晚餐吃不對(duì)，吃出12種病

陳秀春

有句話是這樣說的：晚餐的作用，1/4是維持生命，3/4是維持醫(yī)生的收入。原因是，研究發(fā)現(xiàn)，很多疾病發(fā)生的重要原因之一，就是來自晚上不良的飲食習(xí)慣。

這話說得可能有點(diǎn)夸張，但說明了一個(gè)事實(shí)。

晚飯吃不對(duì)，惹出一身病！

夜飯飽，損一日之壽

先來看兩句古代經(jīng)典醫(yī)術(shù)上的說法：

胃不和則臥不安。——《黃帝內(nèi)經(jīng)》

夜飯飽，損一日之壽。——《千金要方》

《墨子·雜守》上記載，兵士每天只吃兩頓：第一頓稱“朝食”，也就是我們所說的早餐；第二頓稱“飧”或“食”，在申時(shí)（下午四點(diǎn)左右）進(jìn)餐。

不過，對(duì)于現(xiàn)代人來說，我們的作息時(shí)間已經(jīng)和古代不同，尤其是對(duì)朝九晚五的上班族，我們需要更多的食物和能量，不能照搬古代。但是提倡大家晚飯要少吃一點(diǎn)，晚飯吃不對(duì)會(huì)影響健康和壽命。

七點(diǎn)后吃，心腦血管病纏身

土耳其一項(xiàng)研究顯示，睡前2 h或是晚上7點(diǎn)后進(jìn)食，會(huì)導(dǎo)致心梗腦梗都高發(fā)！

研究人員追蹤調(diào)查了721名平均年齡53歲的高血壓患者，發(fā)現(xiàn)晚上7點(diǎn)后進(jìn)食或就寢前2 h內(nèi)的進(jìn)食者，夜間血壓不降、一直保持高位的可能性是不進(jìn)食者的2.8倍。

英國(guó)《每日郵報(bào)》援引研究人員的話報(bào)道，高血壓患者本來就是心臟病高危人群，夜間血壓再不降的話，心臟病發(fā)作或中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)高得多。

這個(gè)研究告訴我們：

晚餐吃得晚，心梗腦梗都高發(fā)！

甚至還會(huì)增加癌癥的風(fēng)險(xiǎn)！

晚餐最好在晚上7點(diǎn)前吃！

除了研究人員發(fā)現(xiàn)的心梗和腦梗，下面這些疾病也與晚餐吃得太多、太晚有關(guān)！

1.90%的肥胖，源于晚餐吃太好

據(jù)統(tǒng)計(jì)，90 %的肥胖者源于晚餐吃太好、太多，加之晚上活動(dòng)量小、能量消耗低，多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，日積月累，肥胖也就形成了。

2.晚餐吃太飽，易患老年癡呆癥

若長(zhǎng)期晚餐吃太飽，睡眠時(shí)胃腸及附近的肝、膽、胰臟等器官仍在運(yùn)作中，使腦部不能休息，腦部的血液供應(yīng)也不足，進(jìn)而影響腦細(xì)胞的正常代謝，加速腦細(xì)胞老化。據(jù)統(tǒng)計(jì)，青壯年時(shí)期經(jīng)常飽餐的美食家，在老年后有20 %以上的機(jī)率會(huì)罹患老年癡呆癥。

3.晚餐偏葷，血壓上升

晚餐內(nèi)容若偏葷食，加上睡眠時(shí)的血流速度減緩，大量血脂就會(huì)沉積在血管壁上，進(jìn)而引起小動(dòng)脈和微小動(dòng)脈的收縮，使外周血管阻力增高，易使血壓突然上升，也加速了全身小動(dòng)脈硬化過程。

4.胃跟著加班，會(huì)生病

人的胃黏膜非常嬌嫩，白天胃粘膜必須保質(zhì)保量地完成飲食的消化任務(wù)，而胃黏膜的更新任務(wù)是安排在夜間機(jī)體休息狀態(tài)下進(jìn)行的。晚餐吃得太晚的人，胃也要跟著加起夜班來。胃的疲勞狀態(tài)，加上老化了的黏膜得不到及時(shí)更新，久而久之就出現(xiàn)了胃病！

5.血脂升高，加速動(dòng)脈硬化

晚餐吃得太晚還會(huì)造成高血脂，加之人入睡后血流速度又明顯降低，從而導(dǎo)致血脂在血管壁上不斷沉積。長(zhǎng)此以往，形成動(dòng)脈粥樣硬化的危險(xiǎn)系數(shù)自然就增大了。

6.食物來不及消化，產(chǎn)生有毒物質(zhì)誘發(fā)腸癌

晚餐吃得太晚，來不及完全消化，殘余的蛋白質(zhì)在腸道細(xì)菌的作用下會(huì)產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，又由于睡眠時(shí)腸道的蠕動(dòng)很慢，使這些毒素在腸道內(nèi)停留時(shí)間延長(zhǎng)，在其長(zhǎng)期刺激下，可誘發(fā)慢性腸炎及腸癌。

7.加速血管老化，誘發(fā)冠心病

晚飯吃得太晚，肝臟會(huì)將多余的熱能轉(zhuǎn)變成膽固醇，致使血中膽固醇水平增高，并逐漸堆積在血管壁上，造成動(dòng)脈硬化，到了一定程度，就會(huì)發(fā)展成冠心病。同時(shí)，血液集中于腸胃道幫助消化吸收而使心臟供血相對(duì)不足，導(dǎo)致心絞痛發(fā)作。

8.胰島細(xì)胞勞損，導(dǎo)致糖尿病

晚餐吃得太晚，會(huì)因刺激胰島素持續(xù)大量分泌，致使分泌胰島素的B 細(xì)胞負(fù)擔(dān)過重。如果是長(zhǎng)期的持續(xù)超負(fù)荷分泌，特別是中老年人，則會(huì)因B細(xì)胞功能衰竭而誘發(fā)糖尿病。

9.吃得太晚太油膩，易得急性胰腺炎

晚餐吃得太晚，更易誘發(fā)急性胰腺炎。表現(xiàn)為上腹部疼痛，陣發(fā)性加劇，并可放射至左腰、左肩和左臂，還常伴有惡性、嘔吐，如果不及時(shí)救治，可危及生命。有的人會(huì)在睡眠中突發(fā)急性胰腺炎并致休克，因無人知曉其發(fā)病而不及時(shí)搶救，甚至死亡。

10.新陳代謝紊亂

晚餐吃得太晚，會(huì)導(dǎo)致新陳代謝紊亂，讓你經(jīng)常感到乏力、頭暈、記憶力減退，思維能力下降，也可因免疫力降低而容易患感冒、皮膚生癤、傷口經(jīng)久不愈等。

11.經(jīng)常反酸，導(dǎo)致胃食管反流

晚餐吃得太晚還會(huì)造成胃食管反流病。人在平臥時(shí)，胃里的食物容易回到食管、嘴，從胃里反流的食物是酸性的，對(duì)食管刺激很大，造成胃食管反流病甚至反流性胃炎。一些上了年紀(jì)的人，食物甚至?xí)奈咐锓戳鞯綒獾馈⒀屎恚鸲喾N疾病。

12.身體得不到休息，引發(fā)抑郁

晚上是人一天當(dāng)中免疫力最弱的時(shí)候，不適合太累，睡前2 h更不適合太動(dòng)腦筋。但是，晚餐吃得太晚會(huì)嚴(yán)重?fù)p害身體，身體一直處于工作狀態(tài)，睡覺時(shí)失眠，白天精神狀態(tài)不佳，很容易引發(fā)抑郁癥狀。

餓了也要守住底線

如果晚上真的餓了怎么辦？

胃不能撐，但餓也是會(huì)餓出病的，還有些本身有糖尿病、胃病的朋友，更不能為了這而死撐到底，會(huì)得不償失。

晚上不是不能吃，但要記住這個(gè)底線：

一是絕對(duì)不能吃多；

二是下面這五個(gè)東西絕對(duì)不能碰！

一不碰辛辣食物，否則會(huì)刺激胃腸，出現(xiàn)食物反流消化不良，影響睡眠。

二不碰黏硬食物，否則消化活動(dòng)變得異常亢奮，容易燒心，或?qū)е录甭晕秆椎任覆　?/p>

三不碰產(chǎn)氣食物，否則容易胃腸脹氣，妨礙正常睡眠。

四不碰酒精飲品，否則麻痹中樞神經(jīng)系統(tǒng)，并使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合征明顯加重。盡量保證睡前4～6 h內(nèi)不飲酒。

五不碰油膩食物，否則升血脂，加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負(fù)擔(dān)，“三高”人群切記！

很多人只知道早餐的重要性，其實(shí)，三餐中對(duì)健康和壽命影響最大的就是晚餐！

現(xiàn)在回想一下，自己身體上的這些毛病，無論吃多少藥都效果不明顯，是不是就是因?yàn)橥盹埑隽藛栴}？

一頓飯就能解決的問題，趕緊調(diào)整吧。