萌發，至30d后，個別芽有2片葉，芽長2cm，而基質馴化方式栽植25d后才有少量芽苞出現，50d后芽未露出基質。從試驗結果可以看出，采用無基質保水馴化方式，可以使芽早生快發，萌芽率高，大大縮短馴化時間。主要原因是：無基質馴化通風透光性好，保水供肥能力強，莖基部裸露利于芽的萌發，但如果保水量過多，造成根部浸水過多甚至部分莖基部浸水，或保水量過少造成根部較快失水而干縮，均影響了芽的萌發，試驗結果表明，采用保水1cm處理，最有利于芽的萌發和生長。

2.3 不同處理對瓶苗移栽成活的影響 從表5可以看出，Ai各處理成活率均達到98%以上，A2>A1>A3>CK，A2成活率最高，達到99.7%，比CK高12.2%，A1比CK高11.8%。無基質馴化處理中，A3比A2、A1略低，是由于A3杯中水位較高，造成瓶苗中個別特小苗整株沉浸在水中，經長時間后死亡所致。而基質馴化過程中，發生根腐病和褐斑病為害，造成部分植株死亡。

2.4 病蟲害發生情況 在馴化過程中調查發現，在無基質馴化各處理中，無蟲害發生，炭疽病少量發生，未出現其他病害；在基質馴化中，有蝸牛和斜紋夜蛾輕度為害，炭疽病中度發生，根腐病、褐斑病輕度發生（表6）。試驗結果表明，采用無基質馴化方式，蟲無藏身之處，防止了蟲害發生，特別是蝸牛、蛞蝓、斜紋夜蛾等較難防治的蟲害；通風透氣、株型松散，又有效防止病害發生。隨著病蟲害的減少，可以不用或少用農藥，既保證了馴化苗的質量，又降低了生產成本。

2.5 馴化苗移栽后生長情況 馴化苗的質量直接影響鐵皮石斛產量和品質。通過生產試驗，將無基質馴化60d后的馴化苗采用基質床栽進行示范栽培，據調查觀察，馴化苗移栽后，長勢良好，芽粗根壯。種植5d后，部分根系就粘附于基質，活力強，基本無生長勢恢復期，抗逆性強，通過正常栽培管理，達到了高產優質。

3 結論

試驗結果表明，鐵皮石斛采用無基質保水馴化技術，能充分滿足鐵皮石斛對通風透氣性、水分、氧氣、光照等方面的需求，其中采用無基質保水1cm處理進行馴化效果最佳，具有多方面的優勢。

（1）移栽技術簡單易操作，能大幅度提高種植密度，可栽植285萬/hm2叢以上，比基質馴化增栽75萬叢/hm2以上，有效提高設施利用率。瓶苗移栽后生長勢在短期內得到恢復，根系活力強，葉片濃綠。

（2）通風透光透氣性好，保水吸肥能力強，莖基部裸露，可使芽早生快發，萌芽率高，馴化周期短。采用保水1cm處理，栽植30d后萌芽率達到75.3%，60d后新莖達到3cm以上，可出圃移栽，在馴化相同標準的馴化苗時，馴化時間比基質馴化縮短2個月以上。

（3）瓶苗移栽成活率高，達到99%以上；無基質、通風透氣性好可有效防止病蟲害的發生，減少了馴化損失，提高了馴化苗的質量，降低了生產成本。

（責編：張宏民）