用貼近生活的化學教學，提升學生化學學科素養

張美畫

摘要：化學來源于生活。化學教學加強化學與農業、工業、生活的聯系，有助于激發學生學習興趣，激發學生的社會責任感，提升學生化學學科素養。

關鍵詞：生活；化學教學；社會責任

中圖分類號：G633.7 文獻標識碼：B文章編號：1672-1578（2018）30-0193-02

化學與人類的生活息息相關，滲透在社會生活的方方面面。我們周圍的物質都是由許許多多的化學元素組成的，包括我們人體也是由許多元素組成的。衣、食、住、行、用，化學無所不在。隨著生產力的發展，科學技術的進步，化學與人們生活的關系越來越密切。

化學學科核心素養包括“宏觀辨識與微觀探析”“變化觀念與平衡思想”“證據推理與模型認知”“科學探究與創新意識”“科學精神與社會責任”5個維度，其中，科學精神與社會責任，因為學生和老師都在為一個目標——高考而奮斗，對學生的科學精神與社會責任這一方面的教學有些欠缺。那么，怎么做呢？

1.加強化學教學與農業生產聯系

課堂教學是學校教學活動的重要組成部分，在課堂教學中滲透農業生產中的化學知識，并使其緊密結合教學內容和進度來進行，加深了學生鞏固課內知識，同時也能及時拓展課外知識，使課內、外知識有機地結合起來，所學知識更豐富。如，關于水污染中，過度使用化學肥料的危害；在“氮和磷”的教學中，以“我們每時每刻都在氮氣的包圍之中”導入新課，引導學生學習氮氣的物理性質，講述在打雷閃電時氮分子與氧分子分裂為原子，原子重新組合成一氧化氮分子的場景，介紹了后續幾個反應后，得出諺語——“雷雨發莊稼”的結論；再比如在講苯的化學性質時，講三六粉的危害等等。

通過緊密結合教材，補充、討論與交流，可以使學生從化學的角度逐步認識化學與自然、環境的關系，分析有關的社會現象，培養學生聯系生產、生活的化學問題的意識，從而喚起學生的良知，激發學生的社會責任感，提升學生的化學學科素養。

2.加強化學教學與工業生產聯系

如果沒有化學，就沒有現代工業。正是因為有了化學，我們的衣、食、住、行用、用，發生了翻天覆地的變化，衣服的色彩更加艷麗多變；食物的種類與口感五花八門；我們的住宅不再懼怕風雨雷電；鍋碗瓢盆的種類、材質更是層出不窮。正是因為有了化學，冶金工業得以快速發展，才誕生了鐵路、公路的交通運輸，航空航天實現了古人的飛天夢。在金屬冶煉一節中，學習鋁熱反應后，介紹焊鐵軌就是對鋁熱反應的應用，學生覺得化學就在身邊。

這樣，化學教學貼近學生生活，有助于提升學生的科學精神，從而提升學生化學學科素養。

3.加強化學教學與生活的聯系

化學來源于生活。貼近學生生活的化學教學，能讓學生的化學學習與他們的社會生活經驗真正聯系起來，將知識放在真實生活背景中學習，使化學教學真正走進學生的生活世界，走進社會生活的廣闊天地，使學生感受到化學對社會，對自身發展的重要價值。教學過程中為學生提供與學習內容相關的各種情景素材如日常生活中生動的自然現象和化學事實等，能夠強化學生對化學與生活的關聯、對生活有用的意識，激發學生的學習動機。

說到吃、穿，化學更是與我們息息相關。我們吃到的各種美味佳肴無不用到食品調料，油、鹽、醬油、醋、料酒，雞精等等，我們穿的棉、麻、絲、毛、化纖等等衣服，都是化學物質，都是用現代化學工藝生產出來的，沒有化學，我們的生活還能如此美好嗎？化學讓我們的生活如此豐富多彩，超市里琳瑯滿目的食品，食品添加劑功不可沒。但是，濫用食品添加劑卻危害我們的健康。講“三鹿奶粉的危害”“假疫苗的危害”，引導學生樹立正確的價值觀，培養學生的社會責任感，從而提高了學生的化學學科素養。

以貼近生活和發生在身邊的化學現象為素材，組織探究實驗活動，既培養學生學習化學興趣，又使學生感受到化學在生活中的實際運用。如“鮮果中維生素C的還原性”、“自制肥皂與肥皂的洗滌作用”、“用生活中的材料制作簡易電池”、“溫度對加酶洗衣粉的洗滌效果的影響”等實驗。選取與化學有關的社會問題為實驗內容可進行“用花瓣自制酸堿指示劑”、“用淀粉自制吸水材料，并進行模擬保水試驗”等。通過化學實驗來解釋和解決日常生活和社會實際問題，拓展了化學實驗的功能，提高了學生的化學學科素養。

4.進行熱點滲透教學

當今世界的三大社會性問題是：人口激增，環境污染，能源短缺，這都跟化學密切關聯。介紹化學的過去、現在和未來，介紹世界高新技術發展的動態與趨勢，介紹化學在高新科技領域中的作用，介紹化學與其它學科之間的相互滲透，介紹化學與社會的關系，如健康、保健、能源、資源、環境等社會問題。例如可以向學生講解當前化學合成材料的發展概況，人類已經可以制造出可以替代人體多個部位的化學材料。

在課堂教學中應該養成學生關注這類問題的習慣，是學生發展的需求，也是人類可持續性發展的需要。如現行高中化學教材中“人類保護臭氧層的行動”，這既是一個自然科學問題，也是一個“人文意識”問題，圍繞“從電冰箱的普及與換代到臭氧層”開展探究，指導學生查閱文獻，訪問網站，獲得知識。在講授重金屬汞的性質時，可以結合生活實際討論其危害，講述汞蒸汽對人體的危害可以使學生們認識到用行動防止汞污染的重要性，例如怎樣清理破碎的水銀溫度計、如何處理含汞的廢舊電池、廢日光燈管等，使學生養成良好的生活習慣，這使化學教學更貼近于社會實踐，同學們在學習過程中會覺得所學知識富有時代感，具有實用價值，有助于培養學生對未來的人文關懷，將自然科學融入整個人類文化的背景中思考和分析。通過對這類問題的關注，增強學生的社會責任感，提高學生的化學學科素養。

總之，生活中化學與我們的關系千絲萬縷，各個方面都離不開化學，化學與人類的衣、食、住、行、醫藥衛生等等密切關系，時時刻刻涉及我們生活的方方面面。它不僅改變著我們的生活，同時它也是一把雙刃劍，一不小心就會帶來無窮的傷害。因此，將化學教學貼近學生生活，不但能激發學生學習興趣，而且能真正激起學生的社會責任感，從而提高學生的化學學科素養，從而在為我們人類營造一個健康安全的生活環境。