西昌學院煙草專業應用型人才培養探索與實踐

尹福強　張旭東　王向東，劉永碧，余前媛　江文世　鄭傳剛

摘要：應用型人才是國家建設的中堅力量，培養應用型人才也是地方新建本科院校適應社會和科技發展的必由之路。煙草專業在西昌學院整體轉型、培養應用型人才的大背景下，通過與煙草企業合作辦學，共同制定人才培養方案、建立“契合農事的實踐教學模式”、共建“雙師雙能”型教師隊伍、共建“產學研”基地、共同編寫實踐教材和共同開展煙草應用技術研究，實現了學生、學校和煙草企業的三方共贏，教學效果顯著。

關鍵詞：煙草專業；應用型人才；人才培養；校企合作

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2018）34-0171-03

培養應用型人才是經濟新常態下高等教育的責任和使命，根據世界上成功跨越中等收入陷阱國家的經驗，最重要的措施之一就是及時輸送適應經濟轉型要求的直接服務生產一線工作的技術人才[1]。2009年，西昌學院在四川省新建本科院校率先提出并實踐“本科學歷（學位）+職業技能素養”的培養模式[2]，2015年，西昌學院獲批四川省“本科院校整體轉型發展改革試點”項目，學校全面轉型，為生產一線培養富有創新精神、適應服務地方經濟發展的行業一線崗位需求、能解決生產實際問題的高級應用型人才。在西昌學院整體轉型環境下，煙草專業做了大量探索與實踐，形成了行之有效的應用型人才培養模式，畢業生深受用人單位的好評。

一、采取的主要措施

（一）依據煙草專業人才培養目標，校企共同制應用型人才培養方案

西昌學院地處民族邊遠地區，因受當地社會經濟及地理等條件的限制，面臨諸多壓力和挑戰，也決定了其辦學定位與老牌大學的差異性和應對市場競爭的嚴峻性[3]。但是，涼山是全國重要的戰略優質煙葉生產基地，具有培養應用型煙草人才的產業基礎。人才培養方案直接關系到培養目標的達成[4]，為了實現應用型人才培養目標，學院邀請涉及以中國農業科學院煙草研究所為代表的研究單位、以涼山州煙草公司和攀枝花市煙草公司為代表的煙草農業系統和商業系統、以四川中煙工業有限責任公司和湖南中煙工業有限責任公司為代表的煙草工業系統的專家和企業領導，依照應用型人才目標，結合行業發展趨勢和煙草農、工、商業對煙草人才的需求，共同制定煙草專業人才培養方案。方案在專業課程中設置煙草栽培技能、煙草加工技能和煙草商品流通技能3個課程群，分別與煙草農業、煙草工業和煙草商業對接。人才培養方案注重培養目標的職業性和教學的實踐性，實踐教學比例高達51.1%。

（二）打破學期界限，建立“契合農事的實踐教學模式”

實踐教學是實現應用型人才培養的重要途徑，針對傳統實踐教學中以課程實習為主存在的實習內容單一、實習時間短、實踐技能訓練呈片段式間隔的缺陷和不足，通過強化“兩個環節”，建立基于煙草生產規律的“契合農事的實踐教學模式”。第一環節，在新生入學的第2至第5學期，充分利用每學期2周的專業生產實踐，以校內實踐教學基地為平臺，依照煙草生產規律開展系統實踐。第二環節，從第6學期至第7學期上半期，統一安排學生到合作煙草企業參加頂崗實習，以煙草生產規律為主線，依照行業習慣和企業標準開展實踐實訓，同時融入營銷理念和管理理念，使學生在知識、能力、技能和態度等方面得到綜合訓練。

（三）充分準備，建立較為完善的配套條件

“雙師雙能”型教師是應用型辦學的基本要求[5]，通過取長補短，共建校企合作育人的“雙師雙能”型實踐教學指導教師團隊。一方面，從基地和學院中挑選有豐富實踐經驗教師和技術能手組成指導團隊，全方位指導學生的實習、實訓；另一方面，學院也定期選派中青年教師到基地進行技能培訓和頂崗鍛煉，使其逐漸成長為“雙師雙能”型教師；同時學校也為企業提供學歷提升平臺、生產技術培訓和現場技術指導，不斷提高企業技術人才的理論水平，以更好地指導頂崗實習學生。

實踐教學基地是實現實踐教學的根本保證，為滿足第一環節實踐教學需要，學院在校內農場建立了實踐基地。同時，為滿足第二環節的頂崗實習，先后與涼山州煙草公司、攀枝花市煙草公司和中國農業科學院煙草研究所西昌實驗站共同建立了煙草專業實踐基地；其中，與涼山州煙草公司共建的“作物生產類大學生校外實踐教育基地”于2014年建成為四川省大學生農科教合作人才培養基地。

為保證實踐教學效果，農業科學學院與合作單位分別從實習準備、實習指導、實習考核和實習總結4個階段的18個要素制定了“煙草專業契合農事的實踐教學質量標準”，同時編寫出版了《煙草專業綜合實驗實訓教程》。

（四）因地制宜，校企共同開展應用技術研究

科研可切實提高師資隊伍建設水平，可滿足實踐教學及畢業設計的需求，深化與地方企業合作育人的內涵[6]。近年來，隨著校企合作的深入，學校和四川省煙草公司、四川省煙草技術中心、涼山州煙草公司、攀枝花煙草公司、中國農科院煙草研究所、四川中煙工業有限責任公司、湖南中煙工業有限責任公司和深圳中煙工業有限責任公司等煙草企業一起，結合攀西烤煙生產實際，因地制宜，重點在烤煙標準化生產、優質特色煙葉開發與利用、烤煙種植制度探索與實踐、烤煙綠色防控技術示范與推廣、烤煙基地建設、涼山煙草品牌文化建設等方面開展應用研究，有效解決了地方煙草產業發展和煙草企業生產中的技術難題，專業教師科研和技術水平得以提升，服務煙草行業能力增加。同時，通過科研項目吸納大量學生參與科學研究，也可有效培養學生的創新能力。

二、實踐效果

西昌學院從2009年開始與煙草企業實行產教融合，共同培養煙草專業應用型畢業生，實現了學生、學校和煙草企業的三方共贏。

（一）學生專業技能和職業素養得以提升

對學生而言，學校與煙草企業依照煙草生產規律共同培養學生，實現了實踐教學內容、過程與職業崗位技能的無縫對接，學生熟悉了集煙草生長、加工、營銷和企業管理的整個過程，全面提升了學生專業技能和職業素養，縮短甚至消除了學生畢業后參加工作的適應期；同時，學生通過頂崗實習期間的自我展示，也為自己的就業奠定了基礎。近年來，學生就業率、就業質量明顯提高，專業對口率明顯提升，用人單位對畢業生的實踐動手能力、職業素養及職業道德均給予高度評價和充分肯定。以2009級煙草專業為例，全班53名同學，畢業進入煙草系統的23人，6名同學考取碩士研究生，5人考取省內公務員和事業單位編制，其他19人均在畢業前1個月找到理想工作并簽訂就業協議，就業率達到100%。

（二）學校提高了辦學能力和辦學知名度

對學校而言，通過與煙草企業產教融合，取得了四方面的成效。其一，通過校企共同培養，使整個實習、實訓過程與企業生產相結合、與就業相結合，學生實現“零距離”上崗，提高了培養質量，達到了培養應用型煙草人才的目標。其二，建立了良好的“雙師雙能”型教師培養機制，有效解決了教學過程中“雙師雙能”型教師不足和“雙師雙能”型教師的培養問題，截至2017年5月，煙草專業在校生185人，“雙師雙能”型教師達28人，其中校內“雙師雙能”型教師11人，校外“雙師雙能”型教師17人，師資力量有效滿足培養應用型人才培養的需要。其三，學校通過與企業合作，共同開展煙草應用技術研究，增強了服務地方和煙草企業的能力，提高了專業教師的科研能力、技能水平和學生的創新能力。自2009年以來，學校與煙草企業共同申請科研經費3000.00余萬元，有效解決了煙草產業發展和企業生產中的技術難題，出版煙草專著7部，取得國家專利20余項，發表科研論文60余篇，獲州級以上科技成果獎2項，新技術、新方法累計推廣160余萬畝，新增效益近億元。其四，通過與煙草企業校企共同培養的探索實踐，建立了一條緊緊圍繞作物生產規律開展實踐教學的主線，通過校內專業生產實踐和合作單位頂崗實習兩個環節系統訓練，以實習準備、實習指導、實習考核和實習總結四個階段質量標準為保障，實現學校、合作單位和學生三方共贏的植物生產類專業“一條主線，二個環節，四段標準，三方共贏”的“1-2-4-3”實踐教學模式。

（三）企業實現健康持續的發展

對煙草企業而言，通過與學校的產教融合，取得了四方面的成效。其一，通過接收頂崗實習學生，一方面在一定程度上解決了企業在生產高峰期對人才的集中需求；另一方面，企業也可根據學生頂崗實習期間的自我展示，擇優錄取工作能力強，符合企業發展需要的優秀人才；其二，學生通過頂崗實習對業務逐漸熟悉，可縮短工作適應期和成長周期，提高企業新進員工的工作效率。其三，涼山州煙草公司和攀枝花煙草公司由于歷史原因，較大比例的生產一線煙技人員來源于煙區的種煙農民，種煙技術雖好，但學歷水平較低，限制了企業的進一步發展，通過與西昌學院合作，組織員工參加成人高考，為員工搭建了學歷提升平臺，有效提高企業學歷水平，增加企業發展后勁；同時，學校充分利用人才和技術優勢，為煙草公司開展煙草技術培訓和現場指導，提高了煙草技術人員和煙農的生產技術水平。其四，企業與學校一起，共同開展煙草生產技術的研究與攻關，有效解決了轄區內煙草產業發展和企業生產中的技術難題，促進了攀西煙草產業的健康發展，煙草企業實現了健康持續發展，發展后勁充足。

三、結語

經過幾年的教學改革探索，西昌學院利用在“產教融合 校企合作”基礎上建立的“植物生產類專業與農事契合的實踐教學模式”培養應用型煙草人才成效顯著，受到廣泛的關注和認同。但在人才培養過程中還存在著企業主動性不強、學校對合作育人實踐教學基地經費投入不足、校內教師到企業頂崗鍛煉的配套措施不健全、評價體系不完善等問題，需進一步完善。下一步，學校須加大合作育人實踐教學基地的經費投入，加強校企合作管理，強化配套制度建設，完善評價體系，大力推進煙草科技成果轉化，不斷增強煙草科技創新和服務煙草行業的能力。只有這樣，才能培養出更多適應煙草行業一線崗位需求、能解決煙草生產實際問題的高級應用型人才。

參考文獻：

[1]胡若癡.培養應用型人才應改革教學模式[J].中國高等教育，2016，（2）：58-60.

[2]夏明忠，任迎虹，趙益強，等.新建地方本科院校實施品牌戰略和培養應用型人才的思考[J].高等農業教育，2009，（11）：3-7.

[3]夏明忠.新建地方本科院校轉型發展的動因、障礙和對策[J].高等農業教育，2014，（11）：6-10.

[4]王艷.新建應用型本科院校人才培養方案的制訂研究——以武漢商學院為例[J].科技創業月刊，2014，（5）：102-103.

[5]朱旗.轉型高校“雙師雙能型”師資隊伍構建[J].教育評論，2016，（8）：107-109.

[6]胡玉潔.應用技術大學管理類專業校企合作開展應用性研究的探索與實踐——以物流管理專業為例[J].科教文匯，2017，（13）：80-81.