教學(xué)與生活相聯(lián)系 提高學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)

劉桂萍

摘要：化學(xué)與生活息息相關(guān)，教師應(yīng)注意引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識豐富多彩的化學(xué)世界，把知識教活，把學(xué)生教活，讓學(xué)生喜愛化學(xué)，從而提高教學(xué)效率。 我們要遵循教學(xué)規(guī)律、突出學(xué)科特點(diǎn)、注重方法策略，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)、學(xué)會創(chuàng)造，全面適應(yīng)社會發(fā)展需要，從而更好地培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：聯(lián)系生活；化學(xué)素養(yǎng)；實驗教學(xué)；學(xué)習(xí)環(huán)境

中圖分類號：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-9129（2018）07-0218-01

Pick to： chemistry is closely related to life， the teacher should pay attention to guide the students to understand the richness of chemical world， the knowledge teaching， the students live， let the students like chemistry， so as to improve teaching efficiency. We must follow the rules of teaching， the prominent discipline characteristic strategy， pay attention to methods， training students learning to learn， learn to create， fully meet the needs of social development， to better develop the students' chemical literacy.

Key words： contact life； Chemical literacy； Experimental teaching； The learning environment

1 強(qiáng)化落實實驗教學(xué)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)，化學(xué)教學(xué)是以實驗為依據(jù)、以理論為先導(dǎo)，通過對化學(xué)知識的學(xué)習(xí)，對實驗過程的觀察記錄，對問題的分析、理解、概括、綜合，以達(dá)到形成概念、掌握理論、啟迪心智、陶冶情操之目的。在化學(xué)教學(xué)中，學(xué)生可以動手操作有關(guān)實驗，觀察實驗過程中所發(fā)生的現(xiàn)象，學(xué)生可以直接通過實驗事實、運(yùn)用化學(xué)原理，分析判斷，解決化學(xué)中的實際問題。

學(xué)生在進(jìn)行化學(xué)實驗操作，觀察、記錄、分析、檢驗的過程中，不僅要求細(xì)心、耐心，而且還要求細(xì)心。不細(xì)心、不耐心容易出現(xiàn)實驗誤差，然而如果只強(qiáng)調(diào)細(xì)心耐心，不強(qiáng)調(diào)動腦筋思考問題，不遵循實驗法則和科學(xué)學(xué)規(guī)律，一方面造成實驗結(jié)果不準(zhǔn)確，另一方面還有可能發(fā)生意外事故。比如在點(diǎn)燃?xì)錃猓恢皇且蠹?xì)心耐心就能做到的。化學(xué)實驗既要細(xì)心，又要講科學(xué)；既要有情趣，又要講理念。化學(xué)教學(xué)中的實驗操作，有利于加強(qiáng)科學(xué)觀察、科學(xué)測量等諸方面科學(xué)實驗?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)，有利于加強(qiáng)科學(xué)認(rèn)識、直覺思維、大膽想象等多方面的思維品質(zhì)的培養(yǎng)，更有利于加強(qiáng)基本操作、基本技能等動手能力和創(chuàng)造能力的培養(yǎng).

2 創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，提高學(xué)生人文素養(yǎng)

學(xué)生喜歡某個老師，就會喜歡上這位老師的課，對化學(xué)學(xué)習(xí)將會更加全身心地投入。究其原因可以發(fā)現(xiàn)，良好的師生關(guān)系是學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)提高的重要環(huán)境支持。只有讓學(xué)生親近自己，學(xué)生才會敞開心扉接納你的建議，才會打開思維的大門，去思考、探究、發(fā)現(xiàn)、體驗、創(chuàng)新、提高。所以，在化學(xué)教學(xué)過程中教師要展示出個人魅力，相信學(xué)生，關(guān)心關(guān)愛學(xué)生，努力成為學(xué)生的良師益友，讓學(xué)生喜歡自己，喜歡化學(xué)。和諧的師生關(guān)系，有助于提高化學(xué)探究效果，促進(jìn)學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的養(yǎng)成。學(xué)生科學(xué)探究能力的培養(yǎng)不是一蹴而就的，而是一項長期的任務(wù)。有時科學(xué)探究實驗的確占用了很多時間，甚至影響到教學(xué)進(jìn)度，這時，教師一定要有耐心，要給學(xué)生更多的指導(dǎo)、鼓勵和信心。

加強(qiáng)學(xué)生非智力因素的培養(yǎng)是優(yōu)化心理素質(zhì)的不可忽視的過程。比如教師應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化“科學(xué)美”的意識，把化學(xué)中那些“整齊一律”的同系列分子組成以及“對稱均衡”的分子結(jié)構(gòu)等實例作為鑒賞“科學(xué)美”的重要素材。跨學(xué)科的體系滲透或知識綜合是培養(yǎng)化學(xué)素養(yǎng)的時代要求。面向新世紀(jì)的到來，世界范圍內(nèi)的理科教學(xué)改革，之所以在綜合課程或者在多學(xué)科的滲透方面進(jìn)行探索，很重要的原因是為了加強(qiáng)化學(xué)素養(yǎng)的全面提高。

3 以生為本，以學(xué)定教，提高課堂教學(xué)效率

水果為什么可以解酒，這是因為，水果里含有機(jī)酸，例如，蘋果里含有蘋果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有機(jī)酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質(zhì)從而達(dá)到解酒的目的。 同樣道理，食醋也能解酒是因為食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。炒菜時不宜把油燒得冒煙，油在高溫時，容易生成一種多環(huán)化合物，一般植物油含的不飽和脂肪酸多，更容易形成多環(huán)化合物，實驗證明，多環(huán)化合物易于誘發(fā)動物得膀胱癌。一般將油燒至沸騰就行了，油的“生氣”便可以除去。我經(jīng)常用一些小實驗來進(jìn)行課堂導(dǎo)入。學(xué)生通過全神貫注地觀察神奇的化學(xué)實驗過程，可迅速進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。所以，大多名師都會在課前精心設(shè)計情境導(dǎo)入，讓學(xué)生從課間玩耍“模式”迅速切換到學(xué)習(xí)“模式”。

4 培養(yǎng)解決問題的能力，是提高素質(zhì)教育的標(biāo)志

在化學(xué)教學(xué)中應(yīng)緊密聯(lián)系生活、生產(chǎn)、科技等方面的知識，訓(xùn)練學(xué)生應(yīng)用化學(xué)知識解決實際問題的能力。讓學(xué)生從解釋身邊化學(xué)現(xiàn)象、處理身邊化學(xué)問題做起，引導(dǎo)學(xué)生用所學(xué)知識去觀察生活、解釋生活中的化學(xué)現(xiàn)象，處理一些生活實際中的問題。例如，可結(jié)合消防常識介紹一些滅火器的類型、用途及操作方法。如學(xué)到《硫酸》一章的計算題時，不妨讓學(xué)生算一算所居住的城市一年由于燒含硫的煤向空氣中排放多少二氧化硫，能形成酸雨的量，酸雨對大自然有什么危害，如何治理等問題，強(qiáng)化學(xué)生的環(huán)境保護(hù)意識。提高學(xué)生理論聯(lián)系實際，勤于動手，應(yīng)用化學(xué)知識解決實際問題的能力，從而有效地培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)。

陶行知先生說：“生活即教育。”化學(xué)源于生活，又服務(wù)于生活，化學(xué)課堂教學(xué)需要真正走進(jìn)學(xué)生生活，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高化學(xué)課堂教學(xué)效率，提高學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)；需要豐富的社會、生產(chǎn)、生活真實素材和多種形式的教學(xué)手段，通過教師對課堂的精心設(shè)計、科學(xué)規(guī)劃，形成學(xué)生必需的化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)、信息素養(yǎng)、思維素養(yǎng)、創(chuàng)新素養(yǎng)以及正確的情感、態(tài)度和價值觀等。

參考文獻(xiàn)：

[1]更新教育教學(xué)理念，提高學(xué)生化學(xué)素養(yǎng) 中國學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)

[2]陳迪妹.中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)與創(chuàng)新研究[M].北京科學(xué)出版社，2014.