青海省規(guī)模奶牛場疫病凈化技術(shù)探討與分析

傅義娟，王云平，林元清，炊文婷 ，楊繼元 ，崔海龍 ，李生福，陳長江

(1.青海省動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心,青海 西寧 810001；2.青海省大通縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，青海 西寧 810100； 3.青海省樂都區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，青海 海東 810700；4.青海省民和縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，青海 海東 810800； 5.青海省湟源縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，青海 西寧 812100)

為落實(shí)《青海省中長期動(dòng)物疫病防治規(guī)劃(2012-2020年)》中“有計(jì)劃地控制、凈化、消滅對養(yǎng)殖業(yè)和公共衛(wèi)生安全危害大的重點(diǎn)病種，對西寧市、海東市等奶牛養(yǎng)殖重點(diǎn)地區(qū)，優(yōu)先實(shí)施奶牛場布魯氏菌病、結(jié)核病凈化”的有關(guān)目標(biāo)和要求， 2015年在西寧市大通縣、湟源縣及海東市樂都區(qū)、民和縣選擇4個(gè)規(guī)模奶牛場開展了對公共衛(wèi)生安全危害嚴(yán)重的口蹄疫、布魯氏菌病、結(jié)核病的監(jiān)測凈化及生物安全體系建設(shè)工作，力爭3～5年時(shí)間完成主要疫病的凈化工作，同時(shí)積累疫病凈化經(jīng)驗(yàn)，探索疫病凈化模式，為其他規(guī)模奶牛場開展疫病凈化工作提供參考。

1 材料與方法

1.1 奶牛場選擇

奶牛場選址和功能布局符合《動(dòng)物防疫條件審查辦法》的規(guī)定，飼養(yǎng)規(guī)模在200頭以上的奶牛場。經(jīng)調(diào)查走訪，選擇了大通縣錦繡奶牛場、湟源縣圣源牧場、樂都區(qū)天露乳業(yè)有限公司、民和縣鼎輝農(nóng)牧科技發(fā)展有限公司4個(gè)奶牛場開展主要疫病凈化工作。

1.2 凈化病種選擇

選擇對養(yǎng)殖業(yè)和公共衛(wèi)生安全危害較大且檢測技術(shù)已成熟的口蹄疫、布魯氏菌病、結(jié)核病3種重點(diǎn)疫病開展凈化。

1.3 監(jiān)測方法及結(jié)果運(yùn)用

口蹄疫：按照GB/T18935進(jìn)行，免疫抗體檢測采用液相阻斷ELISA方法，非結(jié)構(gòu)蛋白抗體檢測采用3ABC-I-ELISA方法，陽性奶牛再采集O-P液做病原檢測；對免疫抗體不合格的奶牛及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)免，對病原檢測陽性奶牛進(jìn)行撲殺和無害化處理。

結(jié)核病：按照GB/T18645進(jìn)行，采用PPD皮內(nèi)變態(tài)反應(yīng)進(jìn)行檢測，撲殺陽性奶牛并做無害化處理。

布魯氏菌病：按照GB/T18646進(jìn)行，初檢采用琥紅平板凝集試驗(yàn)，對檢出的陽性血清再用試管凝集試驗(yàn)進(jìn)行復(fù)核，確認(rèn)為陽性的奶牛進(jìn)行撲殺和無害化處理。

1.4 凈化標(biāo)準(zhǔn)

連續(xù)2年以上無臨床病例，病原學(xué)檢測為陰性，口蹄疫免疫抗體合格率80%以上，現(xiàn)場綜合審查通過，同時(shí)滿足以上要求，視為達(dá)到(免疫)凈化標(biāo)準(zhǔn)。

1.5 生物安全體系建立

生物安全體系是現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖中為阻斷病原微生物侵入畜禽機(jī)體，保證畜禽養(yǎng)殖全程健康的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。良好的生物安全管理對開展疫病凈化工作將起到事半功倍的作用，其內(nèi)容包括人流、物流、車流管理、病死畜及糞污無害化處理、消毒、引種管理、生產(chǎn)管理、防疫管理等，其目的是阻斷病原的傳入和傳出。

2 檢測結(jié)果

2015～2017年，4個(gè)奶牛場共檢測口蹄疫免疫抗體血清4386份，抗體平均合格率達(dá)到88.8%；檢測口蹄疫非結(jié)構(gòu)蛋白抗體血清2548份，平均陽性率為54.7%；檢測布魯氏菌病感染抗體血清4471份，陽性率為0.04%；結(jié)核病共檢測奶牛4997頭，陽性率0.02%(見表1)。

表1 2015～2017年凈化病種檢測結(jié)果表 單位：份、%

3 結(jié)果分析

3.1 口蹄疫

4個(gè)奶牛場都較重視口蹄疫的免疫接種工作，實(shí)行1年免疫3次的免疫程序，免疫抗體合格率平均達(dá)到85%以上，有較好的免疫保護(hù)作用；但非結(jié)構(gòu)蛋白抗體陽性率較高，平均達(dá)到54.7%。造成陽性率高的原因有兩點(diǎn)：一是大通縣錦繡奶牛場2015年從智利引進(jìn)200頭奶牛，經(jīng)檢測，非結(jié)構(gòu)蛋白抗體陽性率達(dá)到100%，但牛群健康狀況良好，由于該批奶牛引入前免疫情況不明，檢測結(jié)果無法解釋；二是4個(gè)奶牛場均實(shí)行1年3次的免疫程序，頻繁的免疫接種，會(huì)造成非結(jié)構(gòu)蛋白抗體陽性率偏高的現(xiàn)象，各場對陽性奶牛均采集了O-P液做進(jìn)一步RT-PCR病原檢測，但均為陰性。

3.2 布魯氏菌病

樂都區(qū)天露乳業(yè)有限公司因?qū)δ膛＿M(jìn)行了布魯氏菌病疫苗注射而未開展檢測，其他3個(gè)養(yǎng)牛場中，只有湟源縣圣源牧場檢出陽性奶牛(2015年和2016年各檢出1頭，已對陽性奶牛進(jìn)行撲殺和無害化處理)，其他2場檢測結(jié)果均為陰性。

3.3 結(jié)核病

除2015年湟源縣圣源牧場檢出1頭結(jié)核陽性牛外，其他3個(gè)養(yǎng)牛場檢測結(jié)果均為陰性，結(jié)核感染控制在較低水平。

4 生物安全體系建立及運(yùn)行情況

對大通縣等4個(gè)縣(區(qū))動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心和4個(gè)規(guī)模奶牛場負(fù)責(zé)人及技術(shù)人員每年進(jìn)行一次有關(guān)動(dòng)物疫病凈化知識、生物安全體系建立等技術(shù)培訓(xùn)。結(jié)合各場實(shí)際情況指導(dǎo)各奶牛場成立疫病凈化工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定疫病凈化工作方案，省、縣技術(shù)人員每年赴各場至少開展1～2次的督查工作，檢查指導(dǎo)奶牛場合理布局，凈道和污道分開，建全了人員管理制度、消毒制度、免疫制度、無害化處理制度等規(guī)章制度并確保落實(shí)到位。嚴(yán)格對引進(jìn)奶牛進(jìn)行檢疫隔離，堅(jiān)決撲殺陽性牛并做無害化處理，規(guī)范養(yǎng)殖、監(jiān)測、防疫等檔案記錄的填寫與管理，各場生物安全防護(hù)體系正逐步得到建立和完善。

為有效管理奶牛場疫病凈化工作，青海省動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心分別印發(fā)了《規(guī)模奶牛場疫病凈化工作實(shí)施方案》和《規(guī)模奶牛場“動(dòng)物疫病凈化場”評估驗(yàn)收管理辦法》等，2018年將根據(jù)《辦法》規(guī)定對達(dá)到凈化標(biāo)準(zhǔn)的奶牛場開展省級達(dá)標(biāo)驗(yàn)收，并頒發(fā)動(dòng)物疫病凈化場牌匾。

5 存在問題

養(yǎng)殖場認(rèn)識不到位，對開展疫病凈化工作積極性不高。調(diào)查走訪中發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖場管理者及技術(shù)人員對疫病凈化工作的重要性認(rèn)識不高，大都有安于現(xiàn)狀的想法，再加上沒有資金支持，不愿開展疫病凈化，工作主動(dòng)性、積極性不高。

部分養(yǎng)殖場只顧抓生產(chǎn)，而對生物安全體系建設(shè)重視不夠。個(gè)別養(yǎng)殖場的消毒池、消毒設(shè)備形同虛設(shè)，各項(xiàng)規(guī)章制度雖已制定，但并未落實(shí)和執(zhí)行，從外地引進(jìn)奶牛未進(jìn)行嚴(yán)格隔離檢疫，各項(xiàng)檔案、記錄填寫不規(guī)范、不完整等。

養(yǎng)殖場未建立自己的獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室，無法自主開展檢測工作。因沒有實(shí)驗(yàn)室，疫病檢測工作只能委托當(dāng)?shù)乜h級疫控中心實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測，加大了縣級實(shí)驗(yàn)室的檢測壓力。鼓勵(lì)有實(shí)力的養(yǎng)殖場建立自己的獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室，僅需購置簡單的儀器設(shè)備并加強(qiáng)人員培訓(xùn)即可開展主要疫病的檢測工作，縣級實(shí)驗(yàn)室僅做好抽樣監(jiān)管工作即可。同時(shí)鼓勵(lì)有資質(zhì)的社會(huì)化服務(wù)機(jī)構(gòu)參與到疫病凈化檢測工作中。

陽性奶牛撲殺難度大，成為阻礙疫病凈化的關(guān)鍵。按照國家有關(guān)規(guī)定，對檢測出的布魯氏菌病、結(jié)核病陽性奶牛應(yīng)進(jìn)行撲殺和無害化處理，但因目前撲殺補(bǔ)助費(fèi)遠(yuǎn)低于市場價(jià)，養(yǎng)殖場抵觸情緒較大，陽性奶牛撲殺難度大。

財(cái)政投入不足。目前，雖然省級財(cái)政有一定的凈化監(jiān)測經(jīng)費(fèi)，但數(shù)額較小，遠(yuǎn)不能滿足工作開展需要，且經(jīng)費(fèi)只下?lián)艿娇h(區(qū))級動(dòng)物疫控中心，養(yǎng)殖場無任何經(jīng)費(fèi)補(bǔ)償。

6 建議

通過媒體，加大宣傳力度，提高全社會(huì)對疫病凈化工作的認(rèn)知度。通過媒體宣傳，提高社會(huì)對動(dòng)物疫病凈化工作的認(rèn)知度和參與度，提高養(yǎng)殖者對開展疫病凈化工作重要性的認(rèn)識。也能提高養(yǎng)殖場知名度，為產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價(jià)打造平臺(tái)。

對通過考核驗(yàn)收的奶牛場由省級獸醫(yī)主管部門頒發(fā)證書或牌匾，同時(shí)建議動(dòng)物疫病主管部門將養(yǎng)殖場是否開展疫病凈化工作與動(dòng)物防疫條件合格證申領(lǐng)、換發(fā)，項(xiàng)目申報(bào)、資金落實(shí)等掛勾，通過行政強(qiáng)制手段，推動(dòng)更多的養(yǎng)殖場加入到疫病凈化行列中。

生物安全是防控疫病風(fēng)險(xiǎn)最小、最有效、成本最低的措施，良好的生物安全管理對開展疫病凈化工作將起到事半功倍的作用，各養(yǎng)殖場應(yīng)認(rèn)識到其重要作用并加以重視，建立良好的生物安全體系，推動(dòng)疫病凈化工作的順利開展。

各養(yǎng)殖場應(yīng)成立疫病凈化工作領(lǐng)導(dǎo)小組，小組成員分工不同、各司其職，同時(shí)結(jié)合本場實(shí)際制定疫病凈化方案，一場一冊，確保凈化工作有的放失、有條不紊地進(jìn)行。

加大資金投入力度。開展動(dòng)物疫病凈化是我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)今后一段時(shí)間的重要工作，是疫病控制到一定程度后的必由之路，而疫病檢測、陽性畜撲殺等是一項(xiàng)需要耗費(fèi)大量人力、財(cái)力的工作，沒有一定的經(jīng)費(fèi)支撐是無法完成的。建議多方籌措資金，加大資金支持力度，確保凈化基礎(chǔ)穩(wěn)定，凈化過程連續(xù)，凈化結(jié)果持久。