旅游專業實習實訓教學管理的現狀與對策思考

劉小鳳 馮玻

摘要：在當前的中職教育教學當中，實習實訓教學是其中重要的組成部分之一，但是在我國中職院校當中，由于實習實訓教學發展較為滯后，因此對于中職教育教學工作的發展產生了較大的制約作用。筆者依據自身多年的教學實踐經驗，在本文當中重點闡述了旅游專業實習實訓教學管理的現狀與對策。

關鍵詞：旅游專業；實習實訓教學管理；現狀與對策

引言

長期以來，我國中職教育所推行的是以學校、課堂作為重點培養人才的模式，較為注重理論知識的教學、不注重技能運用的實踐教學。因此，學生在這樣的教育方式下，形成了理論知識較強、實踐技能較弱的學習狀況。這樣的不均衡發展，使學生在工作崗位上較為缺乏實踐操作技能。因此，怎樣有效的強化實習實訓教學管理，培養出綜合素質較高的實踐技能運用人才，是當前我國職業教育研究與實踐的一項重要課題。

1.當前旅游專業實習實訓教學管理中存在的現狀

1.1實習實訓教學基礎較為薄弱

在當前職業院校當中，較為缺乏基礎設施完備的實習實訓基地。職業教育的目標，是培養具有理論知識與實踐技能的綜合性人才，而實習實訓是培養綜合性人才的主要方式。但是，當前不少職業院校的實習實訓基礎較為薄弱，難以滿足培養綜合性人才的職業教育目標。由于諸多原因的存在，導致了實習實訓基礎存在較為薄弱的狀況。

1.2實習實訓教學組織管理較弱、教學效果不明顯。

現今，一些職業院校的實習實訓教學組織管理較弱，未構建起有效的管理制度與評價體系。因此，對于實習的學生缺乏有效的監管，難以保障實習實訓的教學效果。例如，在旅游專業學生實習實訓教學管理當中，學校與教師未能監管好學生參與實習實訓工作，僅僅是將學生交給實習實訓單位，對于學生在實習期間的學習與工作缺乏監管，也未對學生的情況進行適時的跟蹤。不掌握學生參與實習實訓的技能練習情況、撰寫實習報告、實習評價等情況，難以有效的保證實習實訓教學效率與教學質量。這樣一來，必然會導致學生的實習實訓教學流于形式，難以體現出實習實訓教學的實效性。

1.3 實習實訓教學考核模式不健全，技能考核效果不明顯。

當前的職業院校實習實訓教學的考核模式發展滯后，導致實習實訓教學考核模式不健全：未有效的構建科學合理的實習實訓教學考核方式，不少實習實訓教學考核貫徹落實不到位，考核效果不佳。例如，在旅游專業學生實習實訓教學考核時，就涉及到學校與實習單位的共同考核，考核內容涵蓋了考核的方式、評價、效果。因此，學校與實習單位必須立足于實際情況，構建科學合理的實習實訓教學考核模式。雙方應加強聯系，采用行之有效的考核方式對學生進行考核，讓旅游專業的學生將理論知識與實踐技能進行緊密結合，學以致用的運用旅游專業的知識與技能，較好的彰顯出技能考核效果。

2.開展實習實訓教學管理工作的對策

2.1.強化校外實習實訓基地建設，拓展校外實習實訓基地功能。

職業院校想要有效的提升實習實訓教學管理水平，必須真正的做到下述幾點：第一、立足于學生的專業理論知識與實踐技能水平，進一步強化校內實習實訓基地建設。實習實訓基地，必須體現出教育教學、科學研究、日常培訓的綜合功能，體現出實習實訓基地作為教育與教學資源的實效性。第二、職業院校還可進行“校企聯合”拓展建設渠道，通過校企之間的優勢互補，充分發揮出校企聯合的規模效益，促進實習實訓基地建設。第三、職業院校實習實訓教學，必須遵循工學融合、產教融合的原則，不僅能夠取得一定的經濟效益與社會效益，還能夠通過收益，拓展校外實習實訓基地功能。例如，具體在旅游專業學生實習實訓基地建設當中，就可充分發揮出學校與企業聯合的作用，學校提供智力支持、人才支持，企業提供實習實訓工作崗位，雙方進行優勢互補，并有效的形成合力。建立校外實訓基地，有效的促進職業院校實習實訓教學的發展，讓學生通過實習實訓，有效的提升自身的專業知識技能。

2.2進一步強化實習實訓教學的組織管理工作

在職業院校當中，想要進一步強化實習實訓教學的組織管理工作，就必須立足于教學實際情況，建立健全完善的管理制度，有效的提升設備利用率，科學合理的開展實習實訓教學，確保管理的效率與質量。實習實訓指導教師必須首先明確教學目標與教學任務，對學生提出具體的學習與實踐要求；在學生參與實習實訓時，學校應與實習實訓建立起良好的溝通渠道，適時的掌握學生的實習實訓表現，并有針對性的對學生進行重點培訓，從而有效的提升實習實訓的實效性。例如，具體在旅游專業學生實習實訓的過程當中，學校與實習實訓單位應依據近年來雙方合作開展實習實訓教學的成功案例與實際經驗，科學合理的制定出實習實訓的目標與任務。學生在工作當中，發現實習實訓單位具有可改進與完善之處，可及時的提出，從而讓學生在工作當中拓展創新思維與創新能力。同時學校與實習實訓單位也要針對學生在工作當中的不足之處，提出相關的改進意見，促進學生在工作當中獲得有效的提升，真正的體現出實習實訓的效果。

結語

總之，在當前的職業院校實習實訓教學管理當中，必須立足于教學的實際情況，提出行之有效的教學管理的對策，促進實習實訓教學管理水平，培養出具有理論知識與實踐技能的綜合性人才。

參考文獻

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