層層深入探究式教學，培養學生良好的思維品質

謝海顏

【摘 要】文章結合教學實踐、案例分析，探索采用探究式教學方法，層層深入創設問題情景培養學生的思維品質，實現教學效果的最大化。

【關鍵詞】層層深入；探究式教學

【中圖分類號】G633.6【文獻標識碼】A

【文章編號】2095-3089（2018）24-0263-01

瑞士教育心理學家皮亞杰也認為：“一切真知都應由學生自己獲得，或由他重新構建，而不是草率地傳遞給他。”普通高中《化學課程標準》中明確提出：“普通高中化學課程的設計與實施有利于學生學習方式的轉變，倡導學生主動學習，在多樣化、開放式的學習環境中，充分發揮學生的主體性、積極性與參與性，培養探究化學問題的能力和實事求是的科學態度，提高創新意識和實踐能力。”[1]新課程理念最重要的特征是從強調知識內容向強調獲取知識的科學過程的轉變，從強調單純積累知識向探求知識的轉變。新課程理念認為，學生學習科學的中心環節是“探究”。因此，教師在教學中應突破教材的局限，通過創設問題情景，對教學過程進行科學設計，引導學生通過進入情景而產生探究欲望。

參加化學課程改革實驗以來，筆者在課堂教學中，不斷實踐研究“探究式教學”方法，培養學生良好的化學思維品質。

一、引入開放性問題，實踐探究性實驗

曾有人詼諧地說“教育給孩子帶來的是知識，從孩子身上帶走的是創造力”。我想這與我們過去教師設計的問題幾乎都是有唯一固定答案的現象存在一定的關系。開放性的問題才會讓學生形成開放性的思想，充分發揮其想像力和創造力。探究能力是新課程中最重要的能力，通過設計探究性實驗可以鍛煉學生的探究能力。探究性實驗是指由教師給出或學生自定的探索性課題，讓學生自己擬訂實驗方案，制訂實驗步驟，獨立地運用實驗手段，探索未知的現象或數據，并在獲得的現象或數據的基礎上通過科學抽象總結出結論的一種實驗形式。高一學生對探究性實驗幾乎一無所知。我們通過循序漸進的方法，讓他們了解了化學探究性實驗的一般方法，這類實驗方案設計過程重在分析比較，操作中的現象是對方案設計合理與否的檢驗。學生對實驗方案的設計思路可能會多種多樣，實驗方案相應也會教多，只要無明顯失誤或不妥，均可由學生通過實驗進行驗證，之后再將方案修正完善。

例如：含有酚酞的氫氧化鈉的溶液中，滴加新制氯水，邊滴邊振蕩，直到紅色褪去。對于紅色消失的原因，甲同學認為是氯氣與水反應生成的HCl和HClO中和了NaOH所致；乙同學認為是氯氣與水反應生成的HClO具有強氧化性使紅色酚酞變成了無色的物質。這時就可以嘗試由學生設計實驗進行探究。為降低難度，教師可以適時調撥：如果紅色消失的原因是因為酸堿中和，則紅色可能重現，如果紅色消失的原因是因為被氧化，則紅色不可能重現。無論學生設計實驗是否正確，都可以讓他們操作探究，得出結論。最后，老師點評，從中找出較好的實驗方法以及結論：向上述剛好褪色的溶液中再滴入一些NaOH溶液，若紅色重現，則是因為HCl和HClO的酸性所致；若紅色不再重現，則是因為HClO的強氧化性所致。

二、遵循學習規律設計教學活動

因為現行考核評價制度的關系，我們每一節課都有一些教學任務必須完成，而我們認識客觀事物是有規律的。那么由表及里、由淺入深、層層深入設計問題情景可以很好地把各知識點之間的邏輯關系聯系起來，既能完成教學任務，學生學習起來還更輕松。

如在講述案例“萃取”時，我發現教材把分液和萃取兩種不同的分離技術設計成一個統一的實驗“使用分液漏斗用四氯化碳萃取溴水中的溴”一步到位拋給學生，導致很多學生往往無法理解為什么要這樣做，也就無法透徹理解萃取和分液的原理。所以在學生進行“使用分液漏斗用四氯化碳萃取溴水中的溴”這個實驗之前，我設置問題情景，補充了以下實驗：

1.如何分離花生油和水的混合物？然后教師取1支試管先后倒入適量花生油和水，引導學生觀察。再把上層花生油傾倒出來

追問：傾倒法能最大程度地把花生油和水分離嗎？

追問：選用什么儀器能最大程度地把花生油和水分離？

然后教師展示分液漏斗，介紹分液漏斗的使用，并演示用分液漏斗把花生油和水分離。

（目的：創設情境引出“分液”和分液漏斗的使用，使學生明白“分液”適用于分離兩種互不相溶的液體。）

2.已知四氯化碳和水是兩種互不相溶的液體，四氯化碳的密度比水大。若把四氯化碳加入水中，有何現象？上層何液體？下層何液體？（目的：為學習“萃取”做鋪墊）

3.已知液溴在四氯化碳中的溶解度遠大于在水中，純四氯化碳液體無色，飽和溴水為黃色，溴的四氯化碳溶液為橙色，（同時教師展示一瓶溴水和一瓶溴的四氯化碳溶液）。

若在溴水中加入四氯化碳，有何現象？然后教師取1支試管先后加入適量溴水和四氯化碳，引導學生觀察。

追問：上層何液體？下層何液體？液溴本來溶解在水中，現在為什么在四氯化碳中？這種溶液成為什么溶液？（目的：自然引入“萃取”與“溴的四氯化碳溶液”的概念，使學生明白“萃取”適用于分離兩種互相溶解的物質。）

4.若要把上述溴的四氯化碳溶液與水分離，應選用什么儀器？如何操作？溴水中的液溴和水分離，如何操作？請看課本P31實驗3-1（目的：自然引入課本實驗，讓學生輕松而透徹知道分液和萃取往往在分液漏斗中同時進行。）

又如，在《飲食中的有機化合物乙醇》一課中，我先引導學生實驗探究乙醇的結構，再引導學生實驗探究乙醇的性質；在乙醇分子結構的確定上，不是簡單的告訴學生乙醇的分子結構，而是層層深入引導學生通過實驗探究確定乙醇的分子結構；在探究乙醇與鈉生成的氣體成分時，我不是直接告訴學生結論，而是先根據質量守恒初步推斷出可能是氫氣、一氧化碳、二氧化碳、甲烷或者其它氣態烴，然后再通過實驗探究方法確定生成的是氫氣。

實踐證明，在小組合作學習模式下，層層深入創設問題情境探究性教學的方法使教學思路脈絡更加清晰，緊緊抓住學生的注意力，使得學生深深陷入懸疑推理的問題情境中，積極動腦動手探索問題，化學思維品質得到了很好的鍛煉，能力自然提高。

參考文獻

[1]《高中化學課程標準》.