教授負責制在“無機化學”課程建設中的實踐與思考

吳春　劉寧　谷芳　聶芊　張亞麗

摘要：課程是高校實現人才培養目標的重要手段和主要載體，課程建設質量直接關系學校的教育教學水平和辦學質量。為加強課程建設，充分發揮教授在教學活動中的引領和輻射作用，嘗試在無機化學課程建設中實行教授負責制，對教學內容、教學方法、學生學習方式、學生實踐能力培養等方面進行了探索和有益的教學實踐，取得了明顯的成效。

關鍵詞：教授負責制；無機化學；課程建設；應用實踐

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2018）34-0154-02

教育部《關于全面提高高等教育質量的若干意見》明確把本科教學作為高校最基礎、最根本的工作，提出教授為本科生上課將成為一項基本制度，倡導知名教授開設新生研討課，激發學生的專業興趣和學習動力，鼓勵高校開展專業核心課程教授負責制試點。無機化學課程是為我校食品工程學院、藥學院、旅游烹飪學院等開設的學科基礎課，具有較強的理論性和實用性。為進一步加強課程建設，提高教學質量，我們嘗試無機化學課程實行教授負責制。

一、實施“教授負責制”的意義

課程建設教授負責制更有利于教授治學，充分發揮教授在教學活動中的引領和輻射作用，同時也是高校確立教授治學的具體體現。無機化學課程組由具有較高教學水平和學術造詣的主講教授擔任課程負責人，負責組織制定課程建設長遠規劃，圍繞人才培養方案制定課程教學大綱，帶領年輕教師在課程計劃的實施、課程內容的組織、安排、講授及課程的教學改革與教學研究等方面積極改進，不斷完善教學各環節，努力將無機化學課程建設成為優質的教學資源，讓學生接受滿意的本科教育。

二、“教授負責制”的應用實踐

1.科學合理安排課程內容，精心設計教案。無機化學課程是大學一年級開設的第一門學科基礎課，其內容豐富、實踐性強、與多門學科互相交叉滲透，尤其是與相關專業的專業基礎課之間存在必然的聯系，是各專業學生學習專業課的基礎。在制定教學大綱時充分體現教學內容和課程體系改革的要求，充分考慮授課對象的實際要求，與各專業的培養目標相吻合，同時又要考慮與中學課程的銜接和為后續課做好鋪墊。因此，無機化學課程以課程負責人為核心，由課程負責人提出教學內容的整體構思，經課程組全體教師共同討論后，形成嚴格遵循課程教學大綱，且能夠滿足不同專業本科生培養需要的教學內容。除了基礎理論內容外，把最新的信息及時傳達給學生，使學生體會到目前所學知識的有用性。針對不同專業、不同教學時數設計教學內容綱要，在教案設計中體現各章節內容的重點、難點、擬采用的教學方法、實施步驟及大致的時間分配。

2.結合專業實際需求進行差異化教學。無機化學課程組面對我校八個不同專業開展教學，其中醫藥類專業有藥學、中藥學、制藥工程專業；食品相關專業有食品科學與工程、食品質量與安全、烹飪營養與教育；此外，還承擔生物工程、環境工程專業的授課任務。專業不同，對無機化學授課內容的要求也會有所差異。為此，我們根據不同專業對化學知識的不同需求，在教學內容選擇上側重點不同，在有限的學時內精心選擇授課內容，以確保通過無機化學課程的學習對所授課專業后續課的學習具有較好的支撐作用。

3.開展案例教學，提高學生分析問題和解決問題的能力。在教學實踐過程中，我們發現學生受限于中學化學學習的思維方式和教學模式，所學的知識不能與實際問題有效地鏈接，分析問題和解決問題能力明顯不足。我們嘗試采用案例教學法，該方法是目前高等教育課程教學中廣泛接受和認可的主動式學習教學模式，注重從具體問題細節著手，著眼于提高學生解決具體問題的能力[1]。例如，在講授溶液的性質時，通過問題：（1）為什么水開后再煮餃子，有利于煮熟、煮透？（2）為什么將CaCl2·H2O和冰的混合物用作食品儲藏的制冷劑？分別引出稀溶液沸點升高、凝固點下降的依數性；而當講到溶液的滲透壓時，則從生活飲食上引發問題，如：咸魚、咸肉為什么可以長期保存而不發生腐敗變質？在講授沉淀溶解平衡一章時，提出如下問題：氯化鋇有劇毒，不慎誤服時應服一定量的解毒劑，為什么最好是硫酸鎂而不是碳酸鈉？將化學知識與生活中的常識性問題聯系在一起，增強了學生的求知欲望。通過師生共同對具體問題的分析，應用所學理論知識說明問題，提高學生分析和解決問題的能力以及綜合應用知識的能力。

4.寓教于研，強化學生創新能力的培養。在“寬口徑、厚基礎、重能力、求創新”的高等院校人才培養環境下，基礎課程教學中最為突出的教學目標是學生的創新能力培養與訓練[2]，如何將基礎知識與科研實踐相結合就顯得尤為重要。教授負責制的實施，可以為學生參與科研學術活動提供新的平臺。課程組負責人及任課教師積極吸納學生參與到教師的科研活動中，學生通過動手實踐，強化了無機化學理論知識，增強了學生的實驗技能，也進一步拓展了學生的創新性思維，使其解決實際問題的能力不斷提高，進而達到科研促進教學優化的目標。

5.加強實驗教學環節，提高實驗教學質量。無機化學課程由理論和實驗兩部分組成，在實驗教學中，讓學生課前進行充分的預習，完成預習報告后方可進行實驗。由以往的教師講解實驗過程轉變為實驗課前提問的形式，學生通過回答老師的問題對整個實驗過程進行思考，對實驗操作有了清晰的認識，對實驗中使用的儀器也會有所了解。實驗課的內容設置也會體現專業不同、學時數不同，實驗項目有所不同，既有基本操作訓練，也有綜合性驗證性試驗，學生的動手積極性也得到了改善。實驗室的大型精密儀器由學院的化學教學實驗中心提供，并且實行教授負責制，由具有豐富專業知識的教授作為儀器平臺的負責人，各臺大型精密儀器（如紅外光譜儀、液相色譜儀、氣質聯用儀、氣相色譜儀、原子吸收光譜儀等）指定專人進行維護，同時負責儀器設備正確使用的指導和培訓。

6.以學生學習為中心，促進學生學習方式的改革。無機化學課程需要掌握的知識點較多，內容比較雜，而且有些難點比較抽象，不易掌握。以往的理論課教學主要以教師講授為主，學生只是被動地接受知識，學習過程枯燥、積極性不高。為此，課程組教師不斷地總結傳統教學模式存在的不足，逐漸從以“教”為主向以“學”為主的教學模式轉變，讓學生參與到課堂內容的講解環節。首先，從習題課開始，讓學生到講臺上給大家講解習題答案及解題過程，然后由習題課逐漸過渡到內容相對簡單的理論課內容。這種“教”與“學”并重的參與式的教學模式，使學生的學習積極性大大提高，課堂學習效果明顯改善。

參考文獻：

[1]胡鍇，蔡蘋，程功臻.問題式教學和案例教學在普通化學教學中的綜合應用[J].大學化學，2016，31（7）：20-23.

[2]王立艷，馮利利，劉騫.環境工程專業無機化學教學改革與實踐[J].山東化工，2017，46（18）：178-179，181.