海南本地油茶優良品系遺傳及經濟性狀研究初報

賈效成　陳良秋　余鳳玉　張寧

摘 要 海南本地油茶以越南油茶為主，遺傳資源豐富。目前系統的遺傳及經濟性狀研究十分缺乏。本文采用全島普查及3年連續觀測的方法，以目標優良品系母樹為研究對象，對分枝角度、單株鮮果產量、果實數量性狀、種籽經濟性狀等進行研究。結果表明：分枝角度的變異幅度較小，單株間變異系數僅4.35%；大部分單株年度間鮮果產量的變異幅度很大，平均變異系數為35.61%，僅個別單株年度間鮮果產量穩定，其變異系數僅為2.26%；果實性狀中單果重變異幅度較大，達24.20%，變異幅度最小的是果形指數，僅為5.94%；種籽經濟性狀中變異幅度較大的為百粒重和每果籽粒數，其變異系數分別為39.99%和19.91%。綜合以上結果，當以提高油茶果實產量為目標選育新品種或評價優良種質資源時，在海南油茶產區建議評判的標準為：百粒重363.74 g、年度間單株鮮果產量23.19 kg、單果重63.37 g及每果籽粒數5.54粒。

關鍵詞 油茶 ；優良品系 ；遺傳 ；經濟性狀 ；海南

中圖分類號 S324 文獻標識碼 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2018.06.012

Preliminary Report on Genetic and Economic Traits of

Tea-oil Camellia in Hainan Province

JIA Xiaocheng CHEN Liangqiu YU Fengyu ZHANG Ning

（Coconut Research Institute， CATAS， Wenchang， Hainan 571339）

Abstract Tea-oil camellia in Hainan has rich genetic resources which were identified mainly as Camellia vietnamensis. The genetics and economic traits of the tea-oil camellia plants were seldom reported. An around-the-island survey and a 3 years continuous observation were made of the tea-oil camellia in Hainan Island. Elite ortets of the tea-oil camellia were selected for observation in terms of branching angle， fruit yield per plant， fruit quantitative traits and seed economic traits. The results showed that the branching angle had a small variation range with a variation coefficient of only 4.35%. Most of the individual tea-oil camellia plants had a high variation in yield with an average variation coefficient of 35.61%. Only some individuals yielded stable with a variation coefficient of only 2.26%. In the fruit trait the single fruit weight had a high variation， the range of which was upto 24.20%， and the fruit shape index had a minimum variation， only 5.94%. In the seed economic trait the hundred-seed weight and seed number per fruit were the highest in variation， with a variation coefficient of 39.99% and 19.91%， respectively. According to the results aforementioned the standards recommended for selection of new varieties or evaluation of elite germplasm of tea-oil camellia in camellia oil producing area in Hainan were that hundred-seeds weight was 363.74 g， annual fruit yield per plant 23.19 kg， annual single fruit weight 63.37 g and the number of seeds per fruit 5.54.

Keywords tea-oil camellia ； elite cultivars ； genetic ； economic traits ； Hainan

油茶是山茶屬植物中種子含油率較高且有一定栽培面積樹種的統稱[1]，在中國已有2 300多年的栽培歷史，與油橄欖、油棕、椰子并稱為世界四大木本油料植物，與烏桕、油桐和核桃并稱為中國四大木本油料植物[1-2]。茶油營養價值超過橄欖油而高居食用油之首，被譽為“世界上最好的食用油”[2]。中國油茶主要分布在長江流域及其以南的14個省（市、區），其中湖南、江西、廣西三省（區）油茶種植面積占全國總面積的76.2%[2]。海南油茶面積較小，產量極低[3-5]，當地人工熱炒壓榨茶油價格高達500元/kg以上，且供不應求。當前海南各地發展油茶的熱情高漲，許多市縣提出了具體規劃和發展意見[6-7]。

近年來，不少單位和種植戶引進外省品種在海南種植，外來苗木在海南島適應性差，易感病、易受蟲害、抗逆性差，成活率低，而且成活的幼苗也表現長勢弱、生長慢，不適應在海南高溫高濕天氣下生長。因此，選育本地優良油茶品種已成當務之急。2010年以來，海南省先后組織開展油茶種質資源調查和良種選育工作。中國熱帶農業科學院、海南大學、海南省農業科學院、中南林業科技大學、海南省林業科學研究所等單位先后在全島各地開展油茶樹優良品種選育工作，共選出70多株優良母樹，并對其生物學特性、產果情況進行了3年跟蹤觀測，取得了很多觀測數據。2016年11月，經海南省林木種苗審定委員會審定，有9株母樹（無性系）已被認定為優良品種（系），可以進行無性系繁殖推廣，推廣范圍可覆蓋全省各地。

大陸油茶栽培最多的物種是普通油茶（Camellia oleifera），而海南種植的主要是越南油茶（Camellia vietnamensis）。李艷等[3]較早開展了五指山地區油茶林的調查工作，發現單株鮮果產量及葉片6種營養元素含量之間存在顯著差異。付登強等[8]對在海南本地林分中篩選的6株優良母樹性狀進行了調查研究，發現初花期、果形指數、單果重、種仁含油率、單位冠幅鮮果重等性狀存在較大差異，指出進行品種選育的巨大潛力和繼續開展優良母樹篩選工作的重要性。鄭道君等[9]對海南油茶資源分布與林分進行了實地調查，認為海南油茶資源豐富且存在特異性，這為海南選育具有地方特色的高產品種提供了良好的遺傳物質基礎。王碧芳等[10]對海南50個不同油茶優良單株的果實和大陸油茶‘華金的果實經濟性狀指標進行測定，找出了海南油茶果實經濟性狀評價的5個主成分，揭示了海南油茶不同優良單株的茶油品質差異。陳偉文等[11]從海南島35個油茶居群中選出5株油茶優樹，發現不同優樹間種仁出油率變化不大，變異系數僅為4.21%；酸值、碘值和過氧化值在不同油茶居群間的變化則較大，平均酸值0.45 mg/g，變異系數達到38.6%；平均碘值102.99 g/hg，變異系數為20.62%；平均過氧化值為3.39 mmol/kg，變異系數為27.92%。從以上研究可以看出，海南本地油茶遺傳資源十分豐富，植株個體間的產量性狀和油脂品質性狀差異顯著，擁有巨大的改良空間；另一方面，由于前期種植的本地油茶老林均為實生苗造林，且分布在全島各處，目前系統的遺傳特性研究仍然十分缺乏。

研究組自2010年至今持續開展了海南油茶種質資源的普查工作，發現了一大批性狀優良的油茶母樹。從2011～2014年連續4年在海南10個縣15個鄉鎮對上世紀六、七十年代實生種子造林的油茶林進行了優選工作，共選出36株優樹作為初選的優良品系，研究組人員根據油茶連續豐產性、抗病性、果實經濟性狀等指標進行逐步篩選，經初選、復選和決選，獲得8個優良無性系（母樹）。采用3年連續觀測的方法，以目標優良品系母樹為研究對象，對分枝角度、單株鮮果產量、果實數量性狀、種籽經濟性狀等進行了初步研究，以期篩選出變異幅度大、與產量性狀關聯密切的性狀指標，為培育高產油茶新品種及進一步篩選和評價油茶種質資源提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 材料

從2011～2014年連續4年在海南10個縣15個鄉鎮對上世紀六、七十年代實生種子造林的油茶林進行了優選工作，共選出36株優樹作為初選的優良品系，選育組人員根據油茶連續豐產性、抗病性、果實經濟性狀等指標進行逐步篩選，經初選、復選和決選，獲得8個優良無性系（母樹）為本研究材料（表1）。

1.2 方法

1.2.1 母樹選擇標準

油茶優樹選擇標準參照行業標準LY/T 1730.1-2008《油茶第1部分： 優樹選擇和優良無性系選育技術規程》進行。

1.2.2 定義與分析方法

果形指數是指果實縱徑與橫徑的比值；分枝角度是指2年生以上側枝對主枝的著生角度，測定時選取樹冠4個方位進行測定，測得平均值即為樣品的分枝角度；變異系數（CV）=標準差/均值×100%，差異顯著性檢驗使用軟件SPSS（Statistics 19）進行，其中不同的字母表示差異顯著，相同的字母表示差異不顯著；其余計算均在軟件Excel中完成。

2 結果與分析

2.1 優良品系母樹單株分枝角度比較

在自然生長的情況下，油茶多為灌木或小喬木，沒有明顯的主干。側枝對主枝的著生角度大，則構成的樹形較開張，反之則比較直立和緊湊。由表2可以看出，8個優良品系母樹的分枝角度為41.55°～46.15°，單株內分枝角度差異非常小，其標準差為0.36～0.97，單株間的分枝角度變異系數僅為4.35%。說明單株間的分支角度差異較小，可改善的潛力有限；另一方面，找到一株分枝角度大且綜合性狀優良的母樹是十分困難的。

2.2 優良品系母樹單株鮮果產量比較

由表3可以看出，優良品系母樹單株鮮果產量年度間大部分差異較大，其標準差為0.59～16.61 kg，僅有第4號母樹年度間鮮果產量比較穩定，單株間的變異系數為2.26～69.43，說明大部分優良單株存在比較明顯的大小年現象。

2.3 優良品系母樹果實數量性狀比較

由表4可以看出，大部分海南油茶優良品系母樹的果實果形為桔形，少部分為球形和卵形。果實果色以青黃色居多，少部分為黃褐色。單株間的單果重差異較大，為45.28～94.26 g，在果實數量性狀中變異幅度最大，變異系數達到24.20%。果形指數變異幅度小，為1.07～1.26。果皮厚度為5.03～7.33 mm，變異系數為11.85。

2.4 優良品系母樹種籽經濟性狀比較

由表5可以看出，種籽經濟性狀中變異幅度最大的是百粒重，其變異系數達到39.99%；其次為每果籽粒數，變異系數達到19.91%；變異幅度最小的是鮮出籽率，僅為7.11%。以上結果表明，以提高產量為目的進行優良品系和資源評價時，每果百粒重和每果籽粒數應重點關注，因其可改良的潛力很大。

3 結論與討論

海南油茶種植的歷史至少可推至明代，海南人習慣稱越南油茶為海南山柚，這種稱呼最早記錄在《正德瓊臺志》中，因此至少已有500多年的歷史[12]。海南是我國唯一的熱帶島嶼省份，海南油茶在長期的適應過程中形成了與內陸油茶不同的特點，主要表現為結果早、果大、果皮粗糙和耐熱性強等特性。另一方面，海南油茶目前現存的30年以上的已造林均以實生苗造林，因此遺傳資源十分豐富，具有大量選育適合熱區種植的高產油茶優良種質。

2016年度筆者參與了海南省林業廳組織的全省油茶產業調查。經統計，海南省油茶種植面積為4 036.92 hm2，主要分布在7個市縣，包括瓊海市、屯昌縣、澄邁縣、五指山市、瓊中縣、定安縣和海口市，以上7個市縣占海南省油茶種植面積的95%。調查中還發現了許多前期沒有被發現的老油茶林，許多優良油茶母樹生長達100年以上，目前絕大部分處于失管狀態，主要存在密度過大、缺乏修剪、土壤貧瘠及病蟲害嚴重等問題，許多優良母樹資源面臨丟失的危險。因此，開展系統性的油茶母樹資源研究和保存已經迫在眉睫。

付登強等[8]研究了6株海南本地油茶優株，發現在保證整體產量較高的前提下，利用種仁含油率高的優勢彌補出籽率低的弱點，適當犧牲出籽率指標，對于海南油茶新品種選育具有一定的指導意義。本研究中8個油茶優株鮮出籽率平均為37.14%，干出籽率平均為21.36%，均處于較低的水平，主要是海南本地油茶果皮較厚，這與上述研究是一致的。種仁含油率直接關系到油的產量，是一項重要的籽粒經濟性狀。隨著對更多海南本地油茶優良母樹的研究，有可能找到果皮薄、出籽率高及種仁含油率高的優良母樹資源，這需要進一步研究。

由于目前海南油茶資源較少，設置篩選標準時可適當降低，以指標的平均值為優良。通過本試驗研究，當以提高油茶果實產量為目標選育新品種或評價優良種質資源時，在海南油茶產區建議評判的遺傳和經濟性狀標準為：百粒重363.74 g、年度間單株鮮果產量23.19 kg、單果重63.37 g及每果籽粒數5.54粒。試驗還發現，研究材料中單株分枝角度的變異幅度較小，變異系數僅為4.35%，說明在本次篩選的優良油茶母樹中分枝角度變異幅度較小，可改良的潛力有限，目前可暫不列篩選標準。但隨著對全島油茶資源調查工作的持續開展，尤其是優樹的補選工作，把漏選的優良單株納入優樹范圍，有可能發現分枝角度大、樹勢開闊且豐產的優良單株，這需要進一步研究。

參考文獻

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