勐?？h布朗山鄉(xiāng)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及建議

自震云

摘要 茶葉產(chǎn)業(yè)是勐海縣布朗山鄉(xiāng)傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，鞏固和提升茶葉產(chǎn)業(yè)，對于布朗山鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展和脫貧致富具有重要意義。本文通過分析布朗山鄉(xiāng)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題，包括茶園管理技術(shù)水平落后，資源缺乏細化、整合，行業(yè)混亂，并提出茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議，以期推動布朗山鄉(xiāng)茶葉產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革。

關(guān)鍵詞 茶葉；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；現(xiàn)狀；問題；建議；云南勐海；布朗山鄉(xiāng)

中圖分類號 F321 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）14-0271-01

布朗山鄉(xiāng)隸屬于云南省西雙版納州勐?？h，是中國唯一的布朗族鄉(xiāng)。布朗族是云南省最早的種茶民族，其居住地古茶樹資源豐富。目前，布朗山鄉(xiāng)建有大益布朗山基地，山中有老班章、老曼峨、曼新龍等村寨，其中老班章寨因出產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的普洱茶，在近年來聲名鵲起。

布朗山鄉(xiāng)下轄勐昂、章家、班章、曼囡、新竜、結(jié)良、曼果7個村委會，全鄉(xiāng)國土總面積逾1 000 km2，平均海拔高度逾1 200 m。除曼果村委會有1條縣道經(jīng)過以外，其余6個村委會都零散地分布在唯一的1條鄉(xiāng)道上，交通條件極為不便。布朗山鄉(xiāng)屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，陽光充足，雨量充沛，年平均降雨量逾1 300 mm，年平均氣溫18～21 ℃，有霜期短，冬無嚴寒，夏無酷暑，四季如春，冬、春2季多霧，夏、秋2季多雨[1]，得天獨厚的自然條件成就了布朗山鄉(xiāng)的茶葉在普洱茶中的傳奇。由于交通不便，布朗山鄉(xiāng)需推廣以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以茶葉產(chǎn)業(yè)為主的經(jīng)濟發(fā)展模式。

截至2017年，布朗山鄉(xiāng)茶葉種植面積0.84萬hm2，采摘面積0.73萬hm2，產(chǎn)值6.5億元。其中，古樹茶0.16萬hm2，產(chǎn)值占全鄉(xiāng)茶業(yè)總產(chǎn)值的近54%，家家戶戶都有茶園，人均擁有茶園面積近0.4 hm2，相比10年前，茶葉面積增加了1倍以上。由個人合伙而形成的茶葉初制所遍布每個寨子，全鄉(xiāng)從事有關(guān)茶產(chǎn)業(yè)的人員達到了90%以上，茶葉產(chǎn)業(yè)己經(jīng)成為了布朗山鄉(xiāng)的重要經(jīng)濟支柱。

布朗山鄉(xiāng)是勐?？h扶貧工作的一個重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)，2020年要全部完成脫貧攻堅目標。對布朗山鄉(xiāng)來說，要完成這一目標，唯有大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，挖掘茶產(chǎn)業(yè)潛力，以茶產(chǎn)業(yè)為突破口，帶動全鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展，盡快實現(xiàn)脫貧。

1 布朗山鄉(xiāng)茶葉產(chǎn)業(yè)存在的問題

1.1 低產(chǎn)茶園面積較大，茶園管理技術(shù)水平落后

1970—1999年，布朗山鄉(xiāng)利用種子直播的方法建成大量茶園，茶樹個體間差異大，芽頭色澤、大小、形狀及發(fā)芽時間各不相同，目前布朗山鄉(xiāng)下轄的7個村委會中仍存在大面積該類低產(chǎn)茶園。低產(chǎn)茶園中茶樹植株矮小，高低不一，樹勢衰敗，細弱枝、結(jié)節(jié)枝多，育芽力差，枝干易枯死，對夾葉多，茶園生產(chǎn)水平低下，近年新種植的茶園也出現(xiàn)以上問題。此外，茶農(nóng)單純追求生態(tài)式的散種，誤以為這樣可以種植出“生態(tài)茶”，待樹齡適宜后可以仿效班章模式，以追求經(jīng)濟效益最大化。正是由于“生態(tài)茶”觀念的誤導(dǎo)，致使茶園管理技術(shù)水平落后，布朗山鄉(xiāng)種茶、采茶、茶葉地翻土仍然采用高強度的人力勞動，茶園生產(chǎn)機械化、標準化水平較低，以一家一戶的小農(nóng)管理模式為主，在很大程度上制約了布朗山茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1.2 資源缺乏細化、整合

布朗山鄉(xiāng)除了秀美的山川及大片的原始森林以外，還有成片茶園。在原始森林中存在大量的野生茶樹，除班章、老曼峨外，還有大量逾100年的古茶樹，為茶葉物種資源提供了優(yōu)質(zhì)的物種基因庫。布朗山鄉(xiāng)人均擁有茶園0.4 hm2，在一定程度上使布朗山鄉(xiāng)為茶產(chǎn)業(yè)提供源源不斷的茶葉原料成為了可能。然而，資源的豐盈并沒有實現(xiàn)效益的轉(zhuǎn)化，傳統(tǒng)的小農(nóng)意識仍根深蒂固，缺乏有效的整合和細化。布朗山鄉(xiāng)在茶的產(chǎn)、供、銷上依然分散而缺乏市場競爭力。茶農(nóng)市場意識薄弱，組織化程度低，抗擊風(fēng)險能力低，應(yīng)變市場能力單一。茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不盡合理，資源利用不高與潛在的產(chǎn)能過剩并存。每家每戶以及各個村寨的初制所缺少信息的交流與共享，資源的過度分散會造成上游企業(yè)在生產(chǎn)和經(jīng)營成本上的浪費，致使企業(yè)花費大量的人力和物力進行整合、對接，阻礙布朗山鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1.3 行業(yè)混亂，經(jīng)營分散

布朗山鄉(xiāng)茶農(nóng)商標品牌意識薄弱，部分店主直接出售包裝物、標簽，外地茶商通過貼牌、包裝即可銷售布朗山鄉(xiāng)茶葉，導(dǎo)致布朗山鄉(xiāng)茶葉良莠不齊。當(dāng)?shù)夭枞~生產(chǎn)經(jīng)營以家庭為單位，難以適應(yīng)激烈的市場經(jīng)濟[2]。此外，布朗山鄉(xiāng)仍缺乏具備一定規(guī)模的龍頭企業(yè)來整合茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，市場導(dǎo)向作用不強，導(dǎo)致政府行政指令推行成本高。

2 建議

2.1 改造中低產(chǎn)茶園，提高茶葉產(chǎn)量

改造坡度<25°、土壤環(huán)境和生態(tài)環(huán)境良好、具有改造價值的中低產(chǎn)茶園，以提高茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量，增加茶農(nóng)的收入。中低產(chǎn)茶園的改造是一個系統(tǒng)工程，需要分析各個茶園的自然狀況、樹勢狀況以及低產(chǎn)的原因，因地制宜，有規(guī)劃地改造，以達到茶樹更新、茶園恢復(fù)生產(chǎn)力的目的。若茶園為衰老低產(chǎn)茶園，則應(yīng)通過改植換種、嫁接換種等方式進行改造，以達到茶園高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的[3]。

2.2 保證普洱茶質(zhì)量安全，夯實發(fā)展基礎(chǔ)

以黨的十八大提出的大力推進生態(tài)文明建設(shè)為指引，推進布朗山鄉(xiāng)生態(tài)有機茶園建設(shè)、提升茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿?，推動布朗山鄉(xiāng)茶葉“三品一標”認證。作為生態(tài)茶園建設(shè)的先鋒，衛(wèi)東村民小組在這一系列認證中積極推進與政府之間的溝通，以得到政府在政策上、資金上的傾斜。此外，布朗山鄉(xiāng)應(yīng)大力推廣無性茶樹良種，通過新技術(shù)推廣提高茶葉單產(chǎn)。按照生態(tài)茶園建設(shè)要求，進行防護林及覆蔭樹種植；完善茶園病蟲預(yù)測預(yù)報、病毒窄波燈殺蟲、揮發(fā)物誘殺等化學(xué)農(nóng)藥替代技術(shù)，以夯實布朗山鄉(xiāng)茶葉發(fā)展基礎(chǔ)。

2.3 扶植龍頭企業(yè)，優(yōu)化企業(yè)結(jié)構(gòu)

2.3.1 積極促進龍頭企業(yè)擴張升級。應(yīng)按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求，積極提高制度創(chuàng)新，加強改制、改組、改造與管理相結(jié)合；支持龍頭企業(yè)技術(shù)升級，提高企業(yè)科技含量，提高產(chǎn)品質(zhì)量；加大新產(chǎn)品開發(fā)力度，提高茶葉綜合加工、深加工程度，使龍頭企業(yè)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)設(shè)備優(yōu)良、技術(shù)力量雄厚、管理水平先進的現(xiàn)代企業(yè)，以發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范帶動作用[4]。

2.3.2 培植新的龍頭企業(yè)。以現(xiàn)有茶葉加工企業(yè)為基礎(chǔ)，對于有原料基地、有品牌、市場占有率高、創(chuàng)新能力強、效益好、發(fā)展?jié)摿Υ蟮钠髽I(yè)，政府應(yīng)從政策、資金等方面給予傾斜，引導(dǎo)企業(yè)資產(chǎn)重組，擴大企業(yè)規(guī)模，快速發(fā)展為新的龍頭企業(yè)[5]。

2.4 實行標準化管理，開拓銷售渠道

2.4.1 統(tǒng)一品牌，實行標準化管理。普洱茶的深加工與綜合利用具有廣闊的前景廣闊，應(yīng)充分結(jié)合普洱茶資源優(yōu)勢及文化底蘊，應(yīng)用現(xiàn)代高新技術(shù)及加工工藝，生產(chǎn)各類衍生產(chǎn)品（如茶飲料、茶糕點）。加強普洱茶品牌建設(shè)，規(guī)范茶類、品種、等級的產(chǎn)品質(zhì)量標準，規(guī)范強化“按質(zhì)定級，按級定價”的原則，使用、管理和保護好注冊商標，并逐步建立副品牌策略，在保持原有顧客群的基礎(chǔ)上不斷提高品牌知名度，為日后申請中國馳名商標打下堅實的基礎(chǔ)[6]。

2.4.2 轉(zhuǎn)變銷售思路，拓展銷售方式，疏通營銷渠道。大力提高企業(yè)的營銷能力，著力培育茶葉專業(yè)營銷人才，積極引導(dǎo)建立健全銷售體系、銷售網(wǎng)絡(luò)。相關(guān)管理部門及企業(yè)主應(yīng)改變舊的思維定勢，更新觀念，以云南市場為基礎(chǔ)、外部市場為長遠目標擴大銷售網(wǎng)絡(luò)。在北京、上海、廣州、深圳等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)設(shè)立窗口，以點成線，以線成面，通過多種銷售形式，多層次、多渠道搶占市場[7]。

3 參考文獻

[1] 陳紅偉，王平盛，陳玫，等.布朗族與基諾族茶文化比較研究[J].西南農(nóng)業(yè)學(xué)報，2010，23（2）：594-597.

[2] 陳紅偉.布朗族與茶[J].中國茶葉加工，2000（3）：46-47.

[3] 彭李千慧.茶與魂：簡議布朗族茶文化中的祖先崇拜意識[J].時代文學(xué)，2015（5）：144.

[4] 董華明.茶與布朗族的淵源[J].今日民族，2005（2）：36-37.

[5] 黃桂樞.論普洱茶與布朗族的歷史文化淵源[J].農(nóng)業(yè)考古，2011（5）：296-299.

[6] 能利娟.老曼峨布朗族的茶與社會文化研究[D].昆明：云南民族大學(xué)，2016.

[7] 李云娜，蔣會兵，周萌，等.勐?？h普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考[J].湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014（17）：74-76.